La Pépinière

Кемпер қаласының әйгілі жайлы көшелерінің бірінде La Pépinière мекемесі орналасқан — бұл мейрамхана мен шарап барының стильді симбиозы. Бұл орын француз дәстүрлерінің заманауи көрінісі болып табылады, мұнда Франция экологиялық көзқарас пен жергілікті фермерлік өнімдерге деген назар арқылы ашылады.

Орынның интерьері жылы ағаш текстураларын, дизайнерлік жиһаздарды және тыныш көк-ақ түстерді үйлестіріп, заманауи бистро атмосферасын қалыптастырады. Ла Пепиниер вегетариандық тағамдарға басымдық бере отырып, үй асүйіне мамандандырылған және қызылша котлеті қосылған бургерлерден бастап талғампаз ризоттоға дейінгі үйреншікті рецептілердің ерекше нұсқаларын ұсынады.

Мекемеге ерекше маңыздылықты оның залдың өзінде қойылған биодинамикалық және табиғи шараптарды қамтитын шарап картасы береді. Бұл орын ескі қаланың қақ ортасында сапалы гастрономиялық тәжірибе іздейтіндер үшін өте қолайлы.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз үстелге тапсырыс беруіңіз немесе мәзір мәліметтерін нақтылауыңыз үшін мекеменің өзекті байланыс мәліметтерін жинадық.

Ла Пепиниерге барудың басты себебі — маусымдық мәзірдегі тағамдардан дәм тату. Будда-боулдарын, көкөніс темпурасын немесе ерекше крокеттерді міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Егер сіз шарап білгірі болсаңыз, сомельеге хабарласыңыз: мұнда сізге таңдалған кешкі асты керемет толықтыратын табиғи шараптардың сирек сұрыптары ұсынылады.

Келушілер күн сәулесі түсетін ашық террасадағы үстелге отыра алады, одан кафедралды соборға тамаша көрініс ашылады. Бұл қаланың асықпайтын тыныс-тіршілігін бақылауға арналған тамаша орын. Мекеменің ішінде ашық асүй жұмыс істейді, сондықтан сіз аспаздық шеберлердің жас жергілікті көкөністер мен жемістерді өнер туындысына қалай айналдыратынын көре аласыз. Үстелдерді алдын ала брондау ұсынылады, әсіресе мұнда ерекше қарбалас болатын сенбі күні кешке.

Ла Пепиниер мейрамханасын табу қиын емес, өйткені ол Кемпер қаласының дәл орталығында орналасқан. Зәулім Сен-Корентен соборынан бірнеше минут асықпай серуендесеңіз болғаны — сіз межелі жердесіз. Rue du Frout көшесі жаяу жүргіншілерге арналған, бұл мекемеге барар жолды жағымды әрі қауіпсіз етеді.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалансаңыз, тарихи орталықтан бір қадам жерде тоқтайтын QUB желісінің автобус бағыттары сізге қолайлы болады. Автокөлікпен саяхаттаушыларға көлікті ескі қаланың шетіндегі қалалық тұрақтардың біріне қалдыру ұсынылады, өйткені көшенің өзінде жеке көліктердің жүруіне шектеу қойылған.

Бұл айтулы мекеменің тарихы 2010 жылы Кемпер қаласында басталды. Негізін қалаушылар Франция ерекше бағалайтын дәстүрлі қонақжайлылықты заманауи экологиялық стандарттармен және сапалы шарапқа деген сүйіспеншілікпен ұштастыратын орын жасауға ұмтылды.

Уақыт өте келе жоба дамыды: иелері тағам дайындау процесін келушілерге ашық ету үшін асүйді тікелей залға көшірді. Бұл шешім олардың аспаздыққа деген адал және ашық көзқарасын айқындады. Бірте-бірте мейрамхана органикалық және табиғи өнімдерді ұнатушылар үшін тартылыс орталығына айналды.

Жұмыс істеген жылдар ішінде Ла Пепиниер қарапайым бистродан аймақтың гастрономиялық көшбасшыларының біріне айналды. Бүгінде мекеме Tripadvisor ұсынған Travellers' Choice марапатын мақтан тұтады, бұл оның шынайы тағамдарды бағалаушылар үшін міндетті түрде бару керек орын ретіндегі мәртебесін растайды.

Аспаздардың шеберлігі мен жайлы жағдайды толық бағалау үшін қарапайым келушіге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет болады. Бұл уақыт асықпай толыққанды түскі немесе кешкі ас ішуге жеткілікті.

Егер сіздің мақсатыңыз шарап тізімімен тереңірек танысу немесе тақырыптық гастрономиялық кештердің біріне қатысу болса, шамамен 3 сағат уақытыңызды брондауды ұсынамыз. Мұндағы кешкі атмосфера сирек кездесетін француз шарабынан дәм тата отырып, ұзақ әңгіме-дүкен құруға қолайлы.

Ла Пепиниер мейрамханасы сейсенбіден сенбіге дейін қонақтарды қабылдайды. Дүйсенбі және жексенбі — демалыс күндері. Әдетте мекеме екі кезеңде ашық болады: түскі асқа (10:00-ден 14:30-ға дейін) және кешкі қызмет көрсетуге (19:00-ден 23:00-ге дейін).

Сенбі күндері кешкі ас барлық тілек білдірушілерді ыңғайлы орналастыру үшін жиі екі уақыт аралығына бөлінетініне назар аударыңыз. Кесте өзгеруі мүмкін болғандықтан, барар алдында ресми сайтқа кіруді немесе телефон арқылы ақпаратты нақтылауды ұсынамыз.

Мекеменің тарихи орамда орналасуы туристерге дәмді түскі асты қаланың көрікті жерлерін тамашалаумен ұштастыруға мүмкіндік береді. Айналаны серуендеу сізге Бретаньның көне көшелері мен сәулет ескерткіштерінің сүйкімділігін ашады.