Besser Brew Bar

Дарвин қаласының маңындағы Виннелли өндірістік аймағында орналасқан бұл стильді кафе индустриалды дизайн туралы барлық стереотиптерді бұзады. Besser Brew Bar — бұл қатал экстерьер мен көптеген тірі өсімдіктер мен жұмсақ ағаш элементтері бар, ашық қызғылт эстетикада орындалған таңқаларлық жайлы ішкі кеңістіктің бірегей үйлесімі. Бұл Австралияның заманауи қалалық мәдениеті мен үй қонақжайлылығы тоғысатын жер.

Мекеме мельбурндық танымал Zest Specialty Coffee Roasters қуырғыштарының specialty coffee сусынына маманданған. Қонақтарға таңдау үшін бірнеше тұрақты блендтер мен үнемі өзгеріп отыратын single-origin сорттары ұсынылады, бұл әрбір баруды кішігірім гастрономиялық жаңалыққа айналдырады. Мекеменің жоғары рейтингі оның жергілікті тұрғындар мен туристер арасындағы ең танымал орындардың бірі ретіндегі мәртебесін растайды.

Кафе кофеге арналған қысқа үзілістер («smoko») дәстүрін толығымен жаңартып, кәдімгі тамақтануды нағыз оқиғаға айналдырады. Мұнда марапатқа ие болған таңғы астар мен бургерлер беріледі, ал титулды баристалар бастаған мейірімді ұжым әркім өзін қалаулы қонақ сезінетін атмосфера қалыптастырады. Инклюзивтілікке ерекше көңіл бөлінеді: мәзірде балаларға арналған тағамдар, тіпті иттерге арналған арнайы дәмді тағамдар да табылады.

Мекемемен байланысу және мәліметтерді нақтылау үшін төменде көрсетілген деректерді пайдалануға болады. Кафенің ресми ресурсындағы өзекті ақпаратты алдын ала тексеру ұсынылады.

Мұнда кәсіби мамандардың жетекшілігімен нағыз кофе дегустациясын ұйымдастыруға болады. Таңды классикалық эспрессодан бастаңыз немесе нәзік тәтті ноталары бар күрделі блендтерді қолданып көріңіз. Асханаға міндетті түрде назар аударыңыз: ашытқы нандағы ешкі ірімшігі, шалғам және қызылша чатниі қосылған жергілікті авокадо-тост қаладағы ең үздіктердің бірі болып саналады. All-day brunch мәзірі дәмнен кем түспейді — қызғылт шалғам қосылған поке-боул немесе драгонфруттан жасалған панна-котта сияқты тағамдар өнер туындысы сияқты көрінеді.

Тамақтан бөлек, келушілер мұнда эстетикалық ләззат алу үшін келеді. Интерьердің қызғылт палитрасы мен жасыл желектің молдығы фотосуреттер үшін тамаша фон жасайды. Егер сіз отбасыңызбен саяхаттасаңыз, балалар мәзіріне көз салыңыз, ал төрт аяқты достар үшін мұнда өз дәмді тағамдары қарастырылған. Бұл асықпауға, сәттен ләззат алуға және солтүстік Австралияның заманауи өмір ырғағын сезінуге арналған тамаша орын.

Қаланың орталық бөлігінен Виннелли өндірістік ауданына дейінгі жол автокөлікпен шамамен 10–15 минут уақытты алады. Орталықтан Stuart Hwy бойымен солтүстікке қарай жүріп, Coonawarra Rd-ға бұрылу қажет — мекемені индустриалды кварталдағы өзіне тән маңдайшасынан оңай тануға болады. Келушілер үшін тура кіреберісте тегін тұрақ қарастырылған.

Егер сіз такси немесе Uber қызметтерін қаласаңыз, әуежайдан жол жүру 20-дан 30 минутқа дейін созылады және құны шамамен 30–40 AUD болады. Виннелли бағытына қоғамдық автобустар жүргенімен, өндірістік аймақта орналасу ерекшелігіне байланысты жетудің ең ыңғайлы және жылдам жолы жеке немесе жалдамалы көлік болып қала береді.

Бұл жердің тарихы оның негізін қалаушы Дэнни Мэнн 2014 жылы ашқан Laneway Specialty Coffee жетістігінен басталды, ол іс жүзінде қаланы спешелти-кофе мәдениетімен таныстырды. Уақыт өте келе сұраныс артқаны соншалық, ауқымдырақ асханасы мен серпінді атмосферасы бар кеңістікке қажеттілік туындады, бұл 2016 жылы жаңа жобаның пайда болуына әкелді.

Ашылған сәттен бастап мекеме өндірістік аудандағы кафе тұжырымдамасын толығымен өзгерте отырып, «Fueling fun times» (көңіл-күйді қуаттаймыз) ұранын ұстанады. Жұмысшылардың қысқа үзілісіне арналған қарапайым орыннан ол аймақтың гастрономиялық картасындағы ең атақты нүктелердің біріне айналды.

Жұмыс істеген жылдары жоба марапаттардың қомақты жиынтығын жинады. Олардың арасында Солтүстік аумақтың 2022 жылғы ең үздік бургерлері атағы және 2023 жылғы ең үздік таңғы ас кафесі атағы бар. 2024 жылы команда да танылды: жергілікті бариста Tricia аймақтағы ең үздік деп танылды, бұл кофе дайындаудағы шеберліктің тұрақты жоғары деңгейін растайды.

Бұл жайлы бұрышқа бару үшін 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлген жөн. Бұл уақыт асықпай фирмалық бранчтан ләззат алуға, жаңа қуырылған кофенің дәмін татуға және ерекше интерьерде бірнеше жарқын суреттер жасауға әбден жеткілікті.

Егер сіз мұнда жұмыс күні қысқа үзіліс кезінде соқсаңыз, 30–40 минутта да үлгеруге болады, алайда жайлы атмосфера мен жасыл желектің молдығы көбіне ұзағырақ демалуға итермелейді.

Кафе күн сайын қонақтарға есігін айқара ашып, ерте таңғы астар мен бранчтар ұсынады. Дүйсенбіден жұмаға дейін есіктер 06:30-дан 14:30-ға дейін ашық. Сенбіде мекеме 07:30-дан 14:00-ге дейін, ал жексенбіде 08:00-ден 14:00-ге дейін жұмыс істейді.

Мереке күндері кесте өзгеруі мүмкін болғандықтан, келушілерге бармас бұрын ресми сайттан өзекті жұмыс уақытын нақтылау ұсынылады.

Дәмді таңғы астан кейін айналаны зерттеу күніңізді бұдан да мазмұнды етуге көмектеседі. Виннелли ауданының өндірістік сипатына қарамастан, бірнеше шақырым радиуста қызықты тарихи нысандар мен демалыс аймақтары орналасқан.