Кафе Лама

Уюни қаласының орталық көшелерінің біріндегі жайлы есіктің артында нағыз гастрономиялық қазына — Lama кафесі жасырылған. Бұл шағын, бірақ өте танымал мекеме вегетариандық және вегандық асханаға маманданған, саяхатшыларға Боливия танымал дәстүрлі ет тағамдарына салауатты балама ұсынады.

Кафенің интерьері жылы романтикалық стильде, отаршылдық декор элементтерімен және көркем бұрышпен безендірілген, бұл тыныштық пен жайлылық атмосферасын тудырады. Қонақтарды мұнда харизматикалық иесі Бисмарк қарсы алады, оның жылы шырайлы қабылдауы мен саяхат туралы кеңестерімен бөлісуге дайындығы кафеге келуді ескі досыңмен кездескендей әсер қалдырады.

Мәзірдің негізін жаңа жергілікті ингредиенттер құрайды: мұнда киноадан жасалған әйгілі бургерлерді, фалафельді, үй соустары қосылған брускетталарды және сергітетін табиғи шейктерді дәм татуға болады. Әлемдік туристік платформалардағы жоғары рейтингтер бұл жердің сапалы қызмет пен жанға жайлы ортаны бағалайтындардың барлығы үшін міндетті аялдама нүктесіне айналғанын растайды.

Егер сізге үстел брондау немесе «Lama кафесіндегі» бос орындарды нақтылау қажет болса, төмендегі байланыс деректерін пайдалана аласыз.

Бұл жерге бару — ең алдымен жайлылық атмосферасына ену және жергілікті өнімдердің дәмін тату мүмкіндігі. Міндетті түрде фирмалық фалафель-бургерді немесе авокадо қосылған сэндвичтерді жеп көріңіз, ал сусын ретінде қаладағы ең жақсы боливиялық кофені немесе киноадан жасалған қолөнер сырасын таңдаңыз. Мәзір мұнда икемді: аспаздар тағамдарды сіздің қалауыңызға немесе диеталық шектеулеріңізге қарай қуана бейімдеп береді.

Тамақтан дәм татудан бөлек, кафеде иесімен әңгімелесуге уақыт бөлген жөн. Бисмарк — ел мәдениеті туралы ықыласпен айтып беретін және туристерге әйгілі солончакқа мінсіз тур жоспарлауға көмектесетін аймақтың нағыз білгірі. Бұл Анд тауларының жабайы табиғаты туралы кітаптарды парақтауға немесе жақындарыңызбен байланысу үшін жылдам интернетті пайдалануға арналған тамаша орын.

Шығармашылық адамдар үшін мұнда шағын арт-бұрыш ашылған, ал ескі отаршылдық үйдегі жалпы жағдай ұзақ жолдан кейін жай ғана жағымды музыкамен демалуға септігін тигізеді. Жалғыз келсеңіз де, компаниямен келсеңіз де, мұнда әлемнің түкпір-түкпірінен келген пікірлестерді кездестіру және биік таулы аймаққа саяхаттан алған әсерлеріңізбен бөлісу оңай.

Бұл жайлы орынды табу қиын емес, өйткені ол Уюни қаласының қақ ортасында, Колон авенюінің қиылысында орналасқан. Егер сіз орталық қонақүйлердің бірінде тұрып жатсаңыз немесе жергілікті операторлардың кеңселерінде турлар жоспарласаңыз, кафеге жаяу небәрі бірнеше минутта жете аласыз.

Уюни автовокзалына немесе әуежайға келетіндер үшін такси қызметін пайдаланған ыңғайлы болады. Қала ішіндегі жол 5-тен 10 минутқа дейін созылады және бағасы өте арзан. Теңіз деңгейінен едәуір биіктікті (шамамен 3600 метр) ескере отырып, алғашқы күндері асықпай қозғалу және ауыр жүк болған жағдайда көлікке артықшылық беру ұсынылады.

«Lama кафесі» көпғасырлық жылнамамен мақтана алмаса да, ол аймақтың заманауи гастрономиялық мәдениетінің маңызды бөлігіне айналып үлгерді. Мекеме көз тартарлық отаршылдық үйде орналасқан, бұл қонақтарға Боливияның теміржол торабы атмосферасын сақтап қалған ескі қаланың рухын сезінуге мүмкіндік береді.

Кафе иесі Бисмарк бұл жерді нағыз мәдени хабқа айналдырды. Ол келушілермен ел тарихы және мекемеге атау берген ұлттық символ — бірегей түйе тұқымдас жануарлар ламалар туралы білімімен қуана бөліседі. Интерьерден осы өңірдің дәстүрлері мен табиғатына арналған қызықты кітаптарды табуға болады.

Ашылған сәттен бастап (танымалдылық оған 2020 жылдар шамасында келді), кафе қаладағы жалғыз толық вегетариандық кеңістік ретінде өзін танытты. Бұл оны қатал таулы жағдайда пайдалы тамақ іздеген халықаралық саяхатшылар қауымдастығы үшін негізгі тартылыс нүктесіне айналдырды.

Әдетте туристер «Lama кафесіне» баруға 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөледі. Бұл уақыт жаңадан дайындалған тағамдардан асықпай дәм татуға, жергілікті қолөнер кофені ішіп көруге және экскурсиялар арасында азғантай демалуға толық жетеді.

Дегенмен, көптеген саяхатшылар мұнда 3–4 сағатқа қалып қояды. Жайлы орта, аймақ туралы кітаптары бар кітапхана және тұрақты Wi-Fi иесімен ұзақ әңгімелесуге немесе солончактар бойынша одан арғы маршрутты жоспарлауға итермелейді. Егер сіз асықпайтын ырғақты және жанды әңгімелерді ұнатсаңыз, келуге сәл көбірек уақыт жоспарлаңыз.

Кафенің жұмыс режимі маусымға байланысты өзгеруі мүмкін, сондықтан келер алдында мекеменің ресми парақшаларынан немесе телефон арқылы өзекті ақпаратты нақтылау ұсынылады.

Жалпыға қолжетімді мәліметтерге сәйкес, мекеме әдетте келесі сағаттарда ашық:

• Дүйсенбі: 07:30–11:00 және 14:00–20:00
• Сейсенбі: 07:15–11:00 және 13:30–20:00
• Сәрсенбі: 07:30–11:00 және 14:00–20:30
• Бейсенбі: 07:15–11:00 және 14:00–19:00
• Жұма: 07:15–11:00 және 13:45–20:00
• Сенбі: 07:00–11:00
• Жексенбі: 17:00–20:00

Дәмді түскі астан немесе хош иісті кофеден кейін төңіректі аралап көрген жөн. Қала орталығында орналасуы жергілікті колоритпен танысуға және кешкі ойын-сауықтарға тамаша мүмкіндіктер ашады.

Жақын маңдағы көшелерді зерттеу сізге нышанға айналған ескерткіштерді көруге және туристер арасында танымал, жаяу қашықтықта орналасқан орындарға баруға мүмкіндік береді.