Bar da Roberta

Егер сіз Минас-Жерайс штатындағы өмірдің нағыз дәмін сезінгіңіз келсе, міндетті түрде Бар да Робертаға бас сұғыңыз. Бұл Патос де Минас қаласындағы танымал гастрономиялық кеңістік, ол өзінің еркін атмосферасымен және керемет жергілікті тағамдарымен танымал. Мекеме сапалы тағам мен жылы қабылдауды бағалайтын жергілікті тұрғындар үшін де, студенттер үшін де сүйікті орын болып табылады.

Бразилия еліндегі бұл бардың негізгі мамандануы — грильде пісірілген дәстүрлі ет тағамдары. Кең және жақсы желдетілетін бөлме демалу үшін тамаша жағдай жасайды, ал мейірімді қызметкерлер қонақтардың өздерін үйдегідей сезінуі үшін бәрін жасайды. Бұл көңілді адамдардың ортасында әрқашан салқын сыра мен балғын жеңіл тағамдар табуға болатын орын.

Бар баға мен сапаның тамаша арақатынасының арқасында жоғары беделге ие болды. Мұнда артық пафос жоқ, есесіне саяхатшылар іздейтін шынайылық пен төлтума колорит бар. Bar da Roberta — бұл жай ғана тамақтану орны емес, өмір қызып, жанданған әңгімелер айтылатын әлеуметтік қарым-қатынастың маңызды орталығы.

Бар да Роберта-ға баруды жоспарлап жүргендер үшін өзекті байланыс деректерінің қолында болғаны пайдалы. Мекеме қаланың қолайлы бөлігінде орналасқан және оны әр кеш сайын осында орын алатын жанданған атмосфера арқылы оңай табуға болады.

Бар да Робертада жасау керек ең басты нәрсе — rodízio de carnes форматында нағыз той жасау. Оттан жаңа шыққан шырынды пиканьяны, фралдиньюді және нәзік maça de peito төс етін міндетті түрде дәм татып көріңіз. Етке қосымша ретінде қонақтарға шексіз маниок, сарымсақ наны және бірегей деликатестер — қуырылған ірімшік пен банан кәуаптары ұсынылады.

Тамақтан бөлек, мұнда descontração (толық босаңсу) атмосферасынан ләззат алған жөн. Мұздай сыраға cerveja gelada немесе жаңа сығылған шырынға тапсырыс беріңіз және демалыс күндері қарсаңында мекеменің энергияға қалай толатынын бақылаңыз. Бұл жаңа таныстар табуға немесе жақын адамдармен жайлы кеш өткізуге арналған тамаша орын.

Көптеген келушілер мұнда жұма күні кешке, барда шулы студенттік компаниялар жиналып, ерекше драйв тудырған кезде келуді ұсынады. Даяшылардың мұқият жұмысына назар аударыңыз — мұндағы қызмет көрсету жылдамдығы мен сыпайылығы үшін жиі мақталады, бұл демалысты одан әрі жағымды етеді.

Мекеме қаланың қарбалас көшелерінің бірінде, Caiçaras ауданында орналасқан. Қала орталығынан мұнда жетудің ең оңай және жылдам жолы — такси немесе танымал мобильді жол жүру қосымшаларын пайдалану. Жол жағдайына байланысты жолға 10–15 минуттан аспайтын уақыт кетеді.

Қоғамдық көлікті ұнататын саяхатшылар үшін Кайсарас ауданына қарай жүретін автобус маршруттары қолайлы. Аялдамалар жаяу қашықтықта орналасқан, бірақ бар кешкі уақытта ашылатындықтан, кестені алдын ала нақтылап алған жөн. Егер жақын маңдағы маңызды бағдарлардан жаяу жүруді шешсеңіз, басты Rua Major Gote магистраліне бағытталыңыз.

Жеке автокөлікпен келушілерге бардың жанына тұрақтау ыңғайлы болады. Арнайы күзетілетін тұрақ болмаса да, тұрғын үй кварталының іргелес көшелері тұраққа әбден жарамды. Жақын маңнан бос орынды оңай табу үшін ашылу уақытына жақынырақ келген жөн.

Бар да Роберта көне тарихи ескерткіш болмаса да, ол бұрыннан Патос де Минас қаласының заманауи мәдениетінің ажырамас бөлігіне айналды. Құрылған жылдарынан бастап бұл орын қарапайым жергілікті мекемеден студенттер мен жастардың табысатын мәдени орнына айналып, Кайсарас ауданының ерекше атмосферасын қалыптастырды.

Бұл бардың тарихы Минас-Жерайс штатының дәстүрлерімен тығыз байланысты, мұнда етті ашық отта пісіру мәдениеті өнер деңгейіне көтерілген. Мекеме иелері қонақжайлылыққа деген шынайы көзқарасты сақтай білді, соның арқасында мұнда бразилиялық провинцияға тән үй жайлылығы мен шынайы ілтипат әрқашан сезіледі.

Қызықтысы, бұл орынның танымалдылығы тек «ауызша таралу» арқылы өсті. Әйгілі espetos (кәуаптар) тамаша сапасы мен қолжетімді бағалары барды қала тұрғындарының бірнеше буыны арасында аңызға айналдырды. Бүгінде ол рецепттері ондаған жылдар бойы өзгеріссіз қалған аймақтың гастрономиялық дәстүрлерінің тірі символы ретінде қабылданады.

Көптеген жергілікті тұрғындар үшін бұл барға бару — descontração (еркіндік) дәстүріне құрмет көрсету. Мұнда тек тамақтану үшін емес, әр кеш сайын салқын сыра мен грильден жаңа шыққан ыстық тағамдарға толы үстелдер басында жазылатын қаланың үлкен тарихының бір бөлігі болу үшін келеді.

Әдетте бұл қонақжай орынға бару үшін 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт әйгілі кәуаптардың бірнеше түріне тапсырыс беруге, сусындардан ләззат алуға және мекеменің жалпы еркін атмосферасын сезінуге әбден жетеді.

Егер сіз достарыңыздың немесе отбасыңыздың үлкен компаниясымен rodízio (шексіз гриль) форматында толыққанды кеш өткізуді жоспарласаңыз, 3 сағатқа дейін уақыт бөлген дұрыс. Еттің түр-түрі мен гарнирлердің асықпай ұсынылуы жанды қарым-қатынаспен ұштасып — бұл нағыз бразилиялық стильде уақыт өткізудің ең жақсы жолы.

Мекеме кешкі демалысқа бағытталған, сондықтан есігін жұмыс күнінің соңында ашады. Дүйсенбіден сенбіге дейін бар сағат 18:00-ден түн ортасына дейін жұмыс істейді. Жексенбіде қызметкерлердің демалыс күні және мекеме жабық.

Жұмыс уақыты, мереке күндеріндегі ықтимал өзгерістер немесе үстелдерді брондау туралы ең өзекті ақпаратты алу үшін мекеменің әлеуметтік желілердегі ресми парақшаларына кіру немесе байланыс телефоны бойынша қоңырау шалу ұсынылады.

Мекеменің орналасқан жері қонақтарға керемет тағамдардан ләззат алып қана қоймай, қаланың қызықты жерлерін аралауға да мүмкіндік береді. Айнала жасыл аймақтарға және осы аймақтың мінезін жақсырақ тануға көмектесетін естелік белгілерге бай.

Бар да Робертадағы тойымды кешкі астан кейін сіз қысқа серуендеу немесе таксимен жылдам жету қашықтығында орналасқан бірнеше назар аударарлық нысандарды тамашалай аласыз: