Le Close-Up

Еріген ірімшіктің хош иісі нағыз сиқыр атмосферасымен араласатын жерді елестетіп көріңіз. Le Close-Up — бұл әйгілі тау шаңғысы курорты Мерибельдің қақ ортасында орналасқан бірегей тұжырымдамалық мейрамхана. Шаңғышылар арасында танымалдылығы бойынша әлемдегі екінші ел — Франциядағы бұл жайлы мекеме қонақтарға жай ғана кешкі ас емес, толыққанды интерактивті шоу ұсынады.

Galerie des Cîmes галереясының бірінші қабатында орналасқан бұл мейрамхана дәстүрлі савойлық асханасына маманданған. Мұнда жылы альпілік атмосфера орнаған: ағашпен қаптау, жұмсақ жарық және жылы қабылдау. Le Close-Up өнімдердің жоғары сапасы мен жүздеген ризашылық пікірлермен расталған мінсіз қызметінің арқасында курорттың ең жақсы мекемелерінің қатарына тұрақты түрде енеді.

Оны басқа көптеген орындардан ерекшелейтін басты ерекшелік — гастрономия мен сиқырдың үйлесімі. Сіз өзіңіздің фондю немесе раклетіңізді күтіп отырғанда, үстеліңізде жұмбақ басқатырғыштар пайда болуы мүмкін, ал мекеме иесі жиі қонақтарға таңғажайып фокустарды жеке өзі көрсетеді. Бұл бейресми, бірақ сонымен бірге қызықты жағдайда кеш өткізгісі келетіндер үшін тамаша орын.

Үстелге тапсырыс беру немесе мәзірдің егжей-тегжейін нақтылау үшін мекеменің ресми байланыс мәліметтерін пайдалануыңызға болады. Мейрамхана курорт қонақтары арасында өте танымал болғандықтан, алдын ала брондау ұсынылады.

Le Close-Up-қа келудің басты себебі — Савойя дәмдері бойынша гастрономиялық саяхат. Міндетті түрде классикалық ірімшік фондюін (әсіресе жабайы сарымсақ қосылған түрін) немесе раклетті дәм татып көріңіз. Ет сүйер қауымға ыстық таста ұсынылатын стейктер ұнайды — сіз оларды үстел басында өзіңіз қалаған қуыру деңгейіне дейін жеткізе аласыз. Тамақты жергілікті шұжықтармен, ысталған лососьпен және бір бокал салқындатылған шампанмен толықтыруға болады.

Дегенмен, тамақ — бұл алған әсердің жартысы ғана. Негізгі тағамдар дайындалып жатқанда, қонақтарға үстелдерде тұрған күрделі басқатырғыштар мен пазлдарды шешу ұсынылады. Бұл іспен айналысқаны соншалық, тіпті балалар да смартфондарын ұмытып, тапсырмаларды шешу процесіне сүңгіп кетеді. Бұл тапсырысты күту кезінде көңіл көтерудің және жағдайды сергітудің тамаша тәсілі.

Кештің шырқау шегі «close-up» стиліндегі сиқырлы шоу болып табылады. Мейрамхана иесі Франсуа үстелдерге келіп, сіздің көз алдыңызда шеберлікпен карта фокустары мен иллюзияларды көрсетеді. Сиқыршының жақындығы сізден небәрі бірнеше сантиметр жерде болып жатқан ғажайып сезімін тудырады. Сондай-ақ мекеменің қабырғаларына назар аударуды ұмытпаңыз — оларда тағамдар арасындағы үзілістерде қарауға қызықты оптикалық иллюзиялары бар суреттер ілінген.

Le Close-Up мейрамханасын табу өте оңай, өйткені ол Les Allues курорттық кентінің дәл орталығында орналасқан. Мейрамхана Galerie des Cîmes сауда галереясының бірінші қабатында орналасқан. Егер сіз қала орталығында болсаңыз, негізгі көтергіштерден немесе орталық алаңнан route du centre бойымен бірнеше минут жаяу жүру жеткілікті.

