Ескі Еуропаның жайлы атмосферасына еніп, солтүстік жағалаудың дәстүрлерінен дәм татуға Луара алқабының дәл орталығында болады. Бретон крепериясы (Crêperie Bretonne) — тарихи орталықта орналасқан аңызға айналған отбасылық мейрамхана, ол Орлеан қаласының тұрғындары мен қонақтарын Бретаньға шағын аспаздық саяхат жасауға шақырады.
Breton Crêperie. Иллюстрация.
Дереккөз: Купибилет.ЖИ
Саяхатшылардың фотосуреттері:
1956 жылы негізі қаланған бұл мекеме қаладағы алғашқы мамандандырылған креперия болды. Бүгінде бұл Франциядағы жайлы орын, мұнда үй сапасы мен төлтумалық басты орында. Антикварлық интерьері орынға ерекше сүйкімділік береді: қабырғалар коллекциялық кофе тартқыштармен, ескі үтіктермен және әсем кестелермен безендірілген, бұл уақыт мұнда баяулағандай әсер қалдырады.
Бұл мекеме Луара қамалдарының бағыты бойынша жүретін туристер арасында үлкен танымалдылыққа ие. Мұндағы асхананың жоғары деңгейіне кәсіби жолы Мишлен жұлдыздарымен марапатталған беделді мейрамханалар арқылы өткен бас аспаздың тәжірибесі кепілдік береді. Бұл қарапайым шаруа тағамы өнер деңгейіне көтерілген, сонымен бірге қолжетімді және үйдегідей дәмді болып қала беретін орын.
Байланыс
Сізге ыңғайлы болуы және сапарыңызды жоспарлау үшін төменде мекеменің негізгі байланыс ақпараты берілген:
Назар аударыңыз, мекеме банктік чектер мен демалыс карталарын (chèques vacances) қабылдамайды.
Crêperie Bretonne-ге келудің басты себебі — бұл, әрине, нағыз бретон крептерінен дәм тату. Мәзірден сіз түрлі салмасы бар қарақұмық ұнынан жасалған классикалық тұзды галеттерді де, талғампаз тәтті десерттерді де таба аласыз. Әрбір тағам іріктелген өнімдерден дайындалады, бұл дәмді шынайы терең және есте қаларлық етеді.
Тапсырысты күту кезінде интерьерді зерттеуге міндетті түрде уақыт бөліңіз. Мейрамхана шағын мұражайды еске түсіреді: мұнда иелері ондаған жылдар бойы жинаған көне заттар топтамасын бірнеше сағат бойы тамашалауға болады. Шетелдік қонақтардың ыңғайлылығы үшін мәзір бірнеше тілге, соның ішінде ағылшын, испан, неміс және итальян тілдеріне аударылған.
Мекеме демалыстың әртүрлі форматтарына өте қолайлы:
Жылы кешті ашық террасада өткізу (жылдың жылы мезгілінде);
Әрі қарайғы бағытты жоспарлау үшін тегін Wi-Fi пайдалану;
Үй жануарыңызбен бірге демалу — мейрамханада иттерге әрқашан қуанышты (белгілі бір санаттарды қоспағанда).
Үлкен топтар үшін (7 адамнан бастап) алдын ала брондау мүмкіндігі қарастырылған, ал егер асығыс болсаңыз — Орлеан көшелерінде серуендеуді жалғастыру үшін кейбір десерттер мен тағамдарды өзіңізбен бірге ала кетуге болады.
Қалай жетуге болады
Луара алқабының дәл орталығынан Бретаньның бұл жайлы бұрышын табу қиын емес. Мейрамхана қаланың тарихи орталығында 244 Rue de Bourgogne мекенжайында орналасқан. Бұл жаяу серуендеуді ұнататындар үшін таптырмас орын, өйткені креперия әйгілі Мартруа алаңын қоса алғанда, негізгі туристік орындарға жақын жерде орналасқан.
Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалансаңыз, қала орталығы арқылы өтетін маршруттарды таңдаңыз. Орталық вокзалдан немесе шалғай аудандардан таксимен немесе автобустармен оңай жетуге болады. Автокөлік жүргізушілері мен навигациялық жүйелерді пайдаланушылар үшін мекеменің нақты координаттары: 47.9001539, 1.9080172.
Ескі көшелермен серуендеп жүргенде, Google Maps-ке мекенжайды немесе атауды енгізсеңіз болғаны — навигатор сізді жаңа піскен құймақ пен үй жайлылығының иісі аңқыған есікке қарай қатесіз бастап барады.
Жақын қала: Орлеан
Тарих және фактілер
Бұл мекеме орынды түрде гастрономиялық ізашар болып саналады: 1956 жылы негізі қаланған ол қала тарихындағы ең алғашқы креперия болды. Содан бері мейрамхана дәстүрлерді ұқыпты сақтап келеді, ал 1989 жылдан бастап оны иелерінің екінші ұрпағы басқарып келеді, бұл сабақтастық пен шынайы қонақжайлылық атмосферасын сақтауға мүмкіндік береді.
Орлеанның өзі Луара қамалдарына саяхаттайтындар үшін маңызды бастапқы нүкте болып табылады және Жанна д'Арк есімімен тығыз байланысты. Бретон крепериясы ескі сәулет пен мәдени мұраның қорғаушысы ретінде осы тарихи контекстке үйлесімді түрде енеді. Мейрамхананың антиквариатқа толы интерьері қонақтарға теңіз тамыры терең Бретань аймағының тыныс-тіршілігі мен дәстүрлері туралы сыр шертеді.
Қызығы, мекеменің асханасы үй жайлылығы мен жоғары кәсібилікті ұштастырады. Бұрын Франция мен Ұлыбританияда Мишлен жұлдыздары бар мейрамханаларда жұмыс істеген бас аспаз дәстүрлі бретон тағамдарын дайындауға ерекше дәлдік пен сапа әкеліп, қарапайым тамақтануды нағыз гастрономиялық оқиғаға айналдырады.
Қанша уақыт қажет
Төл тағамдардың дәмін толық сезіну және мекеменің атмосферасын сезіну үшін сапарға 1-ден 1,5 сағатқа дейін уақыт жоспарлауды ұсынамыз. Бұл — мәзірден тағамдарды асықпай таңдауға және олардың берілуін күтуге мүмкіндік беретін оңтайлы уақыт.
Мейрамхана философиясы ингредиенттердің балғындығына негізделгенін ескеру маңызды: әрбір тағам тек тапсырыс бойынша дайындалады. Мұндай тәсіл уақытты қажет етеді, бірақ нәтижесінде ұсынылатын ыстық, хош иісті крептер оған тұрарлық. Бұл жер асығыс тамақтануға емес, тарихпен қоршалған саналы ләззат алуға арналған орын.
Жұмыс уақыты
Гастрономиялық сапарыңызды жоспарлағанда, түскі және кешкі уақытқа бөлінген мейрамхананың жұмыс кестесіне назар аударыңыз. Crêperie Bretonne жұмыс режимі келесідей:
Дүйсенбі — Жұма: 11:45–13:46 және 18:45–21:46;
Сенбі: 11:45–14:01 және 18:45–22:01;
Жексенбі: 11:45–14:01 және 18:45–21:45.
Кесте маусымға немесе мереке күндеріне байланысты сәл өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз, сондықтан барар алдында өзекті ақпаратты нақтылау ұсынылады.
Креперияда тойып тамақтанғаннан кейін айналаны аралап серуендеу тамаша идея болмақ. Мейрамхананың тарихи орталықта орналасуы көшенің бір бұрылысынан-ақ көптеген көрнекті жерлерді көруге мүмкіндік береді, бұл сіздің қаладағы күніңізді одан да қызықты ете түседі.
