Neidy's Bar and Restaurant

Егер сіз Баия штатының ең жайлы атмосферасы мен шынайы дәмі бар орынды іздесеңіз, онда Neidy бар және мейрамханасы — бұл картадағы жіберіп алуға болмайтын нүкте. Көрікті Барринья ауданында орналасқан бұл орын қонақтарды зәулім Сан-Франсиску өзеніның жағасында ас ішуге шақырады. Бом-Жезус-да-Лапа қаласы өзінің қонақжайлылығымен танымал, ал бұл мейрамхана оның нағыз аспаздық символына айналды.

Бұл орын аңызға айналған moqueca de peixe — Бразилияда ерекше шеберлікпен дайындалатын дәстүрлі балық бұқтырмасының дәмін татуға арналған ең жақсы жер болып саналады. Кокос сүті, пальма майы және ең жаңа дәмдеуіштердің үйлесімі қайталанбас дәм береді, ол үшін мұнда жергілікті тұрғындар да, туристер де ағылып келеді.

Мейрамхана өзенге және Герсино Койльо көпіріне қарайтын еркін жағдайды ұсынады. Бұл діни зиярат орындарына барғаннан кейін қарбаластан демалып, табиғи сұлулықпен қоршалған аймақтық шынайы асханадан дәм татқысы келетіндер үшін тамаша орын.

Neidy бар және мейрамханасына баруды жоспарлағанда, әсіресе діни мерекелер кезінде бос үстелдердің бар-жоғын анықтау үшін қол астында өзекті байланыс ақпаратының болғаны пайдалы.

Бұл мекемеге келудің негізгі себебі — әрине, гастрономиялық саяхат. Фирмалық қуырылған сюрубим балығынан немесе әйгілі ауыл тауығынан (galinha caipira) дәм татыңыз. Классиканы ұнататындар үшін жұмсақ маниок қосылған тойымды «күн астындағы ет» (carne de sol) беріледі. Барлық тағамдар жиі жергілікті балықшылар жеткізетін ең жаңа ингредиенттерден дайындалады.

Тойымды түскі астан кейін Барринья жағалауында серуендеуге болады. Бұл қайықпен шағын саяхат жасау (passeio de lancha) немесе тіпті жақын маңдағы жағажайда өзен суына шомылу үшін тамаша уақыт. Мейрамханадан қала төбелерінің тамаша панорамалық көрінісі ашылады, бұл қарапайым кешкі асты әдемі суреттер түсірудің тамаша мүмкіндігіне айналдырады.

Қажылық кезінде мұнда жергілікті мәдениет пен дәстүрлерге бойлауға мүмкіндік беретін ерекше мерекелік қарбалас орнайды. Өзен жағасындағы күнделікті өмірді және Сан-Франсискудың асықпай ағуын бақылау сізге жайлы әрі мейірімді жағдайда Бразилия түкпіріндегі өмір ырғағын шынайы сезінуге көмектеседі.

Бұл орынды табу қиын емес: ол Сан-Франсиску өзенінің сол жағалауындағы Барринья ауданында орналасқан. Егер сіз қала орталығында болсаңыз, Герсино Койльо көпірінен өтуіңіз керек — мейрамхана оның арғы бетінде бірден кездеседі. Санта-Мария-да-Витория жағынан келе жатқандар үшін Барриньяға бұрылыс көпірге кіре берістегі алғашқы айқын бағдар болады.

Қаланың орталық бөлігінен таксимен немесе жалға алынған автомобильмен небәрі бірнеше минутта жетуге болады. Белсенді қажылық кезінде жағалаулар арасында моторлы қайықтар жиі қатынайды, бұл әдеттегі сапарды шағын су шытырманына айналдырады. Сондай-ақ Барринья ауданы бағытында жүретін жергілікті автобус бағыттарын пайдалануға болады.

Бұл танымал орынның тарихы 2007 жылы басталды, ол кезде дона Нейдис есімімен танымал жергілікті тұрғын балық қуырып, отбасылық рецепттер бойынша дәстүрлі мокека дайындайтын шағын орын ашуды ұйғарды. Ол уақытта Барринья ауданы әлдеқайда оқшау болатын, ал заманауи көлік қатынасының жоқтығынан оған жету қиын еді.

Сан-Франсиску өзені арқылы өтетін көпір салынғанға дейін қонақтар үй иесінің аспаздық жауһарларынан дәм тату үшін жиі қайықпен өтуге мәжбүр болатын. Шын жүректен шыққан қонақжайлылық пен тағамдардың өзгермес сапасы қарапайым бастаманы тез арада бүгінгі күнге дейін өзіндік ерекшелігін сақтап қалған ең танымал мейрамханалардың біріне айналдырды.

Барринья ауданының өзі тарихи тұрғыдан ғасырлар бойы жергілікті тұрғындарды асырап келген балық аулау кәсібімен тығыз байланысты. Neidy мейрамханасына бару — бұл Баияның «сенім астанасы» деп жиі аталатын қаланың тірі мұрасына қол тигізудің және Сан-Франсиску аймағының дәстүрлі асханасының дәмі арқылы уақыт байланысын сезінудің жолы.

Әдетте қонақтар мұнда 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт өткізеді. Бұл уақыт негізгі тағамдардан асықпай дәм татып, салқындатқыш сусын ішуге және өзен пейзаждарын тамашалауға әбден жетеді. Егер сіз демалыс күндері немесе Ромария кезінде баруды жоспарласаңыз, орынның жоғары танымалдылығына байланысты аздап көбірек уақыт бөлген жөн.

Егер сіз түскі асты қайықпен серуендеумен немесе прайнья өзен жағажайындағы демалыспен ұштастыруды ұйғарсаңыз, бұл ауданда болуыңыз жарты күнге созылуы мүмкін. Барриньяның еркін атмосферасы ұзақ демалысқа, әсіресе ыстық басылып, өзен жұмсақ түстерге боялатын күн батар алдындағы уақытта қолайлы.

Мейрамхана келушілер үшін күн сайын, дүйсенбіден жексенбіге дейін сағат 08:00-ден 18:00-ге дейін ашық. Бұл оны жергілікті стильдегі ерте таңғы ас үшін де, қаладағы таңғы серуеннен кейінгі толыққанды түскі ас үшін де тамаша таңдау жасайды.

Жұмыс кестесі маусымға немесе ірі діни фестивальдердің өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, ресми сайттағы өзекті ақпаратты тексеру немесе жұмыс уақытын орнында нақтылау ұсынылады.

Мейрамхананың өзен жағасында орналасуы оны айналаны зерттеу үшін тамаша бастапқы нүктеге айналдырады. Жағалау бойымен серуендеу немесе жақын маңдағы төбелерге көтерілу сізге қаланы мүлдем жаңа қырынан көруге, әйгілі Сантуарио мен өзеннің көрікті иілімдерінің көрінісін тамашалауға мүмкіндік береді.

Жақын жерде жергілікті мәдениетпен танысуды жалғастыруға немесе қарбалас күннен кейін жай ғана көлеңкеде демалуға болатын басқа да қызықты орындар мен демалыс аймақтары бар.