Пау-де-Мел

Мату-Гросу-ду-Сул штатының гастрономиялық мәдениетімен танысу Пау-де-Мел ресторанына бармайынша толық болмайды. Жайлы Понта-Поран қаласында орналасқан бұл мекеме жергілікті тұрғындар үшін де, Бразилия шекарасынан өтетін саяхатшылар үшін де нағыз сүйікті орынға айналды.

Ресторанның атауы аударғанда «Бал наны» дегенді білдіреді, бұл аңызға айналған бразилиялық десертке — шоколад қабатымен қапталған жұмсақ бал бәлішіне тікелей сілтеме. Мекеменің жоғары рейтингі (4.5 жұлдыз) ас үй мен қызмет көрсетудің мінсіз сапасын растап, оны кез келген гурман үшін қала картасындағы маңызды нүктеге айналдырады.

Пау-де-Мел — бұл жай ғана тамақтанатын орын емес, Санта Изабель ауданындағы үй жайлылығы сезілетін қонақжай бұрыш. Мұнда классикалық рецепттер бойынша дайындалған дәстүрлі бразилиялық таңғы астар мен тойымды түскі астардан дәм татуға болады, бұл ресторанды отбасылық кездесулер мен ұзақ жол кезінде демалу үшін тамаша орынға айналдырады.

Егер сіз Понта-Порандағы осы танымал орынға баруды жоспарласаңыз, байланысу немесе навигация үшін келесі контакт мәліметтерін пайдаланыңыз. Ресторан қаланың басты көшелерінің бірінде ыңғайлы орналасқан, бұл оны саяхатшылар үшін оңай қолжетімді етеді.

Пау-де-Мел-ге барудың басты себебі, әрине, фирмалық pão de mel десертінің дәмін тату болып табылады. Мұнда бұл бал бәліштерінің түр-түрі ұсынылады және олар жаңадан демделген бразилиялық кофемен тамаша үйлеседі.

Қарны қатты ашқандар үшін ресторан түскі және кешкі асқа бай мәзір ұсынады. Сіз әйгілі чураско (грильдегі ет), түрлі салаттар мен пастадан дәм тата аласыз. Жаңа піскен жергілікті ингредиенттер мен тойымды порцияларға басымдық берілетін Мату-Гросу-ду-Сул аймақтық ерекшеліктеріне ерекше назар аударған жөн.

Келушілер жайлы зал ішіндегі үстелді таңдай алады немесе ашық террасаға орналаса алады. Осы жерден оңтүстік қаланың атмосферасынан ләззат алып, Президент Варгас даңғылының қарбалас өмірін тамашалаған жағымды. Мейірімді қызметкерлер мен қолайлы бағалардың арқасында әрбір қонақ мұнда өзін жақсы сезінеді.

Пау-де-Мел ресторанын табу өте оңай, өйткені ол Av. Pres. Vargas, 2238 мекенжайында орналасқан. Бұл Понта-Поран қаласының орталық күре жолдарының бірі, сондықтан мекеме автокөлік жүргізушілері үшін де, жаяу жүргіншілер үшін де оңай қолжетімді жерде орналасқан.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Президент Варгас атындағы даңғылдың бойымен жергілікті автобустар қатынайды, ал ең жақын аялдамалар ресторанға кіреберістен жаяу қашықтықта орналасқан. Егер сіз Понта-Поран (PMG) әуежайынан келе жатсаңыз, таксимен жүру шамамен 15–20 км қашықтықты бағындырып, 20–30 минутты алады.

Шекараға жақындығы қызықты ерекшелік болып табылады. Көршілес Парагвайдың Педро-Хуан-Кабальеро қаласында жүрген туристер жағымды жаяу серуендеп, бірнеше минуттың ішінде бразилиялық ресторанға жете алады. Жеке көлігі барлар үшін мекеменің жанында тұрақ орындары қарастырылған.

Понта-Порандағы Пау-де-Мел ресторанының құрылған нақты күні кеңінен белгілі болмаса да, мекеменің атауының өзі терең мәдени мәнге ие. Ол тамыры XVI ғасырдағы португал отарлау дәуірінен басталатын дәстүрлі бразилиялық бал наны — pão de mel-ге нұсқайды.

Бұл десерт сол кездері бал мен ұнның қолжетімділігі арқасында Бразилияның гастрономиялық картасының ажырамас бөлігіне айналды. Уақыт өте келе рецепт дамып, шоколадты глазурьмен және әртүрлі салмалармен толығып, бүгінде ресторан иелері сақтауға тырысатын үй жайлылығы мен қонақжайлылықтың символына айналды.

Шекаралас аймақ тұрғысынан бұл мекеме екі мәдениеттің тоғысқан жері болуымен қызықты. Бразилия мен Парагвайдың түйіскен жерінде орналасқан ресторан Мату-Гросу-ду-Сул штатының жергілікті дәстүрлерін бойына сіңіріп, қонақтарға әртүрлі халықтардың ондаған жылдар бойы көршілес болуынан қалыптасқан шынайы дәм ұсынады.

Пау-де-Мел-ге толыққанды бару үшін әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт асықпай негізгі тағамдардан дәм татып, фирмалық десерттерді көріп және жайлы ортада хош иісті кофе ішуге әбден жетеді.

Егер сіз мұнда түскі немесе кешкі астың ең қызған уақытында келуді жоспарласаңыз, тапсырысты күтуге қосымша 15–20 минут қосқан жөн, өйткені бұл орын жергілікті тұрғындар арасында өте танымал. Асыққандар үшін әйгілі бал бәліштерін өзімен бірге алып кетуге мүмкіндік беретін takeaway опциясы әрқашан қолжетімді.

Пау-де-Мел рестораны күн сайын демалыссыз және үзіліссіз ерте тұратындар мен кешкі асты ұнататындар үшін өз есігін айқара ашады. Мекеменің жұмыс кестесі туристер үшін өте ыңғайлы: дүйсенбіден жексенбіге дейін таңғы 6:00-ден кешкі 22:45-ке дейін.

Мұндай режим мұнда ұзақ экскурсия алдында сергітетін таңғы кофе ішуге де, жақындарыңыздың ортасында тойымды кешкі аспен күнді жайлы аяқтауға да мүмкіндік береді.

Пау-де-Мел-де дәмді түскі ас немесе таңғы астан кейін айналаны зерттеуге уақыт бөлген жөн. Понта-Поран қаласы мен көршілес Парагвай аймағы арт-кеңістіктерден тарихи ескерткіштерге дейінгі қызықты орындарды ұсынады.

Жақын маңдағы көшелермен серуендеу сізге екі ел бір мәдени кеңістікке ұласқан шекаралық өмірдің ерекше ырғағын сезінуге мүмкіндік береді.