Buteco do Cleitim

Бразилиялық демалыстың шынайы атмосферасына енуді жергілікті «бутекоға» бармай елестету мүмкін емес. Бутеко ду Клейтим — бұл Барретус қаласында орналасқан танымал және өте жайлы бар. Бұл Бразилия өзінің дәмдері, бейресми қарым-қатынасы және қонақжайлылығы арқылы ашылатын орын.

Мекеме бразилиялық пабтың классикалық стилінде безендірілген, мұнда жайлылық пен қарапайымдылық салтанаттан жоғары бағаланады. Мұнда жай ғана ішу үшін емес, үлкен компанияда уақыт өткізу үшін келеді. Бардың басты «ерекшелігі» оның алып науаларда ұсынылатын және 10 адамға дейін тойдыра алатын әйгілі «Porção Combo tudo» сияқты жеңіл тамақтардың керемет жомарт порциялары болып саналады.

Жергілікті тұрғындардың жоғары рейтингі мен шынайы пікірлерінің арқасында Бутеко ду Клейтим шынайы асхана мен жанды энергияны іздейтіндер үшін нағыз гастрономиялық тартылыс нүктесіне айналды. Бұл оқиғаларға толы күнді аяқтау және Сан-Паулу штатының нағыз тұрмысымен танысу үшін тамаша таңдау.

Мекеме қызметкерлерімен байланысу және мәліметтерді нақтылау үшін көрсетілген телефон нөмірін пайдалануға болады. Бутеко ду Клейтим қарбалас ауданда орналасқан және оны навигатордағы мекенжайы бойынша оңай табуға болады.

Бутеко ду Клейтимге келудің басты себебі — ортақ дастарқан басындағы дәстүрлі бразилиялық араласу ритуалына қатысу. Мұнда сіз Барретус қаласындағы ыстық кештерді тамаша толықтыратын мұздай сырадан немесе сергітетін коктейльдерден ләззат ала аласыз.

Міндетті түрде фирмалық тағам порцияларының біріне тапсырыс беру керек. Мысалы, әйгілі «Porção Golias» өзінің көлемімен және ингредиенттерінің әртүрлілігімен қиялды таңғалдырады. Бұл жай ғана тамақ емес, адамдарды дастарқан басында біріктіретін тұтас аттракцион. Бұл гастрономиялық шедеврлердің қалай ұсынылатынын бақылау — бөлек ләззат.

Барда жиі музыка ойнап, әңгімелесу үшін еркін фон жасайды. Сіз қала тұрғындарының өмірін бақылай аласыз, жергілікті колоритті сезіне аласыз және, бәлкім, осы бейресми әрі достық жағдайда жаңа таныстар таба аласыз. Бұл орын қаланың дәмін татып көргісі келетіндер үшін өте қолайлы.

Барретус қаласындағы Бутеко ду Клейтимге жету өте оңай, өйткені мекеме Перейра (Pereira) ауданында, 15 de Novembro көшесінде орналасқан. Егер сіз орталықта болсаңыз, таксимен немесе жалға алынған көлікпен жол жүру 5–10 минуттан аспайды.

Барретус қаласына жергілікті әуежай немесе орталық автовокзал арқылы келетіндер үшін барға дейінгі жол шамамен 10–15 минутты құрайды. Қоғамдық көлік те осы бағытта қатынайды, алайда туристер үшін такси шақыру қосымшалары ең ыңғайлы және жылдам нұсқа болып қала береді.

Егер сіз жаяу серуендеуді қаласаңыз және жақын жерде болсаңыз, қаланың орталық көшелеріне бағыт алыңыз. 15 de Novembro көшесі көрнекті бағдар болып табылады, ал жарқын маңдайша мен көңілді атмосфера қажетті ғимаратты жазбай тануға көмектеседі.

«Бутеко» мәдениеті Бразилия жүргізіп отырған әлеуметтік өмірде ерекше орын алады. «Buteco» (немесе boteco) сөзінің өзі тарихи тұрғыдан бірінші кезекте қажетті тауарлар мен сусындар сатылатын шағын дүкенді білдірген, бірақ уақыт өте келе мұндай орындар қала тұрғындарының негізгі араласу орталықтарына айналды.

Барретус сияқты қалада мұндай мекемелер бразилиялық қонақжайлылық дәстүрлерін сақтайды. Бутеко ду Клейтим осы дәстүрдің жарқын өкіліне айналып, өз шаңырағының астында әртүрлі ұрпақ өкілдерін біріктіреді. Қазіргі өмір ырғағына қарамастан, мұнда қарапайым жиһазбен, жылдам қызмет көрсетумен және әрбір қонаққа деген шынайы ілтипатпен «ескі мектеп» рухын сақтауға тырысады.

Дәл осындай барларда «компанияға арналған» алып порцияларды ұсыну сәні пайда болғаны қызықты. Бұл жай ғана аспаздық әдіс емес, тамақ пен қуанышты жақын адамдармен бөлісу сияқты бразилиялық әдеттің көрінісі, бұл барға баруды маңызды әлеуметтік-мәдени тәжірибеге айналдырады.

Бутеко ду Клейтим атмосферасын толық сезіну үшін келуге 1-ден 3 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Егер сіз жай ғана салқын сусын ішуге кіруді жоспарласаңыз, бір сағат жеткілікті болады, бірақ мекеменің гастрономиялық бөлігі көбірек уақытты қажет етеді.

Бардың басты ерекшелігі үлкен топтарға арналған алып порциялар екенін ескерсек, дәм тату процесі асықпайтын тамақтануға айналады. Жақсы ортада, музыка мен әңгіме-дүкен кезінде екі сағат байқалмай өтіп кетеді. Бұл кешкі ас кезінде асығуға дағдыланбағандар үшін тамаша орын.

Мекеме кешкі уақытта демалуға арналған және жексенбіден басқа күндері сағат 18:00-де есігін айқара ашады. Жұмыс кестесі түн ортасына дейін демалуға мүмкіндік береді.

Жұмыс режимі:
Дүйсенбі және сейсенбі: 18:00 – 01:00;
Сәрсенбі және бейсенбі: 18:00 – 02:00;
Жұма және сенбі: 18:00 – 03:00;
Жексенбі: демалыс.

Барретус бойынша серуендеу бардағы кешкі демалысқа тамаша қосымша бола алады. Бутеко ду Клейтимнің төңірегінде осы аймақтың тарихы мен мәдениетін көрсететін бірнеше қызықты нысандар орналасқан.