Маунт-Буффало тарихы континентте еуропалық зерттеушілер пайда болғанға дейін, терең өткен замандардан бастау алады. Бастапқыда бұл биік таулы жерлер салқын іздеп және қоректік богонг көбелектерін жинау үшін үстіртке көтерілген жергікті халықтардың маусымдық кездесу орны болған. Еуропалықтардың алғашқы құжатталған мәліметі 1824 жылға жатады, ол кезде зерттеушілер Гамильтон Хьюм мен Уильям Ховелл өз экспедициясы кезінде зәулім тауды байқаған. Дәл солар шыңның ұйықтап жатқан буйволға таңғаларлық ұқсастығын атап өтіп, бұл аймаққа қазіргі атауын берген.
Бұл аумақтың бірегейлігін ресми тану 1898 жылы орын алды, ол кезде үкімет үстіртті уақытша қорық деп жариялап, Аустралиядағы ең көне ұлттық саябақтардың бірігің тарихын бастап берді. Маунт-Буффалоның дәстүрлі елді мекен емес, туристік бағыт ретінде дамуы әсерлі гранитті ландшафттар мен мемлекеттік қолдаудың үйлесіміне байланысты болды. 1908 жылы шыңға баратын жол құрылысының аяқталуы аймақ үшін шешуші сәт болды, бұл көтерілуді тек төзімді жаяу туристер үшін ғана емес, сонымен қатар көліктер үшін де қолжетімді етті.
Аймақтың экономикасы мен мәдени өмірі басынан бастап тек туризм мен рекреация төңірегінде құрылды. 1910 жылы әйгілі шаленің (Mount Buffalo Chalet) ашылуы тартылыс орталығына айналып, ол тез арада аймақтың зиялы қауым өмірінің жүрегіне айналды. Виктория штатының билігі инфрақұрылымды құруға белсенді түрде инвестиция салып, жабайы жерді өзінің тік жартастарымен және әдемі сарқырамаларымен табиғат сүйер қауымды және алғашқы альпинистерді баурап алатын жайлы тау курортына айналдырды.
Маунт-Буффало Аустралиядағы қысқы спорт түрлерінің қалыптасуында шешуші рөл атқарды. Дәл осы жерде 1930 жылдары елдегі алғашқы тау шаңғысы лифті орнатылып, бұл орын тау шаңғысы демалысының пионері мәртебесін иеленді. Жаз мезгілінде үстірт ақсүйектердің демалысы үшін танымал орын болып қызмет етіп, қонақтарға Катани көлінде қайықпен серуендеуді және зәулім гранитті монолиттер арасында жаяу серуендеуді ұсынды.