Angry German

Егер сіз жанға жайлы және тамаша асханасы бар жер іздесеңіз, онда «Ашулы неміс» — сіздің саяхат картаңыздағы міндетті нүкте. Жайлы Сьерра-Виста қаласында орналасқан бұл мейрамхана дәстүрлі неміс рецепттері мен американдық қонақжайлылықтың бірегей үйлесімі болып табылады. Мұнда қонақтарды бірден Баварияның қақ ортасына апаратын аутентикалық тағамдар ұсынылады, сонымен бірге олар АҚШ-тың жарқын аспаздық өмірінің бір бөлігі болып қала береді.

Мекеменің басты ерекшеліктерінің бірі — оның мәзірі, онда рахмшницель және әйгілі 'NATO' картоп салаты сияқты хиттерді — неміс және американдық аспаздық дәстүрлерінің үйлесімді қоспасын кездестіруге болады. Ет деликатестерінен бөлек, мейрамхана жанында дәл осы жерде дайындалатын талғампаз француз және неміс бәліштерін ұсынатын жеке наубайхана жұмыс істейді.

Мейрамхананың атауы — Angry German — иелерінің қатал мінезін мүлдем білдірмейді, бұл негізін қалаушы Деннис Давиданың өзінің екпініне қатысты көңілді әзілі. Бұл жер өзінің әзіл-қалжыңымен, достық қызметімен және нағыз үйдегідей атмосферасымен танымал, мұны жергілікті тұрғындар мен туристердің жүздеген жағымды пікірлері растайды.

Ағымдағы мәзірді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін мекеме қызметкерлерімен тікелей байланыса аласыз. Мейрамхана ыңғайлы жерде орналасқан және оны қаланың орталық бөлігінде серуендеу кезінде табу оңай.

«Ашулы неміске» бару — бұл жай ғана тамақтану емес, неміс мерекесінің атмосферасына толықтай ену. Цуккини қосылған рахмшницельді немесе үй соусы цацики қосылған фирмалық гиросты міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Егер сіз үлкен компаниямен келсеңіз, «той» — мәзірдің барлық алуан түрлілігімен танысуға мүмкіндік беретін ет тағамдары мен гарнирлердің жомарт жиынтығына тапсырыс беріңіз.

Наубайхананың ашық аймағына ерекше назар аударған жөн: мұнда талғампаз торттар мен бәліштерді жасау процесін бақылауға болады. Ерекше үйлесімді ұнататындарға жасыл чили қосылған тағамдарды жеп көруді ұсынамыз — бұл жергілікті аризоналық дәстүрлерге құрмет, ол неміс асханасына таңқаларлық үйлесіммен сәйкес келеді.

Тапсырысты күту кезінде дәстүрлі полька әуенінен және еркін қарым-қатынастан ләззат алыңыз. Иелері қонақтармен әзілдесу немесе кезекті рецепттің тарихын айтып беру үшін залға жиі шығады. Бұл отбасылық кешкі ас немесе достармен көңілді кездесу үшін тамаша орын, мұнда әрбір қонақ үлкен неміс дастарханының қалаулы қатысушысыө ретінде сезінеді.

Мейрамхана қаланың қақ ортасындағы 355 W Wilcox Dr мекенжайында орналасқан. Егер сіз автокөлікпен саяхаттасаңыз, оған Wilcox Dr арқылы жету қиын болмайды — мекеме танымал дүкендер мен қонақ үйлердің жанында орналасқан. Қонақтар үшін дәл кіреберістің алдында тегін тұрақ қарастырылған.

Басқа аймақтардан келетіндер үшін ең жақын ірі көлік торабы Тусон халықаралық әуежайы болып табылады (шамамен бір сағаттық жол). Финикстен жол 3 сағаттан 4 сағатқа дейін созылады. Штаттың бұл бөлігінде қоғамдық көлік өте жақсы дамымағандықтан, ең қолайлы нұсқа такси, Uber қызметтерін пайдалану немесе автокөлікті жалға алу болады.

Егер сіз жақын маңдағы қонақ үйлерге, мысалы Garden Place Suites қонақ үйіне тоқтаған болсаңыз, «Ашулы неміске» небәрі 10–15 минутта жаяу жете аласыз. Fort Huachuca әскери базасына жақындығы бұл жерді көптеген туристер мен жергілікті тұрғындар үшін танымал аялдама орнына айналдырады.

Бұл көрікті жердің тарихы 2021 жылдың қараша айында басталды. Мекеменің негізін қалаушылар Деннис Давида мен оның серіктесі Дуэйн бұған дейін Тусонның ірі мейрамхана желілерінде ұзақ уақыт жұмыс істеген, бірақ әрқашан жеке жобасын армандаған еді. Осы орындағы алдыңғы мекеменің иесі болған таныстары Мишель зейнетке шығуды ұйғарып, оларға бизнесті сатып алуды ұсынған кезде мүмкіндік туды.

«Ашулы неміс» атауы — бұл игі иронияның жемісі. Деннис ағылшын тілді достарынан өзінің ана тілі неміс тілінің, әсіресе анасымен эмоционалды сөйлескен кезде, қорқынышты және «ашулы» естілетінін жиі еститін. Кәсіпкерлер бұл қызықты стереотипті өзінің шынайылығы мен әзілі үшін келушілерге тез ұнаған бірегей брендке айналдыруды ұйғарды.

Осындай шағын қаладағы мейрамхананың танымалдылығы тарихи контекстпен түсіндіріледі: Fort Huachuca базасының жақындығы мұнда еуропалық тағамдарға деген сұранысты қалыптастырды. «Ашулы неміс» классикалық рецепттер жергілікті ингредиенттермен толықтырылатын бірегей фьюжн-стилін ұсына отырып, неміс мінезімен ерекше аризоналық реңк беріп, жергілікті дәстүрдің бір бөлігіне айналды.

Бұл мекемеде ас ішуден толық ләззат алу үшін қарапайым келушіге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт мәзірді асықпай зерттеуге, негізгі тағамды таңдауға және мейрамхананың жеке наубайханасының десертіне орын қалдыруға жеткілікті.

Егер сіз тек жаңа піскен нан өнімдерін алу үшін немесе тамақты өзіңізбен бірге алып кету үшін кіруді жоспарласаңыз, келуіңіз шамамен 20–30 минутты алуы мүмкін. Дегенмен, жайлы атмосфера мен иелерімен достық қарым-қатынас көбінесе мұнда ұзағырақ қалуға итермелейді.

Мейрамхана қонақтар үшін аптасына алты күн ашық, мұнда ерте түскі ас та, апта соңындағы жайлы кешкі ас та ұсынылады. Дүйсенбіден сәрсенбіге дейін мекеме сағат 10:30-дан 15:00-ге дейін жұмыс істейді, ал бейсенбіден сенбіге дейін есіктер сағат 20:00-ге дейін ашық.

Назар аударыңыз: жексенбі күндері «Ашулы неміс» мейрамханасы жабық. Келер алдында ресми сайтқа кіріп көру ұсынылады, өйткені кесте мереке күндеріне немесе жеке іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін.

Сьерра-Виста мейрамханадан жаяу қашықтықта көптеген қызықты жерлерді ұсынады. Тойтарып тамақтанғаннан кейін айналаны серуендеу Аризонаның бұл жайлы бұрышының атмосферасын жақсырақ сезінуге көмектеседі.

Жақын жерден сіз демалуға арналған тыныш орындарды да, белсенді ойын-сауықтарды да, соның ішінде балта лақтыруға арналған алаңдарды немесе гастрономиялық саяхатты жалғастыруға болатын гриль-барларды таба аласыз.