Grand Squirrel

Калифорния шөлінің қақ ортасында, Твентинайн Палмс қаласында жайлы әрі ерекше мекеме — Гранд Сквиррел (Grnd Sqrl) орналасқан. Бұл жай ғана ресторан емес, 2021 жылдан бері келушілерді крафт сырасымен және тек «нөлден» бастап балғын ингредиенттерден дайындалған тағамдармен қуантып келе жатқан нағыз гастрономиялық оазис. Мекеме өзінің инклюзивті атмосферасы мен жарқын, сәл ирониалық дизайнының арқасында тез танымал орынға айналды.

АҚШ бойынша саяхаттай отырып, туристер жиі жергілікті колориті бар орындарды іздейді және бұл ресторан мұндай сипаттамаға өте сәйкес келеді. Ішінде қонақтарды әйгілі тиін фрескасы мен «шөл тербелістеріне» қаныққан еркін орта қарсы алады. Мұнда барлығына қуанышты, бұл жергілікті тұрғындар мен жорықтардан кейін шаршаған туристер өздерін бірдей жайлы сезінетін ерекше достық ортаны қалыптастырады.

Гранд Сквиррел асханасы қайта қаралған классиканы ұсынады: үй тұздалғандары бар шырынды бургерлерден бастап, бұқтырылған шошқа еті қосылған талғампаз сэндвичтерге дейін. Бар картасына ерекше назар аударылады, ол 100 миль радиустағы ең үздіктердің бірі болып саналады. Мұнда әрқашан Оңтүстік Калифорния сыра қайнату зауыттарынан алынған балғын сыраның ротациялық тізімін, сондай-ақ органикалық шараптар мен комбучаны табуға болады.

Келуді жоспарлап жүрген және бос орындардың бар-жоғын анықтағысы немесе үстелге тапсырыс бергісі келетіндер үшін біз барлық қажетті байланыс ақпаратын бір жерге жинадық. Сондай-ақ, мәзір жаңартулары мен күннің арнайы ұсыныстары жиі жарияланатын мекеменің әлеуметтік желілеріне көз салуды ұсынамыз.

Төменде «Гранд Сквиррел» әкімшілігімен байланысу үшін өзекті мәліметтер берілген:

Гранд Сквиррелге келудің басты себебі — олардың әйгілі мәзірінен дәм тату. Қарамелденген пияз бен эстрагон айолиі қосылған фирмалық Sqrl Burger-ді немесе алманың тәттілігі ірімшік пен пияз джемімен тамаша үйлесетін East End түпнұсқа гриль сэндвичін міндетті түрде қолданып көріңіз. Тіскебасарларды ұнататындар азиялық стильдегі қанатшалар мен мекеменің құпия рецепттері бойынша дайындалатын үй тұздалғандарын бағалайды.

Сусын білгірлері үшін сыра картасымен танысу бағдарламаның міндетті нүктесі болады. Сұрыптар тізімі үнемі жаңартылып отырады, бұл Оңтүстік Калифорнияның крафт сыра қайнатуының ең жақсы үлгілерін ұсынады. Егер сіз алкоголь ішпесеңіз, сізге крафт комбуча немесе сергітетін сидрлар ұсынылады. Мұнда сусын таңдау процесі барменмен қызықты араласуға айналады, ол әрқашан ерекше нәрсені ұсынуға дайын.

Тамақтан бөлек, мекеменің интерьеріне де назар аударған жөн. Тиін бейнеленген қызықты фресканы қарап шығыңыз және қонақтар бұл жерді жоғары бағалайтын сол бір еркін атмосфераны сезініңіз. Бұл әлеуметтік желілер үшін бірнеше жарқын кадрлар жасауға немесе ұлттық саябаққа бармас бұрын жай ғана қарбаластан демалуға арналған тамаша кеңістік. Күнделікті спешиалдарға — жиі өзінің ерекшелігімен таңғалдыратын күн тағамдарына тап болу үшін Instagram-дағы жаңартуларды қадағалаңыз.

Гранд Сквиррел мекемесін табу қиын емес, себебі ол қала орталығында, 73471 29 Palms Hwy мекенжайында орналасқан. Ресторан City of 29 Palms Visitor Center келушілерге арналған ақпараттық орталығынан бірнеше қадам жерде орналасқан, бұл оны қала бойынша серуендеу кезінде аялдауға ыңғайлы нүктеге айналдырады.

Бұл ауданға жетудің негізгі жолы — автомобиль. Сіз бүкіл қаланы кесіп өтетін 62-ші тас жолды (29 Palms Hwy) бойлап жүруіңіз керек. Ресторан жанында тұрақ орындары қарастырылған, сондықтан машинаны қайда қалдыру керек деген мәселе туындамауы тиіс. Егер сіз мұнда Палм-Спрингстен келе жатсаңыз, жол шамамен бір сағатты алады, ал Лос-Анджелестен жол шамамен 2,5–3 сағатты құрайды.

Калифорнияның бұл бөлігінде қоғамдық көлік нашар дамыған, сондықтан автомобиль жалдау немесе қала ішінде такси пайдалану ең оңтайлы нұсқалар болады. Ресторан сондай-ақ кейбір жергілікті көрікті жерлерден жаяу қашықтықта орналасқан, мысалы, Wonder Valley Hot Springs термалды бұлақтарына бірнеше минутта жетуге болады.

Бұл гастрономиялық кеңістіктің тарихы жақында ғана басталды — Гранд Сквиррел өз есігін келушілерге 2021 жылдың күзінде ашты. Құрылтайшылар оны Калифорнияның құрғақ пейзаждары арасындағы нағыз «оазис» ретінде жоспарлады, мұнда жолаушы жай ғана тамақтанып қоймай, сапалы тағам мен балғын крафт сусынын тамашалай алады.

Ашылған сәттен бастап мекеме жергілікті тұрғындар мен Джошуа-Три ұлттық саябағына баратын туристер арасында тез арада табынушылық орын мәртебесіне ие болды. Ресторанның танымалдылығы жоғары бағалармен расталады: 2025 жылға қарай ол саяхатшыларға арналған танымал әлемдік платформаларда 4.6 және одан жоғары рейтингті сақтай отырып, жүздеген оң пікір жинады. Келушілер әсіресе қызмет көрсетудің өзгермейтін сапасы мен жайлы атмосфераны атап өтеді.

Ресторанның өзінің бастапқы scratch-made (тағамдарды нөлден дайындау) тұжырымдамасын сақтай отырып, үнемі дамып отыруы қызықты. Интерьер тиін бейнеленген ерекше фрескамен безендірілген, ол мекеменің өзіндік символына және қонақтардың фотосуреттері үшін сүйікті фонына айналды. Бұл жер кулинарияға заманауи көзқарас пен шөл даланың еркін рухын сәтті ұштастырады.

Салыстырмалы түрде жастығына қарамастан, мекеме Твентинайн Палмс гастрономиялық картасының маңызды бөлігіне айналып үлгерді. Мәзірдің үнемі жаңартылып тұруы және маусымдық ұсыныстар қонақтарға әр жолы жаңа нәрсе ашуға мүмкіндік береді, мейлі ол эльдің эксперименталды түрі немесе ерекше ингредиенттері бар түпнұсқа бургер болсын.

Гранд Сквиррелге келуден толық ләззат алу үшін әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеуге, крафт сырасының сәйкес түрін таңдауға және жаңадан дайындалған тағамның берілуін күтуге әбден жетеді.

Егер сіз мұнда күн ортасында жылдам түскі ас ішуге кірсеңіз, 45 минутта да үлгеруге болады, бірақ мекеменің атмосферасы ұзағырақ және жайлы демалуға итермелейді. Кешке мұнда жергілікті сусындардың сүйемелдеуімен АҚШ бойынша саяхаттан алған әсерлеріңізді талқылап, достар тобында уақыт өткізген жағымды.

Гранд Сквиррелдің жұмыс режимі қонақтарға тағамдардың балғындығын қамтамасыз ету үшін күндізгі және кешкі сағаттарға бөлінген. Дүйсенбіден сенбіге дейін мекеме әдетте 12:00-ден 15:00-ге дейін және 17:00-ден 21:00-ге дейін ашық болады. Жексенбіде ресторан қысқартылған кесте бойынша жұмыс істейді — 14:00-ден 16:00-ге дейін.

Сәрсенбі күндері ресторан кейде жабық болуы мүмкін екенін ескеріңіз. Кесте маусымға немесе мереке күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келу алдында ресми сайтта немесе әлеуметтік желілерде өзекті жұмыс уақытын анықтауды ұсынамыз.

Ресторанның қаланың орталық бөлігінде орналасуы дәмді түскі асты жергілікті қызықты орындарды тамашалаумен оңай ұштастыруға мүмкіндік береді. Тамақтанғаннан кейін айналаны зерттеу осы шөлді аймақтың ерекше сипатын жақсырақ сезінуге көмектеседі.

Жақын жерден сіз тарихи нысандарды да, қала атмосферасына өз реңкін қосатын басқа да колоритті мекемелерді де таба аласыз. Маршрутыңызды жоспарлау үшін біздің кестемізді пайдаланыңыз: