Boag сыра қайнату зауыты

Бүкіл әлемге әйгілі Лаунсестон өзінің қонақжайлылығымен танымал, және Боаг сыра зауыты соның айқын дәлелі болып табылады. Бұл жай ғана зауыт емес, 1883 жылы негізі қаланған индустриялық тарихтың монументалды ескерткіші. Норт Эск өзенінің көркем жағалауында орналасқан ол ескі дәстүрлер мен заманауи технологияларды біріктіріп, Тасманияның нағыз символына айналды.

Осында, аралдың дәл орталығында, өндірісінде мөлдір таза тасманиялық су, сондай-ақ жергілікті құлмақ пен арпаның таңдаулы сұрыптары қолданылатын аңызға айналған сыра дүниеге келеді. Бұл жердің басты ерекшелігі — әрбір қонақ ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан шеберлік құпияларымен таныса алатын James Boag Brewery Experience интерактивті орталығы.

Бүгінде Lion компаниясына тиесілі кәсіпорын тұтас бір орамды алып жатыр және жыл сайын миллиондаған литр сусын шығарады. Аустралиядағы туристер үшін бұл орынға бару — бұрынғы Tamar Hotel қонақ үйінің бірегей тарихи ғимаратын көруге және классикалық сыра бағының атмосферасынан ләззат алуға мүмкіндік.

Экскурсияның егжей-тегжейін нақтылау немесе дәм тату залында үстелге тапсырыс беру үшін ресми байланыс мәліметтерін пайдалана аласыз. Келуді алдын ала, әсіресе демалыс күндеріне жоспарлау ұсынылады.

Сапардың басты оқиғасы James Boag Brewery Experience-ке қатысу болады — бұл сыра жасау процесіне терең бойлау. Келушілер сыра зауытының цехтарын аралап, арпаны уытқа айналдырудан бастап бөтелкелерге құюдың соңғы кезеңдеріне дейінгі өндірістің барлық сатыларын бақылайды. Экскурсия барысында сіз неліктен дәл осы жергілікті су мінсіз дәмнің құпия ингредиенті болып саналатынын білесіз.

Танымдық бөлімнен кейін қонақтар жаңартылған Boag’s Brewhouse дәм тату залына шақырылады. Мұнда жаңадан қайнатылған премиум-сұрыптардан, соның ішінде әйгілі James Boag's Premium Lager-ден дәм татып, оларға жеңіл тағамдар таңдауға болады. Бұл жайлы креслода демалуға немесе өзен көріністерінен ләззат алып, сыра бағына шығуға тамаша орын.

Дәм татудан бөлек, аумақта кафе мен кәдесыйлар дүкені жұмыс істейді, онда брендтің эксклюзивті өнімдерін және бірегей сыйлықтарды сатып алуға болады. Ерекше жағдайлар үшін мұнда ескі сыра зауытының шынайы атмосферасында мерекелік іс-шаралар мен үйлену тойлары тұрақты түрде өткізілетін заманауи function centre жұмыс істейді.

Сыра зауыты 39 William St мекенжайында, Норт Эск өзенінің көркем жағалауында, қаланың дәл орталығында орналасқан. Орталықта орналасуының арқасында Лаунсестонның көптеген қонақ үйлері мен негізгі нүктелерінен оған жаяу жету оңай.

Егер сіз басқа аймақтардан келсеңіз, Лаунсестон әуежайынан таксимен немесе жалға алынған көлікпен жол шамамен 20 минут алады. Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін William St және Tamar St көшелерінде қаланың негізгі бағыттары өтетін автобус аялдамалары жақын жерде орналасқан.

Жеке көлігімен саяхаттайтындар үшін сыра қайнату кешенінің жанында тұрақ орындары қарастырылған. Бүкіл кешен William, Tamar, Shield көшелері мен Эспланада жағалауының арасындағы үлкен орамды алып жатыр, сондықтан бұл зәулім кірпіш ғимаратты байқамай қалу қиын болады.

Бұл жердің тарихы Джеймс Боаг I-нің 1853 жылы Шотландиядан Аустралияға келуінен басталды. Викторияның алтын кен орындарындағы сынақтардан өткен соң, отбасы Тасманияға көшіп келді. 1881 жылы Чарльз Стаммерс Баттон осында Esk Brewery негізін қалады, оны екі жылдан кейін Джеймс Боаг пен оның ұлы сатып алып, аңызға айналған J. Boag & Son брендінің іргетасын қалады.

XIX ғасырдың соңында өндіріс қарқынды дамыды: егер олар аптасына бірнеше бөшкеден бастаса, 1887 жылға қарай көлемі ондаған есе артып, штат 30 адамға дейін өсті. 1890 жылы негізін қалаушы қайтыс болғаннан кейін басқару Джеймс Боаг II-ге өтті, ол Cornwall Brewery-дегі бәсекелестерін сатып алып, отбасылық бизнесті кеңейтуді жалғастырды.

XX ғасыр бойы сыра зауыты индустриялық Лаунсестонның символы болып қалды. 2004 жылы өндірістік қуаттылықтар тұтас бір орамға кеңейтілді, ал 2007 жылы компания 325 миллион доллар көлеміндегі қомақты сомаға Lion ірі холдингінің құрамына енді. Бүгінде мұнда 150-ден астам маман сапаның ғасырлық дәстүрлерін сақтай отырып еңбек етеді.

Бүгінде туристерді қабылдайтын ғимараттың өзі тарихи ескерткіш болып табылады. 1826 жылы The Lame Dog Hotel ретінде ашылған ол 1990-жылдардың соңында James Boag Brewery Experience заманауи интерактивті орталығын құру үшін сыра зауытымен мұқият қалпына келтірілгенге дейін көптеген атауларын өзгертті.

Сыра зауытының атмосферасынан толық ләззат алу үшін 2 сағаттан 3 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт ұйымдастырылған экскурсияға қатысуға және одан кейін дәм тату залында демалуға жеткілікті.

Егер сіз толық турға баруды жоспарламасаңыз, тек фирмалық сұрыптардан дәм тату немесе дүкеннен кәдесыйлар сатып алу үшін Boag’s Brewhouse-қа соғып кеткіңіз келсе, сізге 45 минут та жетеді. Дегенмен, көбікті сусынның нағыз білгірлері өзенге қарайтын сыра бағында түскі астан ләззат алу үшін осында ұзағырақ қалады.

Сыра зауыты мен дәм тату орталығы қонақтарды күн сайын, дүйсенбіден жексенбіге дейін күтеді. Есіктер әдетте 10:45-тен 19:00-ге дейін ашық болады, бұл сапарды күннің бірінші жартысына да, кешкі ас алдына да жоспарлауға мүмкіндік береді.

Экскурсиялардың өткізілу уақыты белгіленген екеніне назар аударыңыз, сондықтан кестені сыра зауытының ресми сайтында алдын ала тексеру ұсынылады. Мереке күндері жұмыс кестесі өзгеруі мүмкін, сондықтан сапар алдында аздап нақтылап алған артық болмайды.

Сыра зауытына барғаннан кейін айналаны серуендеуге міндетті түрде уақыт бөлу керек. Норт Эск өзенінің айналасындағы аудан сәулет ескерткіштеріне және Тасманияның ең көне қаласының атмосферасын жақсырақ сезінуге көмектесетін қызықты орындарға бай.