Rumfish y Vino

Кариб теңізінің жағалауындағы толқын даусы авторлық ас үйдің талғампаз хош иістерімен ұштасатын мінсіз кешті елестетіңіз. Дәл осындай атмосфераны өз қонақтарына Пласенсия қаласының нағыз визит картасына айналған танымал гастрономиялық жоба — Рамфиш сыйлайды. Бұл — қызмет көрсетудің нью-йорктік стилі Белиз елінің еркін тропикалық колоритімен үйлесім тапқан орын.

Шулы мегаполисті мұхит жағалауына айырбастауды жөн көрген американдық ерлі-зайыптылар негізін қалаған Рамфиш батыл арманнан аймақтағы ең табысты мейрамханалардың біріне тез айналуына көмектесті. Мекеме өзінің қонақжайлылығымен, ингредиенттердің сапасына назар аударуымен және демалушы туристерді де, жергілікті тұрғындарды да өзіне баурайтын ерекше бар картасымен танымал.

Мәзірдің басты «ерекшелігі» фирмалық сусындар болып саналады, олардың ішінде айдаһар жемісі негізіндегі аңызға айналған коктейль ерекше орын алады. Қызмет көрсетудің жоғары деңгейі мен жайлы интерьерінің арқасында бұл мейрамхана Белиздің оңтүстігіне табан тіреген кез келген саяхатшы үшін бағдарламаның міндетті нүктесі болып лайықты түрде саналады.

Сіздің қолайлылығыңыз бен сапарыңызды жоспарлау үшін біз мекеменің өзекті байланыс деректерін жинақтадық.

Рамфиш мекемесіне бару — бұл жай ғана ас ішу емес, карибтік өмір салтына толықтай ену. Әрбір қонақ жасауы тиіс басты нәрсе — жергілікті бармендердің шеберлігін бағалау. Олардың өзіндік айдаһар жемісі қосылған коктейліне міндетті түрде тапсырыс беріңіз, ол өзінің жарқын дәмімен ғана емес, сонымен қатар әсерлі ұсынылуымен де таңғалдырады.

Мәзірде жаңа піскен теңіз өнімдері мен заманауи кулинарлық техникаларды біріктіретін тағамдар ұсынылған. Сіз теңіздің жеңіл самалын сезіну үшін ашық террасаға жайғаса аласыз немесе стильді интерьерді тамашалай отырып, іштегі жайлы үстелді таңдай аласыз. Мекеме шам жарығындағы романтикалық кешкі асқа да, достар ортасындағы көңілді кездесулерге де өте қолайлы.

Мейрамхана күні бойы жұмыс істейтіндіктен, мұнда кешкі ланчқа да бас сұғу жағымды. Еркін жағдай қарбаластан арылуға, мейірімді қызметкерлермен араласуға және жергілікті қауымдастықтың бір бөлігі ретінде сезінуге мүмкіндік береді. Көптеген саяхатшылар мұнда дәл тыныштық пен гастрономиялық ләззат атмосферасында бірнеше сағат өткізу үшін келеді.

Рамфиш мекемесі басты түбекте, курорттық қалашықтың қақ ортасында ыңғайлы орналасқан. Нақты мекенжайы — GJ7M+M63, Placencia Rd, Placencia, Belize. Егер сіз елді мекеннің орталық бөлігінде тоқтасаңыз, мейрамханаға дейінгі серуен небәрі бірнеше минутты алады, өйткені ол көптеген танымал гестхаустардан жаяу жететін қашықтықта орналасқан.

Белиз елінің басқа бөліктерінен келетіндер үшін бірнеше нұсқа бар. Жергілікті әуежайға дейін ішкі әуе рейсін пайдалануға болады, ол жерден қала орталығына тұрақты таксилер мен трансферлер қатынайды. Сондай-ақ, Пласенсияны елдің ірі қалаларымен байланыстыратын қалааралық автобустармен саяхаттау да танымал.

Егер сіз жалға алынған автомобильмен саяхаттап жүрсеңіз, түбектің басты жолы Placencia Rd бойымен жүріңіз. Мейрамхана қарбалас ауданда орналасқан, онда әдетте жақын маңнан тұрақ орнын табу қиындық тудырмайды. Жергілікті тұрғындар мен туристер үшін қонақүйіңіздің есігіне дейін шақыруға болатын жеке такси қызметтері де қолжетімді.

Рамфиштің пайда болу тарихы романтикалық фильмнің сценарийін еске түсіреді. Барлығы 2010-шы жылдардың басында, американдық ерлі-зайыпты Памела мен Джон Соломон бал айларын Белизде өткізген кезде басталды. Тропикалық жағалаудың атмосферасына тәнті болған олар өмірлерін түбегейлі өзгертіп, қарбалас Нью-Йоркті теңіз жағасындағы жеке іс туралы арман үшін тастап кетуге шешім қабылдады.

Жетістікке жету жолы оңай болған жоқ: алғашқы жылдары иелері басқа елдегі шағын бизнеске тән көптеген қиындықтарға тап болды. Дегенмен, олардың кәсіпкерлік рухы мен егжей-тегжейге назар аударуы Рамфиштің Кариб теңізі жағалауындағы ең танымал гастрономиялық орындардың біріне тез айналуына көмектесті.

Мейрамхананың дамуы Соломондар отбасының дамуымен қатар жүргені назар аудартарлық. Мекеме аяғынан нық тұрғаннан кейін көп ұзамай ерлі-зайыптылардың Либби есімді қызы дүниеге келді. Бүгінде бұл мейрамхана жай ғана коммерциялық жоба емес, қонақжайлылық пен жеке көзқарас интерьерді безендіруден бастап мәзірдегі авторлық рецепттерге дейін әрбір детальдан сезілетін нағыз отбасылық іс болып табылады.

Рамфиш мекемесіне барудан толықтай ләззат алу үшін жұмыс кестеңізден 1,5-тен 2 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт мәзірден тағамдарды асықпай таңдауға, тапсырысты күтуге және жағымды жағдайда жайбарақат ас ішуге әбден жеткілікті.

Мейрамхананың танымал екенін ескеріңіз, сондықтан кешкі уақытта мұнда келушілер көп болуы мүмкін. Егер сіз тек түскі ас ішіп қана қоймай, көрініс пен атмосферадан ләззат алып, әйгілі коктейльдерден дәм татуды жоспарласаңыз, сапарға сәл көбірек уақыт бөлгеніңіз жөн.

Рамфиш мекемесі қонақтарды күн сайын қабылдайды, бұл оны аптаның кез келген күнінде демалысты жоспарлау үшін тамаша нұсқа етеді. Мейрамхана дүйсенбіден жексенбіге дейін 12:00-ден 20:30-ға дейін ашық.

Бірыңғай жұмыс кестесі туристерге кешкі түскі асты да, ерте кешкі асты да оңай жоспарлауға мүмкіндік береді. Соған қарамастан, бармас бұрын бос орындардың бар-жоғын немесе мереке күндеріндегі кестедегі ықтимал өзгерістерді нақтылау үшін ресми сайтқа кіруді немесе мейрамханаға телефон арқылы хабарласуды ұсынамыз.

Дәмді түскі немесе кешкі астан кейін айналаны зерттеу — сапардан алған әсерлеріңізді толықтырудың тамаша тәсілі. Рамфиш айналасында кешті жалғастыруға, жанды музыкадан ләззат алуға немесе су жағасында күннің батуын тамашалауға болатын көптеген қызықты орындар шоғырланған.

Бұл аудан Кариб теңізіндегі демалыстың қайталанбас атмосферасын тудыратын жайлы барларымен және жағажай клубтарымен танымал. Төменде Пласенсия қаласын аралау кезінде бас сұғуға болатын жақын маңдағы орындардың тізімі берілген: