Buon Appetit

Егер сіз классикалық итальяндық дәстүрлер австралиялық қонақжайлылықпен ұштасатын орын іздесеңіз, Buon Appetit мейрамханасы сіз үшін нағыз жаңалық болады. Көрікті Камден қаласында орналасқан бұл мекеме өзінің жайлы атмосферасымен және аспаздыққа деген түпнұсқалық көзқарасымен танымал.

Бұл мейрамхана жай ғана тамақтану орны емес, ол Австралия мақтан тұтатын гастрономиялық картаның маңызды бөлігі болып табылады. Мұнда балғын жергілікті өнімдер мен уақыт сынынан өткен рецепттерге басымдық беріледі, бұл қонақтарға Жаңа Оңтүстік Уэльс шекарасынан шықпай-ақ Италияның нағыз дәмін сезінуге мүмкіндік береді.

Buon Appetit жайлы отбасылық кешкі ас әуесқойларын да, ерекше оқиғаны сәнді, бірақ еркін жағдайда атап өткісі келетіндерді де өзіне тартады. Мекеменің интерьері ұзақ демалуға бейімдейді, ал жаңа піскен нан мен хош иісті шөптердің иісі келген сәттен бастап үй жылуы сезімін тудырады.

Келуді жоспарлап жүргендер және үстелге алдын ала тапсырыс бергісі келетіндер немесе мәзірдің егжей-тегжейін нақтылағысы келетіндер үшін төменде Buon Appetit мейрамханасының өзекті байланыс ақпараты келтірілген. Мекемемен алдын ала, әсіресе демалыс күндері кешкі уақытта байланысу ұсынылады.

Buon Appetit-ке келудің басты себебі, сөзсіз — итальяндық асхана жауһарларынан дәм тату. Қолмен дайындалған фирмалық пастаны немесе дәстүрлі канондар бойынша дайындалған пиццаны міндетті түрде дәм татып көріңіз. Мұндағы әрбір тағам — солтүстіктегі кілегейлі соустардан бастап, оңтүстіктегі қызанақ акценттеріне дейінгі Италия аймақтары бойынша жасалған кішігірім саяхат.

Тағамдардан бөлек, қонақтар жергілікті шарап жасау орындарының ең жақсы үлгілері мен Еуропаның классикалық шараптары ұсынылған ауқымды шарап картасын тамашалай алады. Персонал әрқашан таңдалған тағамдардың дәмін барынша ашу үшін тапсырысыңызға тамаша серіктес таңдауға көмектесуге дайын.

Ашық асхананың жұмысын мұқият бақылау немесе жай ғана жайлы интерьерге қарап отыру сапарыңызға эстетикалық ләззат қосады. Бұл орын баяулауға, күнделікті уайымдардан арылуға және уақытты сапалы қарым-қатынас пен гастрономиялық жаңалықтарға арнауға өте қолайлы.

Buon Appetit мейрамханасы тарихи ауданның қақ ортасында, 40 Elizabeth St мекенжайында ыңғайлы орналасқан. Бұл қаланың орталық бөлігі болып табылады, бұл мекемені жергілікті тұрғындар үшін де, аймақтың сәулеттік сұлулығын зерттейтін туристер үшін де қолжетімді етеді.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалансаңыз, ең ыңғайлысы — Campbelltown станциясына дейін пойызбен барып, содан кейін Камден орталығына қарай жүретін тұрақты автобустардың біріне ауысып міну болады. Аялдама мейрамхана есігінен бірнеше минуттық жаяу жерде орналасқан.

Жайлылықты қалайтындар үшін қаланың кез келген нүктесінен такси немесе каршеринг қызметтерін әрқашан пайдалануға болады. Орталық алаңдардан келетін жол сөзбе-сөз 5–10 минутты алады. Егер сіз жеке көлікпен саяхаттасаңыз, іргелес көшелерден әдетте тұрақ орындарын табуға болады.

Buon Appetit заманауи гастрономиялық жоба болғанымен, ол бүгінде Австралия мақтан тұтатын аспаздық ландшафтқа орасан зор әсер еткен итальяндық иммиграцияның бай тарихымен тығыз байланысты. Мекеме ұрпақтан-ұрпаққа беріліп келе жатқан рецепттерді пайдалана отырып, түпнұсқалықты сақтауға тырысады.

Мейрамхана орналасқан қаланың өзі өзіндік ауылдық сүйкімділігімен және тарихи ғимараттарымен танымал. Мұндай орынның ашылуы қызмет көрсету жылдамдығына емес, ингредиенттердің сапасына және тағам дайындау дәстүрлеріне құрметпен қарауға баса назар аударылатын жергілікті slow food мәдениетінің дамуындағы маңызды қадам болды.

Мейрамхананың интерьері итальяндық тратториялардың классикалық элементтері мен заманауи австралиялық дизайн шешімдерін үйлесімді түрде біріктіруі қызықты. Бұл ескі әлем мен жаңа әлем тоғысатын, ал әрбір қонақ үлкен әрі тату отбасының бір бөлігі ретінде сезінетін ерекше атмосфера жасайды.

Жұмыс істеген жылдарында Buon Appetit жай ғана кешкі ас ішетін орын емес, Италияның оңтүстік аймақтарына тән қонақжайлылық рухын сақтай отырып, маңызды оқиғалар атап өтілетін және жайлы отбасылық мерекелер өткізілетін нағыз қоғамдық орталыққа айналды.

Buon Appetit-ке толыққанды бару үшін кем дегенде 1,5–2 сағат уақыт бөлу ұсынылады. Итальяндық асхана асығыстықты көтермейді және тағамдардың ауысуынан — жеңіл антипасти тағамдарынан бастап негізгі тағам мен десертке дейін — шын мәнінде ләззат алу үшін, келуді асықпай жоспарлаған жөн.

Егер сіз романтикалық кешкі ас немесе достарыңызбен кездесуді жоспарласаңыз, уақыт байқалмай түгел кешке дейін созылуы мүмкін. Жайлы жағдай мен мұқият қызмет көрсету бір бокал шарап ішіп, ұзақ әңгімелесуге итермелейді, бұл осы мекемедегі гастрономиялық тәжірибенің ажырамас бөлігі болып табылады.

Сапарыңыз мінсіз өтуі үшін Buon Appetit мейрамханасының жұмыс кестесіне назар аударыңыз. Мекеме негізінен күннің екінші жартысында ашық болады, бұл оны кешкі ас үшін тамаша таңдау етеді.

Дүйсенбі және сейсенбі: Жабық;
Сәрсенбі және бейсенбі: 17:00–21:00;
Жұма: 11:00–22:00 (ланч және кешкі ас үшін ашық);
Сенбі: 12:00–22:00;
Жексенбі: 12:00–21:00.

Buon Appetit-тегі тамаша түскі немесе кешкі астан кейін төңіректі серуендеп қайту тамаша идея болады. Қала өзінің тарихи мұрасымен танымал және көптеген қызықты нысандар мейрамханадан бірнеше қадам жерде орналасқан.

Жергілікті көрікті жерлерді зерттеу сізге ескі Австралияның атмосферасын тереңірек сезінуге және осы сүйкімді аймақтың тыныш өмір ырғағынан ләззат алуға мүмкіндік береді.