Монки Бар

Даббо қаласының дәл орталығында сапалы сусындарды бағалаушылар үшін нағыз қазына — Монки Бар. Бұл — крафт-бар мен мейрамхананың үйлесімді симбиозы болып табылатын заманауи және стильді кеңістік, ол Австралия мақтан тұтатын ең үздік аймақтық мекемелердің бірі болып саналады.

Мекеме бірегей коктейльдер мен сыраның сирек сұрыптарына маманданған, оларды заманауи австралиялық асхананың талғампаз тағамдарымен толықтырады. Жергілікті өнімдерді пайдалану бардың аймақпен байланысын көрсетеді, ал оның Beer and Brewer Magazine нұсқасы бойынша аймақтық Австралияның үздік 10 алаңының қатарына енуі қызмет көрсету мен сапаның ерекше деңгейін растайды.

Интерьер орыны ұзақ демалуға жағдай жасайды: әрлеудегі жылы ағаш және ойластырылған ашық кеңістік жайлы, бірақ сонымен бірге жанды атмосфераны тудырады. Бұл жерде шағын достар тобына да, ірі іс-шараларға қатысушыларға да бірдей ыңғайлы, өйткені қонақжай қызметкерлер әрбір келушіні нағыз үй ошағына тән жылылықпен қарсы алады.

Келуді жоспарлағандар үшін төменде мекеменің егжей-тегжейлі байланыс ақпараты берілген:

Мұндағы қонақтарды баурап алатын басты орын — крафт сырасының әсерлі топтамасы. Үнемі жаңартылып тұратын 12 шүмекте әлемнің түкпір-түкпіріндегі тәуелсіз сыра қайнату зауыттарының үздік сұрыптары ұсынылған. Эксперименттерді ұнататындар мекеменің жеке нано-сыра қайнату зауыты — The Pilot Room-нан бірегей, шағын партиялармен қайнатылатын эксклюзивті сусындарды татып көру мүмкіндігін бағалайды.

Күштірек немесе күрделірек үйлесімдерді қалайтындар үшін авторлық коктейль картасы ұсынылады. Кәсіби миксологтар мәзірдегі позицияларды шебер дайындап қана қоймай, сіздің дәм талғамыңызға сүйене отырып, жеке коктейль жасап беруге де қуанышты болады. Сондай-ақ барда элиталық алкогольдің кең таңдауы бар: австралиялық джиннің сирек маркаларынан бастап кариб ромы мен бір уытты вискиге дейін.

Гастрономиялық бөлім ерекше назар аударуға тұрарлық. Сіз жаңа піскен жергілікті өнімдерден дайындалған үй бургерлеріне, дәмді қанатшаларға немесе классикалық шницельге тапсырыс бере аласыз. Мекеме вегетариандық, вегандық және глютенсіз тағамдарды ұсына отырып, әрбір қонаққа қамқорлық жасайды. Ал осының бәріне жағымды бонус ретінде жақсы музыка мен тегін попкорн қоса беріледі.

Мекеме қаланың дәл орталығында, 24 Wingewarra Street мекенжайында орналасқан. Басты көшелердің біріндегі орталық орналасуының арқасында оны жергілікті тұрғындар да, туристер де оңай таба алады. Навигаторды пайдаланатындар үшін орынның нақты координаттары: 148.6003461, -32.24867.

Жеке немесе жалға алынған автокөлікпен саяхаттайтындар үшін тікелей көшеде тегін тұрақ, сондай-ақ көлікті жүру бөлігінен тыс бос тұраққа қалдыру мүмкіндігі қарастырылған. Сонымен қатар, ғимарат мүгедектер арбасына таңылған келушілердің кіруіне толықтай жабдықталған.

Егер сіз қоғамдық көлікті немесе таксиді қаласаңыз, орталық аудандардан немесе вокзалдан жол небәрі бірнеше минутты алады. Қала Жаңа Оңтүстік Уэльстің маңызды аймақтық торабы болғандықтан, егер сіз штаттың шалғай бөліктерінен келуді жоспарласаңыз, автобустардың өзекті кестесін алдын ала тексеру ұсынылады.

Бұл жердің тарихы 2017 жылы, Тим мен Касс Смит өз өмірлерін түбегейлі өзгертуге шешім қабылдағанда басталды. Азаматтық құрылыс және психология саласындағы табысты мансаптарына қарамастан, негізін қалаушылар өз армандарына еріп, тәуелсіз крафт сырасы мәдениетіне арналған кеңістік құрды.

Ашылған сәттен бастап мекеме Сиднейдің батысындағы гастрономияның нағыз шамшырағына айналып, инновациялық алаң ретінде тез беделге ие болды. Құрылтайшылардың еңбегі кәсіби қауымдастықтың назарынан тыс қалған жоқ: беделді Beer and Brewer Magazine басылымы оны екі жыл қатарынан аймақтық Австралияның үздік 10 мекемесінің қатарына қосты.

Жергілікті қауымдастықты белсенді қолдау — құрылтайшылар философиясының маңызды бөлігі. Жаңа жергілікті ингредиенттерді пайдаланып және шағын сыра қайнату зауыттарымен ынтымақтаса отырып, бар аймақтық австралиялық асхана мен сусындардың ерекше сипатын дамытуға көмектесетін мәдени ортаның ажырамас бөлігіне айналды.

Атмосферадан толық ләззат алу және жергілікті бармендердің шеберлігін бағалау үшін келуге 1,5 сағаттан 3 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт бірнеше авторлық коктейльді татып көруге және жағымды ортада асықпай кешкі ас ішуге толықтай жеткілікті.

Егер сіздің мақсатыңыз — крафт сырасының ассортиментімен егжей-тегжейлі танысу немесе нано-сыра қайнату зауытының сирек кездесетін сұрыптарынан дәм тату болса, кестеге 3 сағатқа жуық уақытты салған дұрыс. Мұндай жерде кеш, әсіресе жақсы музыка мен қызметкерлермен қызықты әңгімелесу кезінде байқалмай өтеді.

Мекеме сейсенбіден сенбіге дейін қонақтарды қабылдайды, күннің екінші жартысында қаланың кешкі өмірінің орталығына айналады. Сейсенбі, сәрсенбі және бейсенбі күндері есіктер 16:30-дан 21:30-ға дейін ашық. Жұма және сенбі күндері, қала демалыс атмосферасына енген кезде, жұмыс уақыты 22:30-ға дейін ұзартылады.

Жексенбі және дүйсенбі күндері барда демалыс екенін ескеріңіз. Келуді жоспарламас бұрын, белгілі бір күнге кестедегі өзгерістердің жоқтығына көз жеткізу үшін мекеменің ресми сайтына кіру ұсынылады.

Барға баруды қаланың басқа қызықты жерлерін аралаумен оңай ұштастыруға болады. Жағымды кешкі астан кейін орталық көшелермен серуендеу осы аймақтық орталықтың атмосферасын тереңірек сезінуге және оның тарихи сәулетін көруге мүмкіндік береді.

Мекеменің тікелей жанында тарихи ескерткіштер де, танымал демалыс орындары да орналасқан: