Watertank Cafe

Уотертанк дәмханасы — бұл Алис-Спрингс қаласындағы ерекше әрі шабыттандыратын кеңістік, ол Австралияны өзінің ең шығармашылық қырынан көрсетеді. Өндірістік аймақтағы бұрынғы өсімдік питомнигі ғимаратында орналасқан бұл мекеме индустриялық стиль мен сапалы асхананы бағалаушылар үшін нағыз «жасырын қазынаға» айналды.

Дәмхана интерьері өзінің ерекшелігімен таңғалдырады: гофрленген темірден жасалған қабырғалар, ағаш паллеттерден жасалған жиһаз және сүт жәшіктерінен жасалған бірегей шамдар қайталанбас оғаш антураж қалыптастырады. Мұнда барлығы дерлік заттарды қайта өңдеу және екінші өмір беру рухына қаныққан, бұл жасыл желектің молдығымен және ашық кеңістікпен үйлесе отырып, таңғажайып жайлы әрі жайбарақат атмосфера орнатады.

Келушілер бұл жерді тек дизайны үшін ғана емес, сонымен қатар жоғары сапалы керемет кофесі, сондай-ақ жаңа піскен жергілікті өнімдерге негізделген пайдалы мәзірі үшін бағалайды. Мекеменің рейтингі тұрақты түрде жоғары деңгейде сақталып келеді, бұл оның аутбэктегі ең үздік гастрономиялық нысандардың бірі ретіндегі мәртебесін растайды. Бұл стандартты туристік маршруттардан қашып, Алис-Спрингстің шынайы вайбын сезінгісі келетіндер үшін таптырмас орын.

Бос орындардың бар-жоғын немесе іс-шаралар өткізу мүмкіндігін нақтылау үшін қызметкерлермен тікелей байланысуға болады. Танымалдылығына қарамастан, дәмхана жайлы көршілік орын атмосферасын сақтап қалған.

Алис-Спрингстегі Уотертанк дәмханасында әрбір қонақ өзіне ұнайтын іс таба алады. Таныстығыңызды мәзірді зерттеуден бастаңыз: фирмалық Бенедикт жұмыртқасын немесе балғындығымен және молынан салынған порцияларымен танымал қанық түсті будда-боулдарын міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Тәттіні жақсы көретіндер үшін мұнда үй пісірмелерінің, соның ішінде әйгілі ірімшік маффиндері мен нәзік крептердің үлкен таңдауы ұсынылған.

Тамақтан бөлек, интерьерді тамашалауға уақыт бөліңіз. Қайта өңделген материалдардан жасалған декор бөлшектерін қарау қызықты квестке айналады — «аутбэк-канделябрларын» іздеуден бастап, қабырғадағы ескі жол белгілерін зерттеуге дойін. Егер ауа райы қолайлы болса, таза ауа мен жайбарақат атмосферадан жергілікті тұрғындармен бірге ләззат алу үшін сыртқы террасадан үстел алған дұрыс.

Дәмхана жұмыс істеу керек адамдар үшін де өте қолайлы: мұнда тұрақты Wi-Fi және ыңғайлы креслолары бар көптеген жайлы бұрыштар бар. Ыстық күнде ас соңында тамаша таңдау болатын фирмалық балмұздақ қосылған iced coffee-ге тапсырыс беруді ұмытпаңыз. Кейде кешкісін немесе демалыс күндері мұнда орынға ерекше сүйкімділік сыйлайтын жанды музыкалық қойылымдарды тамашалауға болады.

Бұл орын Ciccone индустриялық ауданында орналасқан, бұл оны іздеуге шағын шытырман оқиға сипатын береді. Алис-Спрингс қаласының орталығынан дәмханаға небәрі 10–15 минутта жаяу жетуге немесе тегіс жолдармен велосипедпен баруға болады. Бұл тойымды таңғы ас алдында ширап алудың тамаша тәсілі.

Егер сіз автокөлікпен келуді жоспарласаңыз, Wilkinson St бойымен жүріңіз. Мекеме аумағындағы жеке тұрақ шағын, бірақ қонақтар әрқашан машинасын көше жиегіне қалдыра алады (тұраққа рұқсат етілген, кіреберіске дейінгі жол шамамен 5 минутты алады). Айналадағы ғимараттардың қарапайым сыртқы түріне қарап алданбаңыз — қарапайым металл қасбеттің артында нағыз жайлылық оазисі жасырылған.

