Water Street Kitchen and Bar

Water Street Kitchen and Bar — бұл АҚШ, Мэн штаты, тарихи Уискассет қаласындағы Шипскот өзенінің көркем жағасында жайлы орналасқан талғампаз мейрамхана. Мекеме бұрын әйгілі Le Garage мейрамханасы болған, бай тарихы бар ғимаратта орналасқан және қонақтарға заманауи жайлылық пен ескі сүйкімділіктің бірегей үйлесімін ұсынады.

Асхананың негізгі концепциясы Жаңа Англияның ең балғын теңіз өнімдерін шебер пайдаланумен ұштасқан жерортатеңіздік дәстүрлерге негізделген. Мұнда сіз Испания, Франция және Италияның аспаздық мектептерінен шабыт алған талғампаз тағамдарды таба аласыз, бұл мәзірді әртүрлі әрі есте қаларлық етеді.

Мейрамхананың интерьері мұқият жөндеуден өтіп, неғұрлым жарық әрі заманауи болды, бірақ сонымен бірге үй-жайдың тарихи мұрасына деген құрметті сақтап қалды. Суға ашылатын панорамалық көріністер мен жылы атмосфера Water Street Kitchen and Bar мейрамханасын Мэн штатының картасындағы ең тартымды гастрономиялық нүктелердің біріне айналдырады.

Сіздерге ыңғайлы болу үшін біз мекеменің өзекті байланыс мәліметтерін жинақтадық. Егер сіз келушілер көп болатын уақытта баруды жоспарласаңыз, бос үстелдердің бар-жоғын телефон арқылы немесе ресми сайттан алдын ала нақтылауды ұсынамыз.

Water Street Kitchen and Bar мейрамханасына бару — бұл, ең алдымен, гастрономиялық саяхат. Мәзірдің басты жұлдызы — 3-4 адамға арналған паэлья де Марискос. Бұл тағамды дайындау уақытты қажет етеді, бірақ күту теңіз өнімдерінің қанық дәмімен толық ақталады.

Классиканы ұнатушыларға қуырылған камбалаға, хош иісті таррагон майы қосылған теңіз өнімдеріне немесе мейрамхананың тарихи негізін қалаушының құрметіне аталған фирмалық бургер Le Garage тағамына назар аударған жөн. Жеңіл тіскебасар үшін сарымсақ айолиі қосылған қуырылған түсті қырыққабат, балғын устрицалар немесе мидиялар және пикантты креол стиліндегі асшаяндар өте қолайлы.

Тамақтан бөлек, қонақтар авторлық коктейль картасы бар толыққанды барда демала алады. Судың дәл жанында орналасқандықтан, мейрамхана романтикалық кешке немесе достармен жылы кездесуге өте қолайлы, мұнда Шипскот өзенінің тамаша көрінісі үстелдің басты сәніне айналады.

Water Street Kitchen and Bar мейрамханасы Шипскот өзенінің көркем жағасында, 15 Water Street мекенжайында орналасқан. Бұл жер Мэн штатындағы «ең әдемі қалашық» деп жиі аталатын Уискассет қаласының тарихи орталығының қақ ортасында орналасқан.

Егер сіз АҚШ бойынша автокөлікпен саяхаттап жүрсеңіз, мұнда жету қиындық тудырмайды: қала Портлендтен солтүстікке қарай шамамен 30 шақырым жерде орналасқан және жағалау бойындағы бағыттың танымал аялдамасы болып табылады. Қалада жүргендер үшін орталықтың кез келген нүктесінен жаяу серуендеу немесе таксимен қысқа сапар ең жақсы нұсқа болады.

Штаттың бұл бөлігінде қоғамдық көлік орташа дамыған, сондықтан туристердің көпшілігі жеке көлікті немесе жергілікті такси қызметтерін жөн көреді. Мейрамхана дәмді түскі асты жағалаудағы көріністерді тамашалаумен ұштастырғысы келетіндер үшін өте ыңғайлы жерде орналасқан.

Бұл жердің тарихы аймақтың аспаздық дәстүрлерімен тығыз байланысты. Water Street Kitchen and Bar өз есігін 27 маусымда ашты, ол 40 жылдан астам уақыт бойы аңызға айналған Le Garage мейрамханасының мекені болған ғимаратқа орналасты. Шерил «Шеп» Расттың басшылығындағы бұрынғы мекеме қаланың нағыз символына айналған болатын, ал жаңа иелері осы сабақтастық рухын сақтап қалуға тырысты.

Көршілес Саутпорттан шыққан жаңа иесі және бас аспаз Эд Колберн тарихи ғимаратты ақпан айында сатып алды. Ашылу алдында мұнда ауқымды қайта құру жұмыстары жүргізілді. Интерьер заманауи кейіпке енді: жаңа үстел үстілері мен жаңартылған декор пайда болды, дегенмен ескі ғимараттың сәулеттік мұрасы мен ерекше атмосферасы ұқыпты сақталды.

«Жұмсақ ашылу» кезінде жаңартылған кеңістіктің алғашқы қонақтары иелерінің достары, көршілері және отбасы мүшелері болды. Бүгінде мейрамхана тарихи өткен шақ пен жергілікті теңіз өнімдерінің жоғары сапасына бағытталған заманауи жерортатеңіздік асхананың үйлесімді симбиозы болып табылады.

Water Street Kitchen and Bar атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін келуге 1,5 сағаттан 2 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт асықпай түскі немесе кешкі ас ішуге және өзен көрінісін тамашалауға әбден жетеді.

Дегенмен, егер сіздің жоспарыңызда фирмалық паэлья де Марискос тағамына тапсырыс беру болса, оны дайындау ерекшеліктерін ескерген жөн. Бұл тағам үлкен топқа арналып «нөлден» бастап дайындалатындықтан, күту уақыты шамамен 45 минутты құрайды. Бұл жағдайда уақытты жағымды әрі асықпай өткізу үшін келуге кемінде 2,5 сағат бөлген дұрыс.

Water Street Kitchen and Bar мейрамханасы келесі кесте бойынша жұмыс істейді: сейсенбіден бейсенбіге дейін есігі 12:00-ден 20:00-ге дейін ашық. Жұма және сенбі күндері мекеме сәл ұзағырақ — 12:00-ден 21:00-ге дейін жұмыс істейді. Дүйсенбі және жексенбі күндері мейрамхана жабық екеніне назар аударыңыз.

Жұмыс уақыты маусымға немесе жеке іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келуді жоспарламас бұрын ресми сайттан өзекті кестені нақтылауды ұсынамыз.

Жағымды кешкі астан кейін төңіректі аралау сізге осы сүйкімді жағалаудағы қаланың атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді. Уискассет өзінің тарихи сәулетімен және әр бұрышында қызықты нәрсе жасырылған жайлы көшелерімен танымал.

Мейрамхананың жанында көптеген тарихи ескерткіштер, мұражайлар және жайлы дүкендер орналасқан, бұл бұл ауданды асықпай зерттеу үшін тамаша етеді.