Café y Bar Miravalles

Бұл мекеменің табалдырығын аттаған кезде, сіз Баия-Бланка қаласының алтын дәуіріне тап болып, уақыт бойынша саяхат жасағандай боласыз. Миравайес кафесі мен бары — бұл жай ғана қоғамдық тамақтану орны емес, жүз жылдан астам уақыт бойы ескі Аргентинаның дәстүрлерін ұқыпты сақтап келе жатқан тірі аңыз.

1923 жылы испандық иммигрант негізін қалаған бұл тарихи бар символдық жерде — Оңтүстік вокзалдың дәл қарсысында орналасқан. Оның интерьері филетеодо стилінің — талғампаз ою-өрнектері бар дәстүрлі аргентиналық кескіндеменің эталоны болып табылады. Жайлы атмосфера мен түпнұсқалық декор оны «нағыз» Аргентинаны көргісі келетіндер үшін міндетті бағдарламаға айналдырады.

Бүгінде бұл мекеме қаланың маңызды мәдени нысаны ретінде танылған. Мұнда бәрі бай өткен тарихты еске түсіреді: көне маңдайшалардан бастап терезе алдындағы мекеменің нағыз нышанына айналған Карлос Гардэльдің әйгілі мүсініне дейін. Рейтингтер мен пікірлер бұл аймақтағы ең жанға жайлы және қонақжай орындардың бірі екенін растайды.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін (дегенмен мұнда алдын ала жазылусыз келген қонақтарға әрқашан қуанышты), мекеменің ресми байланыс нөмірлерін пайдалана аласыз.

«Миравайес кафесі мен барына» заманауи желілік кофеханалардан табу қиын болатын гастрономиялық әсерлер үшін келген жөн. Міндетті түрде әйгілі үй сэндвичі де матамбрені татып көріңіз — бұл тағам өзінің үлкен өлшемі мен үйдегідей дәмі арқасында бардың танымал өніміне айналды. Классикалық тіскебасарларды ұнататындар үшін пикада — өте қолжетімді бағамен деликатестер жиынтығы өте қолайлы.

Сусындарға келетін болсақ, көбінесе сода және зәйтүнмен бірге берілетін Amargo Obrero немесе Hesperidina сияқты дәстүрлі коктейльдерге тапсырыс беруді ұсынамыз. Бұл сізге жұмыс күнінен кейін сүйікті барында демалып жатқан жергілікті тұрғын сияқты сезінуге мүмкіндік береді.

Тағамдардан дәм татудан бөлек, бірегей интерьерді тамашалауға уақыт бөліңіз. Көне картиналарды қарап шығыңыз және аңызға айналған Карлос Гардэльдің мүсіні орнатылған гильотина-терезенің жанынан міндетті түрде үстел табыңыз. 1933 жылы ұлы әнші өзінің пойызын күте отырып, дәл осы кішкентай қара үстелде кофе ішкен деседі.

«Миравайес кафесі мен барын» табу өте оңай, өйткені ол стратегиялық маңызды орында — Av. Gral. D. Cerri 777 даңғылында орналасқан. Сіз үшін басты бағдар мекеменің дәл қарсысында орналасқан Оңтүстік вокзал (Estación Sud de Ferrocarriles) ғимараты болмақ.

Егер сіз қала орталығында болсаңыз, такси пайдаланған ыңғайлырақ — жол жүру 10 минуттан аспайды. Сондай-ақ вокзал ауданына көптеген қоғамдық көлік бағыттары қатынайды, бұл барды қаланың кез келген нүктесінен қолжетімді етеді. Қалаға пойызбен келетін саяхатшылар үшін бұл орын қаланың атмосферасымен танысудың тамаша алғашқы аялдамасы болады.

Бұл орынның тарихы 1923 жылдың 23 желтоқсанында, Бургостан келген испандық иммигрант Эустаквио Миравайес вокзалдың дәл қарсысынан бар ашуды шешкен кезден басталды. Оның ойы қарапайым болатын: пойыздар жүріп, станция жұмыс істеп тұрғанда, оның отбасында әрқашан жұмыс пен береке болады. Теміржолдың гүлденген дәуірінде мекеме тез арада қаланың қоғамдық өмірінің орталығына айналды.

Бір таңғаларлығы, бар әлі күнге дейін отбасылық кәсіп болып қала берді. Бүгінде оны отбасының төртінші буыны — негізін қалаушының шөбересі Алехандро жұбайы Нэнсимен бірге басқарады. Мұндай сабақтастық мекеменің алғашқы бейнесін және бір ғасырдан астам уақыт бұрын арғы атасы қалаған сол бір қонақжайлылық энергиясын сақтап қалуға мүмкіндік берді.

Бар тарихының ең жарқын парақтарының бірі аңызға айналған әнші Карлос Гардэльдің келуі болып қала береді. 1933 жылы тангоның ұлы шебері пойыз жөнелтілмес бұрын осында кофе ішуге кірген. Бұл факт иелерінің мақтанышына айналды және содан бері «Миравайес» танго мәдениетімен және Аргентина теміржолының тарихымен тығыз байланысты.

Бұл тарихи кафеге бару әдетте көп уақытты алмайды, бірақ көптеген әсерлер сыйлайды. Орташа алғанда, келушілер мұнда 1 сағаттан 2 сағатқа дейін уақыт өткізеді. Бұл уақыт дәстүрлі тағамдар мен кофеден асықпай дәм татуға, интерьердегі тарихи фотосуреттерді тамашалауға және естелік суреттерге түсуге жеткілікті.

Егер сіз мұнда жай ғана атмосфера мен жеңіл тіскебасар үшін кіруді жоспарласаңыз, 45 минутты да қанағат тұтуға болады. Алайда «Миравайес» асықпай сөйлесуге және бақылауға бейімдейді, сондықтан өткен ғасырдың рухын толық сезіну үшін келуді асығыс жоспарламаған жөн.

Мекеме жұмыс күндері және сенбіде күндізгі үзілісі бар дәстүрлі кесте бойынша жұмыс істейді. Дүйсенбіден жұмаға дейін бар 11:30-дан 15:00-ге дейін ашық және кешкісін жұмысын 19:00-ден 00:00-ге дейін қайта жалғастырады. Сенбіде кафе қонақтарды тек күндізгі уақытта — 11:30-дан 15:00-ге дейін қабылдайды.

Назар аударыңыз, жексенбіде «Миравайес кафесі мен бары» жабық болады. Оның қайталанбас атмосферасына кепілді түрде кіру және ләззат алу үшін келуіңізді жұмыс күндеріне немесе сенбі күні түске жоспарлауға тырысыңыз.

Аңызға айналған барға барғаннан кейін, қаладан алған әсерлеріңізді толықтыру үшін айналаны аралап көрген жөн. Вокзал маңындағы аудан мен іргелес көшелерде жайлы скверлерден бастап ерекше ескерткіштерге дейін көптеген қызықты бұрыштар сақталған.

Айналаны зерттеу сізге Аргентинаның осы аймағының индустриалды және мәдени мұрасын жақсырақ түсінуге көмектеседі.