Жайлылықты қалайтындар үшін орталық алаңнан немесе қаланың негізгі қонақ үйлерінен таксимен жету 5 минуттан аспайды. Жүргізушілер бұл жерді жақсы біледі, өйткені ол өндірістік аймақтағы ең танымал орындардың бірі болып табылады. 16B ғимаратына бұрылысты жіберіп алмау үшін Google Maps қолдануды ұсынамыз.

Алис-Спрингс қаласында Уотертанк дәмханасының пайда болу тарихы — бұл креативті тәсілдің қараусыз қалған кеңістіктерге қалай жан бітіре алатынының мысалы. Дәмхана бұрынғы өсімдік питомнигінің аумағын алып жатыр. Ескі ангарды бұзудың орнына, құрылтайшылар оның индустриялық өткенін бірегей дизайнның негізі ретінде пайдалануды жөн көрді.

Мекеменің интерьері экологиялық тазалық пен тапқырлықтың нағыз манифесіне айналды. Декор элементтерінің барлығы дерлік — upcycled-нысандар, яғни екінші өмір алған заттар. Дәмханаға атау берген үлкен су бактары, ескі жол белгілері мен ағаш паллеттер австралиялық аутбэктің қатал, бірақ тамаша рухын бейнелейтін стильді жиһазға айналды.

Кәдімгі сүт сақтайтын пластик жәшіктерден жасалған әйгілі «аутбэк люстралары» ерекше атап өтуге тұрарлық. Бұл элемент дәмхананың еркін әрі сәл ирониялық стилін айқындап, оның визиткасына айналды. Бүгінде бұл кеңістік өңірдегі индустриялық дизайнның ең үздік үлгілерінің бірі болып саналады, ол тек туристерді ғана емес, сонымен қатар заманауи өнер мен сәулет өнерін бағалаушыларды да қызықтырады.

Дәмхананың атмосферасы мен тағамдарынан толық ләззат алу үшін келушілердің көпшілігіне 30-дан 90 минутқа дейін уақыт қажет. Егер сіз тек бір кесе кофе мен жаңа піскен тоқаш алуға кірсеңіз, онда жарты сағат жеткілікті болады.

Дегенмен, толыққанды таңғы ас немесе түскі ас үшін кем дегенде бір сағат бөлуді ұсынамыз. Бұл сізге жергілікті тағамдардың молынан салынған порцияларын бағалап қана қоймай, ерекше интерьердің көптеген бөлшектерін қарап шығуға, журналдар парақтауға немесе жай ғана жайбарақат жағдайда қала тынысын бақылауға мүмкіндік береді. Дәмханада жергілікті тұрғындар көп болатын демалыс күндері тапсырысты күту уақыты сәл ұзаруы мүмкін, мұны маршрутты жоспарлау кезінде ескерген жөн.

Мекеме ерте таңғы ас пен бранчты жақсы көретіндер үшін ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді. Дүйсенбі күндері, сондай-ақ сәрсенбіден жұмаға дейін дәмхана 07:30-дан 14:00-ге дейін ашық. Сенбі және жексенбі күндері есігі сәл кешірек — 08:00-де ашылып, сондай-ақ 14:00-де жабылады.

Сейсенбі демалыс күні екенін есте сақтау маңызды. Асхана жұмысын көрсетілген уақытта қатаң тоқтатады, сондықтан тапсырыс беріп үлгеру үшін жабылуға жарты сағат қалғанда келу ұсынылады. Мереке күндерігі жұмыс уақыты туралы ең өзекті ақпаратты алу үшін мекеменің әлеуметтік желілерін тексеруді ұсынамыз.

Дәмханаға барғаннан кейін Алис-Спрингс төңірегінде серуендеу сізге осы бірегей аймақтың тарихы мен мәдениетіне тереңірек бойлауға мүмкіндік береді. Жаяу қашықтықта мемориалдық нысандар да, заманауи арт-кеңістіктер де бар.