Мон-де-Марсандағы Le Divan бары

Сіз француз шарап жасау дәстүрлері мен крафтық сыра қайнатудың заманауи рухы тоғысатын жерді іздеп жүрсіз бе? Мон-де-Марсандағы бар (V and B ретінде белгілі) — бұл Мон-де-Марсан қаласындағы гурмандар үшін нағыз тартылыс орталығына айналған шарап қоймасы мен дегустациялық бардың бірегей үйлесімі.

Керемет Франция елінде орналасқан бұл мекеме элиталық алкогольді сатып алып қана қоймай, оны еркін жағдайда дәм татуға болатын «дүкен-бар» концепциясын ұсынады. Мекеменің интерьері жұмыс күнінен немесе Ланды аймағының көрікті жерлерін ұзақ аралағаннан кейін жайлы демалуға мүмкіндік береді.

4.5 жұлдызды рейтингі бар бұл нысан өзінің классикалық француз шараптарынан бастап әлемнің түкпір-түкпірінен келген экзотикалық сыра түрлеріне дейінгі орасан зор ассортиментінің арқасында жергілікті тұрғындар мен туристердің сеніміне ие болды. Бұл — әрбір келуші тәжірибелі кавистердің жетекшілігімен өз талғамына сай бірдеңе таба алатын орын.

Сусындардың нақты түрлерінің болуы немесе топтық брондау мүмкіндігі туралы мәліметтерді нақтылау үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

Мұндағы негізгі айналысатын іс — әрине, дегустация. Сіз кең тізімнен бір бокал шарап немесе бір бокал салқын көбікті сусынға тапсырыс беріп, жайлы залда немесе террасада орналаса аласыз. Кеңесшілермен тілдесу ерекше рахат сыйлайды: мекеме қызметкерлері ассортиментті жақсы біледі және сіздің талғамыңызға қарай мінсіз сусынды таңдауға көмектесуге әрқашан дайын.

Француз дәмін өзімен бірге алып кеткісі келетіндер үшін дүкен жұмыс істейді. Мұнда қарапайым супермаркеттерде сирек кездесетін бірегей даналарды тауып, сирек кездесетін этикеткалары бар сөрелерді сағаттап қарауға болады. Ланды аймағының жергілікті өнімдеріне назар аударыңыз — бұл жергілікті өндірушілерді қолдаудың тамаша мүмкіндігі.

Кешкі уақытта бар араласуға арналған жанданған кеңістікке айналады. Бұл жергілікті өмірді бақылауға, тұрақты келушілермен бірнеше сөз алмасуға немесе классикалық еуропалық аперитив атмосферасынан ләззат алуға таптырмас орын. Крафтық сыраның үнемі жаңартылып отыратын ассортименті сіздің әрбір келуіңіздің кішігірім гастрономиялық жаңалыққа айналуына кепілдік береді.

Мекеме Сен-Пьер-дю-Мон коммунасындағы 87 Chem. de Lubet мекенжайында орналасқан, ол іс жүзінде Мон-де-Марсанның ең жақын маңы болып табылады. Мұнда жетудің ең ыңғайлы жолы — автокөлік немесе такси. Қала орталығынан жол 5–10 минуттан аспайды, ал көлікпен келушілер үшін бардың жанында ыңғайлы тұрақ қарастырылған.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, Saint-Pierre-du-Mont бағытында жүретін жергілікті автобус маршруттарын пайдалануға болады. Жақын жердегі аялдамалар жаяу қашықтықта орналасқан, бірақ сапарға шықпас бұрын ағымдағы кестені нақтылау ұсынылады, себебі қала маңындағы аймақтарда қозғалыс аралықтары ұзағырақ болуы мүмкін.

Дәл навигация үшін GPS-координаттарын пайдалануға болады: 43.8674796, -0.4877675. Бағдар ретінде осы танымал бар-дүкен орналасқан Любе сауда аймағын алуға болады.

Бұл жердің тарихы «Vin et Bière» (Шарап және Сыра) дегенді білдіретін француздық V and B желісінің дамуымен тығыз байланысты. Концепция 2001 жылы пайда болды және өзінің демократиялылығы мен екі форматты: мамандандырылған дүкен мен «жұмыстан кейінгі» (afterwork) барды біріктіруінің арқасында бүкіл елге тез танымал болды.

Құрылтайшылардың идеясы сапалы алкоголь әлемін баршаға қолжетімді ету болды. Пафосты бутиктердің орнына олар кәсіби кеңестер сүйікті сусын ішумен және еркін араласумен ұштасатын достық қойма-бар форматын ұсынды.

Сен-Пьер-дю-Мондағы нақты филиал кейінірек ашылса да, ол желінің дәстүрлерін толығымен мұра етті. Мұнда Ланды аймағының дәстүрлері бағаланатын және сонымен бірге крафтық сыра қайнатудың әлемдік жаңалықтарына ашық шынайы француз мекемесінің атмосферасы сақталған.

Жұмыс істеген жылдар ішінде мекеме қаланың гастрономиялық картасында маңызды орынға айналды, келушілерден өзгермейтін сапалы қызметі мен үнемі жаңартылып отыратын әсерлі ассортименті үшін жоғары баға алды.

Мекемеге стандартты келу үшін әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт жеткілікті. Бұл уақыт шарап қоймасының ассортиментін асықпай зерттеуге, сыйлыққа немесе үйдегі кешкі асқа бір-екі бөтелке таңдауға, сондай-ақ бар сөресінде бір бокал салқын сыра немесе шарап ішуге әбден жетеді.

Егер сіз кешкі уақытта, атмосфера жандана түскен кезде достарыңызбен келуді жоспарласаңыз, араласуға сәл көбірек уақыт бөлген жөн. 30–40 минут сарапшымен кеңесуге кетуі мүмкін, егер сіз француз шараптарының сирек түрлері немесе крафт нарығының жаңалықтары туралы егжей-тегжейлі білгіңіз келсе.

Мекеме ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді, бұл түскі уақытта сауда жасау үшін де, кешке бір бокал шарап ішу үшін де келуге мүмкіндік береді. Дүйсенбі күндері бар тек күннің екінші жартысында ашылатынын, ал жексенбіде — демалыс екенін ескеріңіз.

Жұмыс кестесі:
Дс: 15:00–20:00; Сс: 10:00–13:00, 15:00–20:00; Ср: 10:00–13:00, 15:00–21:00; Бс: 10:00–13:00, 15:00–21:00; Жм: 10:00–13:00, 15:00–21:00; Сн: 10:00–13:00, 15:00–20:00. Мереке күндері келер алдында ресми сайттағы ақпаратты нақтылау ұсынылады.

Қала орталығынан тыс жерлерді зерттеу сізге көптеген қызықты жаңалықтар сыйлауы мүмкін. Бардағы дегустациядан кейін осы өзіндік ерекшелігі бар аймақтың мінезін ашатын тарихи орындар мен саябақтарды аралап көрген жөн.

Бірнеше шақырым радиуста сіз ескі Францияның рухын сақтаған көне кір жуатын орындарды, қорғаныс қабырғаларын және жайлы қонақ үйлерді таба аласыз.