Vasilki

Беларусь ұқыпты сақтап келген гастрономиялық дәстүрлермен танысуды аты аңызға айналған халықтық асхана желісіне бармай елестету мүмкін емес. Могилев қаласында «Васильки» мейрамханасы жанға жайлы атмосфера мен үй тағамындай дәмді асты бағалайтындар үшін нағыз тартылыс орталығына айналды.

Мекеменің интерьері қонақтарды жайлы беларусь үйшігіне жетелейді: мұнда сіз стильдендірілген ағаш орындықтарды, жинақы перделері бар терезелерді және көптеген ұлттық декор элементтерін көресіз. «Атриум» ӘСО-да орналасқан мейрамхана заманауи ыңғайлылық пен ауыл жайлылығын сәтті ұштастырып, қала қарбаласынан демалу үшін тамаша кеңістік жасайды.

«Васильки» мейрамханасында негізгі екпін ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан дәстүрлі рецепттерге жасалған. Бұл жай ғана тамақтанатын жер емес, елдің нағыз колоритін оның асханасы арқылы сезінуге мүмкіндік беретін толыққанды мәдени тәжірибе. Үлкен порциялар, қолжетімді бағалар және мұқият қызмет көрсету мейрамхананың жоғары рейтингіне және жергілікті тұрғындар мен туристердің сүйіспеншілігіне ие болды.

Бос үстелдердің бар-жоғын нақтылау немесе жеткізуге тапсырыс беру үшін мекеменің ресми байланыс деректерін пайдалана аласыз. Мейрамхана қаланың қақ ортасында орналасқан, бұл оны туристер үшін оңай қолжетімді етеді.

«Васильки» мейрамханасына келудің басты себебі — сөзсіз, драниктер дегустациясы. Мұнда олардың ондаған түрі дайындалады: саңырауқұлақпен, етпен, нәзік албырт балығымен немесе хош иісті соустармен. Картоптан жасалған хиттерден бөлек, классикалық канондар бойынша дайындалған нәрлі борщты, үй солянкасын, шырынды шұжықтарды немесе ашытылған қырыққабат қосылған рульканы міндетті түрде дәмін татып көру керек.

Түскі асты тәттімен аяқтағысы келетіндер үшін мәзірде дәстүрлі десерттер, мысалы, алма немесе орман жидектері қосылған бәліштер ұсынылған. Мейрамхана атмосферасы ұзақ әңгіме-дүкен құруға қолайлы, сондықтан мұнда бүкіл отбасымен уақыт өткізу жағымды — кішкентай қонақтар үшін арнайы балалар мәзірі қарастырылған, ал қайыңдар мен өрілген декор элементтері бар жайлы бұрыштар фотосуреттер үшін тамаша фон болады.

Мекеме ішіндегі асықпай тамақтанудан бөлек, келушілер ұлттық нақыштың заманауи қызмет көрсетумен қалай ұштасатынын бақылай алады. Егер сіз асығыс болсаңыз, сүйікті тағамдарыңыздың дәмін қаланың кез келген нүктесінде тамашалау үшін мейрамхана жеткізу қызметін ұсынады. Бұл жер Могилевтің қақ ортасында беларусь қонақжайлылығын сезіну үшін өте қолайлы.

Могилевтен «Васильки» мейрамханасын табу қиын емес: мейрамхана Первомайская көшесі, 57 мекенжайында, заманауи «Атриум» әкімшілік-сауда орталығының ғимаратында орналасқан. Бұл қаланың орталық бөлігі, сондықтан мекеме негізгі туристік маршруттарға қатысты ыңғайлы жерде орналасқан.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалансаңыз, көптеген автобустар мен маршруттық таксилер өтетін Первомайская көшесіндегі аялдамаларға бағдарланыңыз. Теміржол вокзалынан немесе автовокзалдан таксимен жол жүру небәрі 5–10 минутты алады. Жаяу жүруді қалайтындар үшін қаланың тарихи орталығынан жол шамамен 15–20 минутты құрайды.

Жеке автокөлікпен саяхаттайтындар үшін «Атриум» ӘСО жанында ыңғайлы тұрақ қарастырылған. Егер сіз басқа аймақтардан келсеңіз, қаланың басты магистралі — Первомайская көшесіне нұсқайтын белгілерді бағдарға алып, қала орталығына жету өте оңай.

«Васильки» желісінің тарихы 2010 жылы, «Пицца Темпо» компаниялар тобы беларусь асханасының ұлттық дәстүрлеріне толығымен арналған жоба құруды ұйғарған кезде басталды. Алғашқы мейрамхана 1 шілдеде Минск қаласында ашылды және бұл оқиға театрландырылған шоулар, би бойынша шеберлік сыныптары және ауқымды драниктер дегустациясы бар нағыз халықтық мерекеге айналды.

Мекеменің тұжырымдамасы бастапқыда пафостық мейрамханаларға балама ретінде ойластырылған: жасаушылар қонақтарға қолжетімді бағамен үй тағамдары ұсынылатын жайлы отбасылық форматты ұсынғысы келді. Бұл идея сәтті болып шықты, соның арқасында желі қарқынды дами бастады және бүгінгі күнде бүкіл ел бойынша, соның ішінде Могилевте оннан астам мекемесі бар.

Желінің негізін қалаушы Вадим Аванесов пен жетекші Татьяна Лавда әрқашан туған мәдениетті танымал етуді басты орынға қойды. Жұмыс істеген жылдар ішнде «Васильки» нағыз брендке айналды: жыл сайын желі мейрамханаларына балалық шақ дәмі мен дәстүрлі беларусь қонақжайлылығының атмосферасы үшін миллионнан астам қонақ келеді.

Мейрамханаға толыққанды бару үшін шамамен 1,5–2,5 сағат уақытты жоспарлау керек. Бұл уақыт көлемді мәзірді асықпай зерттеп, тағамдардың дайындалуын күтуге және жайлы жағдайда тамақтануға әбден жетеді.

Егер сіз мұнда үлкен топпен келсеңіз немесе балалармен отбасылық кешкі ас жоспарласаңыз, болу уақыты 3 сағатқа дейін ұзаруы мүмкін. Кешкі уақытта және демалыс күндері мекеменің танымалдылығы артатынын ескеріңіз, сондықтан тапсырысты күту әдеттегіден сәл ұзағырақ уақыт алуы мүмкін.

Мейрамхана қонақтар үшін күн сайын, демалыссыз және түскі үзіліссіз ашық, бұл мұнда ерте түскі асқа да, кеш кешкі асқа да келуге мүмкіндік береді.

Жұмыс кестесі:
Дүйсенбі — Жексенбі: 11:00 – 23:00.

«Васильки» мейрамханасында тойымды түскі немесе кешкі астан кейін айналаны міндетті түрде аралап көру керек. Мейрамхана тарихи және мәдени ескерткіштер тығыз орналасқан ауданда орналасқан, бұл гастрономиялық ләззатты Могилевтің көрікті жерлерін тамашалаумен оңай ұштастыруға мүмкіндік береді.