The Squire's Landing

Жаңа піскен уыттың хош ісі Сидней айлағының тұзды желімен араласатын жерді елестетіп көріңізші. Бұл — Австралия, Уэверли қаласында орналасқан таңғажайып екі қабатты мейрамхана және шағын сыра қайнату орны — The Squire's Landing. Мекеме Circular Quay жағалауында құрметті орынға ие болып, қонақтарға әйгілі Опера театры мен Харбор-Бридж көпіріне ең жақсы панорамалық көріністердің бірін ұсынады.

Бұл — елдің алғашқы коммерциялық сыра қайнатушысының құрметіне аталған James Squire брендінің флагмандық жобасы. Бұл жердің ерекшелігі — оның сәулеті: бірінші қабатта шыны қасбетке орналастырылған жұмыс істеп тұрған шағын сыра қайнату орны бар. Келушілер бас сыра қайнатушы сусынның кезекті шектеулі партиясын жасап жатқанда, эксклюзивті сыра сұрыптарының пайда болу процесін тікелей бақылай алады.

Жоғарғы деңгейде панорамалық терезелері бар талғампаз мейрамхана орналасқан, онда заманауи австралиялық тағамдар ұсынылады. The Squire's Landing — бұл жай ғана бар емес, өндірістің индустриалды сүйкімділігі мен жоғары деңгейлі гастрономиялық мекеменің талғампаздығын үйлестіретін Circular Quay жағалау аймағын жаңарту бойынша ауқымды жобаның бір бөлігі.

Брондау мәліметтерін нақтылау немесе The Squire's Landing мекемесінде жеке іс-шараларды ұйымдастыру үшін келесі байланыс ақпаратын пайдалана аласыз:

The Squire's Landing-тегі басты ойын-сауық, әрине, крафтық сусындардың дегустациясы болып табылады. Сіз бірінші қабаттағы The Brewhouse-қа жайғасып, шыны қабырғалар арқылы бокалыңызға құйылатын сыраның қалай қайнатылып жатқанын көре аласыз. Осы мекеме үшін арнайы жасалған және басқа еш жерде сатылмайтын эксклюзивті сұрыптардан міндетті түрде дәм татыңыз.

Гастрономия әуесқойлары үшін екінші қабаттағы мейрамхана ең жақсы австралиялық өнімдерге басымдық беретін мәзір ұсынады. Мұнда сыраға арналған классикалық жеңіл тағамдардан бастап, вегетариандық және вегандық тағамдарды қоса алғанда, талғампаз тағамдардың дәмін татуға болады. Сидней операсына қарап ас ішу — ұзақ уақыт естен кетпейтін әсер қалдырады.

Интерьерге назар аударыңыз: мұнда Джеймс Сквайр мен «Бірінші флот» жолаушыларының есімдері қашалған қабырға бар, бұл жерге тарихи тереңдік қосады. Мекемеде ашық террасалардан бастап жайлы залдарға дейін сегіз түрлі аймақ бар, бұл оны серуеннен кейін бір пинта сыра ішуге де, ауқымды салтанатты шаралар өткізуге де қолайлы етеді.

The Squire's Landing мекемесі Circular Quay ауданындағы Overseas Passenger Terminal солтүстік ұшындағы премиум орында орналасқан. Егер сіз қала орталығында серуендеп жүрсеңіз, әйгілі Опера театрынан немесе Харбор-Бридж көпірінен жағалау бойымен жағымды жаяу серуендеу небәрі 5–10 минутты алады.

Қоғамдық көлікпен жетудің ең ыңғайлы жолы — пойыз немесе паромды пайдалану. Сізге Circular Quay станциясынан түсу керек. Теміржол платформалары мен паром айлақтарынан бардың есігіне дейін небары бірнеше жүз метр ғана. Жол ақысын төлеу үшін Opal картасын немесе байланыссыз банктік картаны пайдалану ыңғайлы.

Егер сіз такси немесе Uber сияқты қызметтердің жайлылығын қаласаңыз, орталық іскерлік ауданнан (CBD) жол жүру уақыты көлік кептелісіне байланысты шамамен 10–15 минутты алады. Терминалдың жанында тұрақ өте шектеулі екенін ескеріңіз, сондықтан қоғамдық көлік туристер үшін ең ұтымды таңдау болып қала береді.

The Squire's Landing тарихы 1788 жылы Австралия жағалауына «Бірінші флоттың» құрамында айдаудағы адам ретінде келген таңғажайып тұлға Джеймс Сквайрдың есімімен тығыз байланысты. Қиын бастамасына қарамастан, Сквайр табысты кәсіпкер және колониядағы алғашқы коммерциялық сыра қайнатушы болды, ол құлмақ өсіруді бастап, австралиялық сыра қайнату дәстүрлерінің негізін қалады.

Мекеме орналасқан жердің де өзіндік бай тарихы бар. Бұрын мұнда әйгілі Doyle’s балық мейрамханасы болған, ал жолаушылар терминалының ғимараты 1960 жылы круиздік лайнерлерді қабылдау үшін ашылған. Алаң өзінің заманауи кейпіне 2018 жылдың наурызында, Mantle Group және Lion компанияларының бірлескен жобасы терминалдың солтүстік бөлігіне жаңа дем берген кезде ие болды.

Collins & Turner бюросының сәулеттік шешімі бұл кеңістікті крафтық сыраның заманауи ғибадатханасына айналдырды. Бүгінде бұл James Squire брендінің флагмандық мекемесі, ол тек сусындар ұсынып қана қоймай, сонымен қатар Сидней айлағының даму тарихына және 90-жылдардың аяғында брендті қайта жаңғыртқан австралиялық сыра қайнатудың «кіндік әкесі» — Чак Ханның мұрасына өзіндік ескерткіш ретінде қызмет етеді.

The Squire's Landing атмосферасын толық сезіну үшін қарапайым келуші кестесіне 1,5-тен 3 сағатқа дейін уақыт бөлгені жөн. Бұл уақыт шағын сыра қайнату орнын аралап көруге, сусындар ассортиментімен танысуға және шығанаққа қарап асықпай түскі ас ішуге толықтай жеткілікті.

Егер сіз жоғарғы қабаттағы мейрамханада толыққанды кешкі ас ішуді немесе арнайы іс-шаралардың біріне қатысуды жоспарласаңыз, келуіңіз 4 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Қала оттарының арқасында мұнда кешкі уақыт өте тартымды, сондықтан көптеген қонақтар Опера театрының үстінен күннің батуын көру үшін ұзағырақ қалуды жөн көреді.

The Squire's Landing мекемесі күн сайын ашық, қонақтарға күндізгі уақытта да, кешкі уақытта да демалуға мүмкіндік береді. Жұмыс күндері есіктер әдетте сағат 12:00-ден бастап ашылып, кеш батқанға дейін (22:00 немесе 00:00-ге дейін) жұмыс істейді. Жұма және сенбі күндері бар ұзағырақ — түнгі сағат 01:00-ге дейін жұмыс істейді, бұл оны түнгі демалыс үшін танымал орынға айналдырады.

Жұмыс уақыты маусымға немесе жеке іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келушілерге бармас бұрын ресми сайттағы өзекті ақпаратты тексеру ұсынылады.

Туристік аймақтың қақ ортасында орналасуы The Squire's Landing-ті қаламен одан әрі танысу үшін тамаша бастапқы нүктеге айналдырады. Айналаны серуендеу сізге осы аймақты бірегей ететін тарихи ескерткіштерді де, заманауи мәдени нысандарды да көруге мүмкіндік береді.