Le Café Brun

Антибті көріктендіріп тұрған Ескі қаланың қақ ортасында қайталанбас сипаты бар орын — Le Cafe Brun жасырынған. Бұл бұрынғы француз наубайханасының ғимаратында орналасқан бірегей бар-бистро. 2016 жылы ашылған бұл мекеме тарихи сүйкімділігін сақтай отырып, Лазур жағалауындағы "bon vivant" рухын бағалайтындар үшін ең танымал орындардың біріне айналды.

Франция ұсынатын бұл жайлы бұрыш коктейль-бар, паб және классикалық бистро концепцияларын біріктіреді. Мекеменің интерьері оның өткенінен сыр шертіп, жылы әрі еркін жағдай жасайды. Мұнда Ривьераның шынайы өмірін сезіну үшін келеді: артық пафоссыз, бірақ сапалы сервис пен мейірімді атмосфера қоршауында.

Le Cafe Brun өзінің жомарт жерорта теңізі тағамдарымен және шебер дайындалған сусындарымен танымал. Әйгілі провансаль базары мен Vauban портының арасында орналасқан кафе жергілікті тұрғындарды да, әлемнің түкпір-түкпірінен келген саяхатшыларды да өзіне тартып, оларға қолжетімді бағалар мен тұрақты жоғары деңгейдегі қонақжайлылық ұсынады.

Толығырақ мәлімет алу немесе үстелге тапсырыс беру үшін (бұл жоғары маусымда маңызды болуы мүмкін) келесі байланыс ақпаратын пайдалана аласыз:

Le Cafe Brun-да әркім тәулік уақытына қарай көңіліне жаққан іс таба алады. Күндіз бұл террасада асықпай демалуға таптырмас орын: салқындатылған қызғылт шарапқа тапсырыс беріп, өтіп бара жатқан адамдарды бақылап, Ескі Антибтің атмосферасын сезінуге болады. Бистро стиліндегі асхана жеңіл түскі асқа өте қолайлы, құнарлы жерорта теңізі тағамдарын ұсынады.

Кеш түсе мекеме түрленеді. Кәсіби бармендер мен даяшылар командасы жігерлі әрі көңілді атмосфера қалыптастырады. Мұнда жанды музыка дыбысымен немесе жай ғана қызған әңгімелер шуында авторлық коктейльдерден немесе қолөнер сырасынан дәм татуға болады. Бұл жер әсіресе яхта экипаждары мен жергілікті тұрғындар арасында танымал, бұл шынайы қарым-қатынас тәжірибесіне кепілдік береді.

Бүкіл отбасымен немесе үй жануарларымен саяхаттайтындар үшін Le Cafe Brun ерекше жайлылық ұсынады. Мекемеде балаларға арналған биік орындықтар мен жөргек ауыстыратын үстелдер қарастырылған, ал төрт аяқты достар үшін әрқашан бір табақ су табылады. Бұл барды әрбір келушіге қуанатын, шынымен қонақжай кеңістікке айналдырады.

Le Cafe Brun мекемесі Ескі қаланың қақ ортасында, 8 Rue Aubernon мекенжайында орналасқан. Провансаль базары мен Vauban портына жақын орналасуының арқасында, ол тарихи орталықта қыдырып жүргендер үшін оңай қолжетімді. Тар, көрікті көшелер барға дейінгі серуенді бағыттың жағымды бөлігіне айналдырады.

Егер сіз Ницца-Кот-д'Азур (NCE) әуежайынан келетін болсаңыз, TER пойызын немесе Lignes d'Azur автобусын пайдаланған ыңғайлы, олар сізді Antibes станциясына шамамен 20–30 минутта жеткізеді. Вокзалдан кафеге дейін портқа қарай бағыт алып, 10–15 минутта жаяу жетуге болады.

Автокөлік жүргізушілері үшін Ескі қалада қозғалыс шектеулі екенін, ал көшелердің өте тар екенін есте сақтау маңызды. Көлікті Vauban портындағы немесе қала орталығындағы ақылы тұрақтардың біріне қалдырып, содан кейін жолды жаяу жалғастыру ұсынылады. Сондай-ақ, әрқашан такси қызметін немесе Rue Aubernon-ға ең жақын қолжетімді нүктеге дейін жүргізуші шақыру үшін мобильді қосымшаларды пайдалануға болады.

Le Cafe Brun тарихы 2016 жылы, ерлі-зайыпты Бен мен Беа Джеймс Францияның оңтүстігінде жеке мекеме ашу туралы армандарын жүзеге асыруға шешім қабылдаған кезде басталды. Олар тарихи орталықтағы бұрынғы ескі наубайхана (boulangerie) ғимаратын таңдап, бөлменің көптеген түпнұсқа ерекшеліктерін сақтай отырып, оларды жайлы бар-бистроның заманауи дизайнымен үйлестірді.

Иелері жобаға өздерінің бай халықаралық тәжірибесін әкелді. Бен Лондондағы беделді Le Cordon Bleu мектебінде аспаздық өнерін үйреніп, Burger & Lobster сияқты танымал британдық жобаларда жұмыс істеген. Жеке кафесін ашқанға дейін ерлі-зайыптылар Сен-Тропе маңындағы Maison Mirabeau отбасылық шарап брендінде жұмыс істеп үлгерді, бұл олардың провансальдық өмір салтына деген сүйіспеншілігін біржола нығайтты.

Бүгінде бұл орын — нағыз отбасылық жоба, мұнда тіпті команда мүшелерінің есімдері (Мишель, Жюльен, Мари және басқалар) тұрақты қонақтарға жақсы таныс. Мекемеге ерекше сүйкімділік сыйлайтын нәрсе — оның ескі Антиб рухын сақтап қалуымен қатар, қазіргі саяхатшылар мен көрші портта қыстайтын яхта экипаждары үшін танымал кездесу орнына айналуы.

Le Cafe Brun-ға жай ғана бір бокал шарап немесе бір кесе кофе ішу үшін бас сұғуға 1 сағат жеткілікті болады. Бұл уақыт бұрынғы наубайхананың интерьерін тамашалап, ескі орамдардың асықпаған өмірін бақылауға жетеді.

Егер сіз коктейльдер мен жерорта теңізі жеңіл тағамдарынан дәм татып, толыққанды кешкі ас ішуді жоспарласаңыз, 2–3 сағат бөлген дұрыс. Мұндағы кешкі атмосфера музыка сүйемелдеуімен ұзақ әңгімелесуге баурайды, ал мекеменің қызған ырғағы уақытты ұмыттырады.

Le Cafe Brun мекемесі жыл бойы күн сайын қонақтарға қуана есік ашады, алайда жұмыс уақыты маусымға байланысты өзгереді. Жазғы кезеңде (сәуірден қазанға дейін) кафе 12:00-ден 02:30-ға дейін ашық (дүйсенбі және сейсенбіде 17:30-да ашылады). Қысқы айларда (қарашадан наурызға дейін) бар есіктері әдетте күн сайын 17:30-дан 00:30-ға дейін ашық болады.

Кесте мереке күндері немесе жеке іс-шараларға байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келер алдында ресми сайтқа кіріп немесе мекеменің әлеуметтік желілерінен нақты жұмыс уақытын біліп алу ұсынылады.

Ескі қалада орналасуы бұл барды жергілікті көрікті жерлерді аралауда тамаша бастапқы нүкте немесе соңғы аялдама етеді. Айналаны зерттеу гастрономиялық әсерлерді мәдени тәжірибемен ұштастыра отырып, Лазур жағалауының атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді.