Carré Cointreau

Карре Куантро — бұл жұмыс істеп тұрған дистиллерияны және бүкіл әлем бойынша бармендер мен гурмандардың мойындауына ие болған ең танымал француз ликерлерінің біріне арналған интерактивті мұражайды біріктіретін бірегей кеңістік. Анже қаласының маңында орналасқан бұл кешен қонақтарға аңызға айналған брендтің тарихына үңілуге мүмкіндік береді.

Мұражай Сент-Бартелеми-д'Анжудағы тарихи зауыттың аумағында орналасқан, мұнда XIX ғасырдың ортасынан бастап Франция өзінің әйгілі апельсин сусынын шығарып келеді. Мұнда дәстүрлер заманауилықпен ұштасады: келушілер түпнұсқа мыс айдау кубтарын көріп, бір ғасырдан астам уақыт бойы өзгеріссіз қалып келе жатқан рецептураның құпияларын біле алады.

Бұл жер миксологияның және индустриалды мұраның нағыз орталығы болып табылады. Туристер үшін «Карре Куантро» жай ғана экспозицияны көруді емес, сонымен қатар жаңа піскен қабықтың хош иісінен бастап стильді атмосферадағы классикалық коктейльдердің дәмін татуға дейінгі толыққанды сезімдік саяхатты ұсынады.

«Карре Куантроға» баруды жоспарлау үшін алдын ала байланыс ақпаратымен танысып, экскурсияға бос орындардың бар-жоғын нақтылау ұсынылады. Мұражай өкілдерімен телефон арқылы немесе брендтің ресми сайты арқылы байланысуға болады.

Carré Cointreau-ға барудың басты оқиғасы — дистиллерия аумағы бойынша ұйымдастырылған экскурсия. Кәсіби гидтер қонақтарды өндірістік цехтар арқылы өткізіп, ликердің жасалу тарихы мен оның шикізаттан дайын өнімге айналу кезеңдері туралы айтып береді. Сіз зауыттың жүрегі болып табылатын шаранталық типтегі әйгілі мыс айдау кубтарын көре аласыз, мұнда қабықты дистилляциялау технологиясы 1885 жылдан бері іс жүзінде өзгеріссіз қалған.

Интерактивті бөлімге ерекше көңіл бөлінеді: келушілерге апельсиннің әртүрлі сұрыптарымен танысу және сусынның хош иісті нюанстарын зерттеу ұсынылады. Экскурсияның техникалық бөлімі аяқталғаннан кейін дәмін тату уақыты келеді. Мұражайдың талғампаз барында қонақтарға ликерді таза түрінде немесе кәсіби түрде дайындалған коктейльдер құрамында татып көру ұсынылады, бұл оның әлемдік миксология мәдениетіндегі рөлін жақсырақ түсінуге көмектеседі.

Дистиллерия жанында орналасқан фирмалық дүкенге кіруді ұмытпаңыз. Мұнда кәдімгі дүкендерден табу қиын эксклюзивті бөтелкелерді, сондай-ақ барға арналған брендтелген аксессуарларды сатып алуға болады. Бару тек алдын ала брондау шартымен ғана мүмкін болатынын есте ұстаған жөн, сондықтан билеттерді алдын ала қамдаған дұрыс.

Мұражай мен дистиллерия іс жүзінде Анже қаласының маңы болып табылатын Сент-Бартелеми-д'Анжу қалашығында орналасқан. Нысанның нақты мекенжайы — 2 Bd des Bretonnières. Егер сіз қала орталығынан автомобильмен жолға шықсаңыз, жол 10–15 минуттан аспайды, өйткені арақашықтық шамамен 6 шақырымды құрайды.

Қоғамдық көлікті қалайтын туристер үшін Анже мен қала маңы арасында тұрақты қатынайтын қалалық автобустар қолжетімді. Сондай-ақ орталық алаңнан немесе басты теміржол вокзалынан такси қызметін пайдалануға болады.

Басқа аймақтардан келетін саяхатшылар үшін алдымен Анжеге пойызбен жету (қала Парижбен және басқа да ірі орталықтармен теміржол қатынасы арқылы жақсы байланысқан), содан кейін жергілікті көлікке ауысып міну ыңғайлы. Есіңізде болсын, бару үшін алдын ала брондау қажет, сондықтан логистиканы межелі жерге уақытында жететіндей етіп жоспарлаңыз.

Бұл атақты кәсіпорынның тарихы 1849 жылы басталды. Мамандығы бойынша кондитерлер Адольф және Эдуард-Жан Куантро ағайындылары Анжеде өздерінің винокурнясын ашты. Бастапқыда олар сусындар нарығынан лайықты сапа таппағандықтан, өз кондитерлік өндірісінің қажеттілігі үшін жеміс ликерлерін шығарды. Олардың алғашқы танымал өнімі Guignolet шие ликері болды, бірақ көп ұзамай ассортимент алкогольдің елу түріне дейін кеңейді.

Нағыз революция 1875 жылы, Эдуард-Жанның ұлы, ол да Эдуард, мөлдір апельсин ликерінің бірегей рецептін жасап шығарған кезде болды. Ол Антиль аралдарының ащы апельсин қабығы мен Еуропаның тәтті жемістерінің қоспасын қолданды. Сусын Triple Sec деп аталды, бірақ 1885 жылы ол Cointreau болып өзгертіліп, брендтің символына айналған әйгілі тікбұрышты қоңыр бөтелкемен бірге патенттелді.

XX ғасырдың басына қарай зауыт АҚШ, Канада және Латын Америкасы нарықтарын белсенді жаулап алып, жылына шамамен 1 миллион бөтелке шығарып үлгерді. Бүгінгі таңда «Карре Куантро» дәстүрге адал болып қала береді: жылдық өндіріс көлемі 13 миллион бөтелкеден асады, ал сусын ликер жасау өнеріндегі эталон болып қала отырып, әлемнің барлық дерлік елдеріне экспортталады.

Апельсин ликері әлемімен толық танысу үшін қарапайым келушіге 1,5-тен 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт өндірістік үй-жайларды аралауды және мұражай барында сусындардың дәмін татуды қамтитын стандартты экскурсияға қатысу үшін жеткілікті.

Егер сіз тарихи жәдігерлерді асықпай зерттегіңіз келсе, демалыс аймағында кідіріп немесе фирмалық дүкендегі ассортиментті егжей-тегжейлі қарағыңыз келсе, 2–3 сағат бөлгеніңіз жөн. Кіру қатаң түрде сеанстар бойынша жүзеге асырылатынын ескере отырып, брондалған уақыт басталғанға дейін 10–15 минут бұрын келу ұсынылады.

«Карре Куантро» мұражайы мен дистиллериясы келушілер үшін сейсенбіден сенбіге дейін ашық. Жұмыс уақыты: 10:00-ден 18:00-ге дейін. Дүйсенбі және жексенбі күндері кешен келушілер үшін жабық.

Сапарлар белгіленген кесте бойынша және тек алдын ала брондау арқылы жүргізілетініне назар аударыңыз. Сапарға шығар алдында қатысуыңызды ресми сайт арқылы немесе телефон арқылы міндетті түрде растаңыз.

Дистиллерия маңын зерттеу Пэй-де-ла-Луар аймағына жасаған сапарыңыздан алған әсерлеріңізді айтарлықтай байыта түседі. Сент-Бартелеми-д'Анжу өндірістік аймағының жанында және Анженің өзінде көптеген мәдени иә ойын-сауық нысандары орналасқан.

Ортағасырлық бекіністерден бастап қазіргі заманғы тақырыптық парктерге дейін — мұнда кез келген талғамға сай іс-қимыл табылады. Төменде маршрутыңызға қосуға тұрарлық жақын маңдағы көрікті жерлер берілген.