Вила наубайханасы және кондитерлік дүкені

Жаңа піскен нан мен тәтті глазурьдің иісі жергілікті тұрғындар мен туристерді Навегантес қаласының маңындағы ең көңілді жерлердің біріне жетелейді. Вила наубайханасы мен кондитерлік дүкені (Breads bakery and candy Vila) — Vila Operária ауданындағы танымал гастрономиялық мекеме, ол аймақтағы сапаның нағыз эталонына айналды. Бір жарым мыңнан астам пікірге негізделген 4.7 әсерлі рейтингімен бұл жер барлық наубайхана өнімдерін ұнататындар үшін міндетті түрде бару керек орын болып саналады.

Бразилия еліндегі бұл жайлы кондитерлік дүкен дәстүрлі десерттерге, жаңа піскен сэндвичтерге және нанның түр-түріне маманданған. Мұнда классикалық бразилиялық дәмді тағамдарды да, бөлшектерге ерекше назар аудара отырып дайындалған үйреншікті еуропалық тәттілерді де табуға болады. Мекеменің интерьері отбасылық таңғы ас болсын немесе күн ортасындағы қысқа кофе-пауза болсын, тыныш демалуға мүмкіндік береді.

Наубайханаға өнімдердің жоғары сапасы мен қолжетімді бағаның үйлесімі ерекше құндылық береді. Келушілер «Виланы» ингредиенттердің өзгермейтін балғындығы үшін бағалайды: көбісі мұнда тоқаштардың әлі ыстық кезінде үлгеру үшін келеді. Бұл әрбір қонақ өзін үйдегідей сезінетін, жылулық пен гастрономиялық ләззат атмосферасына бөленетін типтік бразилиялық мекеме.

Ассортиментті нақтылау немесе өнімдерге алып кетуге тапсырыс беру үшін мекеме қызметкерлерімен тікелей байланысуға болады. Вила наубайханасы мен кондитерлік дүкені әрқашан қонақтарға қуанышты және айналадағы ең жақсы десерттерді ұсынуға дайын.

Төменде навигация және байланыс үшін негізгі байланыс ақпараты берілген:

Бұл мекемеге бас сұғудың басты себебі — шынайы бразилиялық дәмдерден дәм тату. Әйгілі бригадейрос (дәстүрлі кәмпиттер) немесе классикалық пастелді міндетті түрде байқап көріңіз. Егер сіз таңертең келсеңіз, сары май жағылған ыстық «pão francês» және бір шынаяқ қою кофе тамаша таңдау болады. Мәзір сонымен қатар жылдам, бірақ сапалы түскі ас үшін өте қолайлы тойымды сэндвичтерді ұсынады.

Мекеменің қызықты ерекшелігі — шеберлердің жұмысын сырттай бақылау мүмкіндігі. Мұнда күн сайын жаңа піскен нан пісіріледі, ал залды толтырған хош иіс үй жайлылығының қайталанбас сезімін тудырады. Демалыс күндері мұнда өте қызу болады, бұл жергілікті өмірдің нағыз колоритін сезінуге және үстел басында жаңалықтарды талқылап отырған қала тұрғындарын бақылауға мүмкіндік береді.

Егер сіз жағалауға серуендеуді жоспарласаңыз, наубайхана пикник себетін жинау үшін тамаша нүкте болады. Ашық ауада ләззат алу үшін өзіңізбен бірге наубайхана өнімдері мен десерттердің бірнеше түрін алып кетіңіз. Және витриналардың бірнеше жарқын суретін түсіруді ұмытпаңыз — жергілікті кондитерлік өнімдердің көрінісі соншалықты тәбетті болғандықтан, камера объективіне сұранып тұрады.

Бұл жайлы жерге жету қиын емес. Вила наубайханасы мен кондитерлік дүкені Итажаи қаласының Vila Operária ауданында, R. Alfredo Trompovski, 332 мекенжайында орналасқан, ол Навегантес қаласына өте жақын. Егер сіз Навегантес халықаралық әуежайына келсеңіз, таксимен немесе жалға алынған көлікпен жол шамамен 10–15 минутты алады (арақашықтық шамамен 10–12 км).

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Итажаи ауданында Alfredo Trompovski көшесі немесе көрші көшелер арқылы өтетін қалалық автобустар қатынайды. Аялдама наубайхана кіреберісінен бірнеше минуттық жерде орналасқан, бұл оны өз бетінше саяхаттаушылар үшін қолжетімді етеді.

Навигация барынша дәл болуы үшін Google Maps қолдану ұсынылады. Егер сіз жеке немесе жалға алынған көлікпен саяхаттасаңыз, мекеменің жанынан әдетте көлік тұрағын табуға болады.

Нақты тарихи архивтер бұл мекеменің негізі қаланған күнін ауқымды оқиға ретінде көрсетпегенімен, Вила наубайханасы мен кондитерлік дүкені классикалық бразилиялық padaria мәдениетінің жарқын өкілі болып табылады. Бразилияда наубайханалар дәстүрлі түрде жай ғана дүкен емес, рецепттер жылдар бойы беріліп, жетілдірілетін жергілікті қауымдастықтардың тартылыс орталығы қызметін атқарады.

Vila Operária ауданындағы бұл мекеме жаңа піскен нан мен десерттер дайындау дәстүрлеріне адалдығының арқасында тұрғындардың сеніміне ие болды. Мыңдаған оң пікірлермен расталған наубайхананың жетістігі шағын жергілікті кәсіпорынның Санта-Катарина штатының картасында маңызды гастрономиялық нүктеге қалай айнала алатынын көрсетеді.

Қызықтысы, мұндай наубайханалар тростник қанты, жаңа піскен тропикалық жемістер және жергілікті ұн сияқты уақыт тексерісінен өткен ингредиенттер үйлесімін пайдалана отырып, ескі Бразилияның рухын жиі сақтайды. Бұл мұнда келуді қала тұрғындарының күнделікті тұрмысының тарихына жасалған шағын саяхатқа айналдырады.

Мұнда пісірілген әрбір круассан немесе дайындалған brigadeiro тәттісі — отбасылық кәсіпорынның жайлы атмосферасын сақтай отырып, әлемдік кондитерлік трендтерді еліміздің оңтүстік аймағының талғамына бейімдейтін шеберлердің көпжылдық еңбегінің нәтижесі.

Мекемеге әдеттегідей келу үшін сізге 30-дан 60 минутқа дейін уақыт қажет болады. Бұл уақыт асықпай хош иісті кофе ішіп, бірнеше жаңа піскен тәттілерден дәм татуға немесе жайлы жағдайда толыққанды таңғы ас ішуге жеткілікті.

Егер сіз тек фирмалық наубайхана өнімдері мен әйгілі бразилиялық тәттілерді өзіңізбен бірге алып кету үшін ғана кіруді жоспарласаңыз, онда келуге шамамен 15 минут кетуі мүмкін. Дегенмен, көптеген қонақтар осы танымал жердің қонақжай атмосферасын сезіну үшін ұзағырақ қалуды жөн көреді.

Вила наубайханасы мен кондитерлік дүкені таңертең ерте жаңа піскен таңғы ас ішуге де, кешкісін десерт жеуге де ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді. Дүйсенбіден сенбіге дейін мекеме есіктері 6:00-ден 21:00-ге дейін ашық.

Жексенбі күні мекеме қысқартылған кесте бойынша жұмыс істейді: 6:00-ден 12:00-ге дейін, сондықтан әдетте түскі асқа қарай тез сатылып кететін ассортименттегі ең жақсы өнімдерді сатып алып үлгеру үшін келуіңізді күннің бірінші жартысына жоспарлаңыз.

Аймақтың өмір ырғағын жақсырақ сезіну үшін наубайханаға келуді төңіректе серуендеумен оңай ұштастыруға болады. Айналадағы аудан демалыс үшін түрлі мүмкіндіктер ұсынады — шағын қолөнер дүкендерінен бастап спорт алаңдарына дейін.

Жақын маңдағы орындарды зерттеу сізге Навегантес қаласының жанындағы өмірдің туристік емес, бірақ шынайырақ жағын көруге мүмкіндік береді. Төменде жақын жерде орналасқан қызықты орындардың тізімі берілген: