Le Verdoyant

Уагадугу елордасының қақ ортасында нағыз гастрономиялық оазис — **Ле Вердуайан** мейрамханасы орналасқан. Буркина-Фасодағы бұл аңызға айналған мекеме 1993 жылы құрылған және содан бері қаладағы ең жақсы пиццериялардың бірі деген беделді иеленіп келеді. Мейрамхана француз талғампаздығы африкалық қонақжайлылықпен ұштасатын жайлы бұрыш болып табылады.

Мекеме өзінің керемет бағымен танымал, онда акациялар мен фламбойанттар арасында күйіп тұрған күннен тасалануға болады. Мәзір франко-итальяндық рецепттер мен жергілікті дәмді тағамдардың үйлесімді қосындысын ұсынады. Процесті ерлі-зайыптылар басқарады: Ален Шапон отын пешіндегі аспаздық шедеврлерге жауапты, ал оның жұбайы Хаоуа әрбір қонақтың өзін үйдегідей сезінуіне қамқорлық жасайды.

Өзінің тыныш атмосферасы мен асханасының жоғары сапасының арқасында **Ле Вердуайан** дипломаттардың, экспаттардың және жергілікті тұрғындардың сүйікті орнына айналды. Бұл іскерлік түскі ас үшін де, ауаны салқындатудың заманауи жүйелерімен жабдықталған террасадағы романтикалық кешкі ас үшін де тамаша локация.

Бос орындардың бар-жоғын нақтылау немесе іс-шараларды ұйымдастыру мәселелері бойынша мекеме әкімшілігімен тікелей байланыса аласыз.

Мұндағы бағдарламаның басты тармағы, әрине, тағамдардың дәмін тату болып табылады. Көз алдыңызда дәстүрлі рецепттер бойынша отын пешінде дайындалған пиццаның жиырма түрінің бірін міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Балық тағамдарын ұнататындар капитан гратеніне — мекеменің визит картасына айналған нәзік жергілікті балықтан жасалған талғампаз соус астындағы тағамға назар аударғаны жөн.

**Ле Вердуайандағы** демалыс релаксацияға бейімдейді: сіз жайқалған бақ көлеңкесіндегі немесе ашық террасадағы үстелді таңдай аласыз. Жайлылықты бағалайтындар үшін ауаны салқындататын аймақтар қарастырылған, бұл келуді тіпті ең ыстық түс қайтқанда да жағымды етеді. Тапсырысты күту кезінде қонақтар тегін Wi-Fi қызметін пайдалана алады немесе жай ғана мегаполис орталығындағы осы жасыл бұрыштың атмосферасынан ләззат ала алады.

Асығыс жүргендер үшін мейрамхана жеткізу және takeaway (өзіңмен бірге тамақ алу) қызметтерін ұсынады. Отбасымен келушілер балалар орындықтарының бар-жоғын және персоналдың жылы қарым-қатынасын бағалайды. Ал кешке бар бағанасы сусындардан дәм татып, халықаралық компаниядағы ақырын әңгімелерді тыңдауға арналған тамаша орынға айналады.

Мейрамхана қала картасынан оңай табылатын ауданда, Димдолоссо авенюінде орналасқан. Егер сіз елорданың орталық бөлігінен, мысалы, Біріккен Ұлттар Ұйымы алаңынан (Rond-point des Nations Unies) жолға шықсаңыз, таксимен жүру трафиктің тығыздығына байланысты шамамен 10–15 минутты алады.

Жергілікті колоритті ұнататындар үшін Дапоя кварталы бағытында қатынайтын мототакси немесе маршруттық таксилерді (woro-woro) пайдалануға болады. Мейрамхана кіреберісіндегі жасыл желектің молдығы арқасында бірден көзге түседі. Жеке автокөлігімен келушілер үшін мекеме алдында тұрақ қарастырылған.

**Ле Вердуайан** тарихы 1993 жылы қаладағы алғашқы мамандандырылған пиццериялардың бірі ретінде ашылған кезде басталды. Мекеменің негізін қалаушы, француз Ален Шапон жұбайы Хаоуамен бірге ондаған жылдар бойы Уагадугуда сапаның эталоны болып келе жатқан отбасылық бизнесті құра білді.

Өмір сүрген жылдарында мейрамхана негізінен экспаттар арасында танымал орыннан елордалық өмірдің нағыз символына айналды. Бүгінде мұнда елдің өсіп келе жатқан орта табының өкілдерін, дипломаттарды және мекемені дәстүрлердің өзгермейтіндігі мен тыныш атмосферасы үшін бағалайтын танымал мәдениет қайраткерлерін кездестіруге болады.

Сабақтастық пен сапаның символы ретінде шеф-аспаз отыз жылдан астам уақыт бойы пиццаны жеке өзі дайындайтын дәстүрлі отын пеші қалып отыр. Бұл мейрамхана еуропалық аспаздық дәстүрлердің африкалық топырақта қалай үйлесімді тамыр жайып, сонымен бірге жайлы және үй жағдайындағы атмосфераны сақтай алатынының жанды дәлелі болды.

Көлеңкелі бақта тамақтанудан толық ләззат алу үшін келуге 1,5-тен 2,5 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл сізге асықпай мәзірмен танысуға, тағамның отын пешінде дайындалуын күтуге және қаланың ыстық климатынан демалуға мүмкіндік береді.

Егер сіз мекемеде көптеген отбасылық компаниялар мен достар топтары жиналатын кешкі уақытта немесе демалыс күндері келуді жоспарласаңыз, демалыс уақыты 3 сағатқа дейін артуы мүмкін. Бұл қарбаласты ұнатпайтын және жағымды әңгімелесумен уақыт өткізгісі келетіндер үшін тамаша орын.

Мейрамхана күндізгі уақытта үзіліспен ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді. Мекеме қонақтар үшін сейсенбіден жексенбіге дейін ашық. **Сәрсенбі — демалыс күні**.

Жұмыс уақыты: 12:00-ден 14:30-ға дейін (түскі ас) және 18:30-дан 23:00-ге дейін (кешкі ас). Мұндай кесте бақтағы күндізгі салқындықтан да, шам жағылған жайлы кешкі атмосферадан да ләззат алуға мүмкіндік береді.

Мейрамханаға барғаннан кейін айналаны серуендеу сізге елорда өмірінің ырғағын жақсырақ білуге мүмкіндік береді. Жақын маңда тыныш саябақ аймақтары да, туристердің назарына лайық мәдени нысандар да орналасқан.