Қоғамдық көлікпен жүретіндер үшін бүкіл курорт бойынша қатынайтын Мерибельдің тегін автобустарын (ски-бас) пайдалану ең қолайлы. Ең жақын аялдама галереядан бірнеше қадам жерде орналасқан. Егер сіз жеке автокөлікпен келсеңіз, тұрақ орындарын бас көшенің бойынан табуға болады, алайда жоғары маусымда бос орындар шектеулі болуы мүмкін.

Егер сіз аймақтың басқа қалаларынан, мысалы, Шамбери немесе Женевадан келе жатсаңыз, алдымен трансфермен Мерибель автовокзалына жетіп, содан кейін галерея ғимаратына дейін қысқа серуендеу қажет болады. Мейрамханаға сауда кешенінің ішіндегі баспалдақпен немесе эскалатормен көтерілуге болады.

Le Close-Up көне қамал болмаса да, ол курорттың қазіргі тарихының маңызды бөлігіне айналып үлгерді. Оның тұжырымдамасы савойлық қонақжайлылық пен иллюзия өнері тоғысқан орынды құру ниетінен туындаған. Жұмыс істеген жылдары мекеме қарапайым мейрамханадан Үш Аңғар картасындағы ең жарқын гастрономиялық нүктелердің біріне айналды.

Бір қызығы, мекеменің атауы қол созым жерде орындалатын микромагия (close-up magic) жанрына тікелей сілтеме жасайды. Бұл интерьер дизайнын да айқындады: қабырғалар шоу басталмай тұрып-ақ қонақтарды көргендерінің шынайылығына күмән келтіруге мәжбүр ететін оптикалық иллюзиялар бейнеленген фотосуреттермен безендірілген.

Мейрамхана дәстүрлерді сақтау тәсілімен танымал: ойын-сауық форматына қарамастан, мұнда Савойяның түпнұсқа рецепттері қатаң сақталады. Жергілікті фермерлердің өнімдерін пайдалану мекемеге тек туристердің ғана емес, сонымен қатар аңғардың тұрақты тұрғындарының да сеніміне ие болуға мүмкіндік берді, бұл француз Альпілеріндегі сапаның ең жоғары белгісі болып саналады.

Le Close-Up мейрамханасына толыққанды бару үшін шамамен 1,5–2 сағат уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт дәстүрлі савойлық кешкі асты асықпай ішуге, фирмалық десерттерден дәм татуға және сиқырлы қойылымның куәгері болуға толықтай жетеді.

Сиқырлы шоу тағамдарды ұсыну кезінде өтетінін ескеріңіз, сондықтан келушілерге ұзақ күтудің қажеті болмайды. Егер сіз кешті үлкен топпен өткізуді жоспарласаңыз, даяшылар қонақтарға тікелей үстел басында ұсынатын басқатырғыштарды шешумен уақыт байқалмай өтіп кетуі мүмкін.

Le Close-Up мейрамханасы әдетте өз есігін қонақтарға кешкі уақытта ашады, бұл беткейлерде сырғанағаннан кейін күнді жайлы аяқтауға тамаша жағдай жасайды. Мекеме келесі кесте бойынша жұмыс істейді:

• Дүйсенбі – Сенбі: 18:30 – 22:00
• Жексенбі: демалыс

Кесте маусымға (қысқы немесе жазғы) байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, бармас бұрын ресми сайтта немесе телефон арқылы ағымдағы жұмыс уақытын нақтылауды ұсынамыз.

Мерибель мейрамханадан бір адым жерде орналасқан көптеген қызықты жерлерді ұсынады. Дәмді кешкі астан кейін сіз орталық көшелермен серуендеуге немесе кешті жағымды ортада жалғастыру үшін көршілес мекемелерге бас сұғуыңызға болады.