Мисс Баттерхамс (Miss Batterham's)

Тарихи кварталдың қақ ортасындағы бөгде көздерден таса орынды елестетіп көріңізші — бұл Мисс Баттерхамс (Ms Batterhams), Бендиго қаласында орналасқан талғампаз лаунж-бар және мейрамхана. Бұл мекеме ерекше кеңістікте: Mackenzie Quarters кешеніне кіретін ескі мектеп залының жертөлесінде орналасқан. Ол жұмбақ атмосфераны жайлы, үй жағдайындағыдай жайлылықпен шебер ұштастырып, қонақтарға интерьердің ерекше бөлшектерімен қоршалған жұмсақ плюш дивандарда демалуды ұсынады.

Бұл «өткені бар жаңа бойжеткен» Австралия мақтан тұтатын гастрономиялық картаның нағыз маржанына айналды. Мұндағы асхана оңтүстік еуропалық дәстүрлерден шабыт алған, ал шеф-аспаз Трэвис Родвелл жасаған мәзір келушілерді әрқашан ең жаңа жергілікті өнімдермен қуанту үшін маусымға байланысты өзгеріп отырады. Бар мәзірінен сіз тек классиканы ғана емес, сонымен қатар жергілікті ингредиенттер негізіндегі авторлық коктейльдерді, сондай-ақ қолөнер сыраларының әсерлі таңдауын таба аласыз.

Заведение романтикалық кездесулерге де, жайлы жағдайдағы достық басқосуларға да өте қолайлы. Жоғары рейтингі мен «бай атмосферасы» бар орын беделіне ие Мисс Баттерхамс сапалы қызмет пен заманауи контекстке шебер үйлестірілген тарихи сүйкімділікті бағалайтындарды өзіне тартады.

Бұл танымал орынға бару үшін, әсіресе демалыс күндері, үстелді алдын ала брондау қажет. Мисс Баттерхамс мекемесінің әкімшілігімен төменде көрсетілген байланыс нөмірлері арқылы хабарласуға болады.

Мисс Баттерхамс мекемесінде қонақтарды нағыз гастрономиялық мереке күтеді. Сіз a la carte мәзірінен тағамдарға тапсырыс бере аласыз немесе маусымдық сет-мәзірді таңдап (әсіресе 6 адамнан тұратын топтар үшін өзекті), шеф-аспаздың талғамына сене аласыз. Мәзірде оңтүстік еуропалық асхананың талғампаз тағамдары жиі кездеседі, олар жергілікті шарап бокалымен немесе аймақ табиғатынан шабыт алған авторлық коктейльмен тамаша үйлеседі.

Бендиго дәмдерімен жақынырақ танысқысы келетіндер үшін «A Taste of Bendigo» сияқты арнайы гастрономиялық турлар ұсынылады. Жылы мезгілде таза ауада сусындардан ләззат алуға болатын көше террасасы үлкен сұранысқа ие. Террасада үстелдер брондалмайтынын және қызмет көрсету кезек ретімен жүзеге асатынын ескеріңіз.

Егер сіз ауқымды іс-шараны жоспарласаңыз, жоғарғы зал — Mackenzie Hall-ды брондау мүмкіндігі бар. Сапарыңыздың себебіне қарамастан, брондау кезінде қызметкерлерге аллергияның бар-жоғын міндетті түрде ескертіңіз, себебі шеф-мәзір үнемі жаңартылып отырады және жергілікті фермерлерден алынатын өнімдердің ағымдағы жеткізіліміне негізделеді.

Мисс Баттерхамс мекемесі қаланың мәдени және өнер кварталының қақ ортасында, 10 MacKenzie St мекенжайында орналасқан. Оны табу қиын емес, өйткені ол көптеген орталық көрікті жерлерге, соның ішінде айбынды Қасиетті Жүрек соборына жаяу қашықтықта орналасқан.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалансаңыз, Bendigo Station теміржол станциясын бағдарға алыңыз. Вокзалдан барға дейін таксимен немесе автобуспен жол жүру шамамен 10–15 минут уақытты алады. Жаяу жүруді қалайтындар үшін қаланың орталық көшелері тікелей Mackenzie Quarters кешеніне апарады.

Мельбурннан автомобильмен келетін саяхатшылар Calder Highway тас жолымен шамамен 2 сағатта жете алады. Mackenzie Quarters ауданында тұрақ орындары қарастырылған, бұл жеке көлікпен келуді ыңғайлы етеді.

Мисс Баттерхамс өзінің қайталанбас сипатын бірегей орналасуына қарыздар. Мекеме Mackenzie Quarters кешеніндегі ескі мектеп залының жертөлесінде орналасқан. Иелері бұл жобаны тарихи мұра мен заманауи сәннің үйлесімді байланысын баса көрсете отырып, жиі «өткені бар жаңа бойжеткен» деп атайды.

Ғимарат Бендиго қаласының архитектуралық бейнесінің маңызды бөлігі болып табылады — бұл қаланың гүлденуі «алтын безгегі» дәуірімен тығыз байланысты. Мектеп залын стильді лаунж-барға айналдыру ескі қабырғалардың түпнұсқалығы мен өткен дәуір рухын сақтай отырып, оларға жаңа тыныс сыйлауға мүмкіндік берді.

Бүгінде бұл орын тарихи кеңістіктерді заманауи қауымдастық үшін қалай қайта өңдеуге болатынының жарқын мысалы болып табылады. Интерьер сөрелері мен жұмсақ жарығы бар интерьер жабық клуб атмосферасын қалыптастырады, мұндағы әрбір декор элементі Австралияның осы аймағының бай мәдени мұрасын еске салады.

Мисс Баттерхамс атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін баруға шамамен 2–3 сағат уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт толыққанды кешкі асқа (мекеме әдетте оған екі сағаттық брондау лимитін белгілейді) және коктейльдерді жайбарақат дәмін татуға жеткілікті болады.

Егер сіз мұнда күндізгі уақытта жеңіл тіскебасарлар немесе аперитив үшін бас сұғуды жоспарласаңыз, сізге 1–1.5 сағат толықтай жетеді. Қалай болғанда да, асығудың қажеті жоқ — жертөленің жайлы жағдайы асықпай демалуға және жағымды әңгіме-дүкен құруға қолайлы.

Мисс Баттерхамс жұмыс кестесі кешкі шығуларды да, демалыс күндері күндізгі отырыстарды да жоспарлауға мүмкіндік береді. Мекеме келесі сағаттарда ашық:

• Дүйсенбі, Сәрсенбі, Бейсенбі, Жұма: 17:00 – 22:30 (кешкі ас);
• Сенбі: 12:00 – 22:30 (түскі ас 12:00-ден 14:30-ға дейін, тіскебасарлар 17:00-ге дейін);
• Жексенбі: 12:00 – 22:00 (түскі ас 12:00-ден 14:30-ға дейін, тіскебасарлар 17:00-ге дейін);
• Сейсенбі: демалыс күні.

Жұмыс уақыты мереке күндері өзгеруі немесе түзетілуі мүмкін болғандықтан, бармас бұрын ресми сайттағы өзекті ақпаратты тексеруді ұсынамыз.

Бұл атмосфералық мекемеге баруды қаланың басқа да көрікті жерлерін тамашалаумен оңай ұштастыруға болады. Айналаны зерттеу сізге осы алтын өндіруші аймақтың тарихы мен мәдениетіне тереңірек бойлауға мүмкіндік береді.