The Original Pancake House

Егер сіз Шампейн қаласында күнді бастау үшін мінсіз орын іздесеңіз, The Original Pancake House мінсіз таңдау болады. Бұл жай ғана мейрамхана емес, 1953 жылдан бері тамаша таңғы астарды дайындау дәстүрлерін мұқият сақтап келе жатқан аңызға айналған америкалық желінің бөлігі. АҚШ-тағы бұл мекеме сапаға деген адалдығымен танымал: мұнда тек жаңа піскен жұмыртқалар, нағыз сары май және қамыр үшін бірегей жеке ашытқы қолданылады.

Мейрамхананың интерьері классикалық Америка рухымен сусындаған — жайлы, отбасылық атмосфера оны жергілікті тұрғындар мен саяхатшылар арасында танымал етеді. 4.7 жұлдызды жоғары рейтинг қонақтардың бұл орынды тағамдардың тұрақты керемет дәмі мен мұнда қайта-қайта оралуға мәжбүр ететін достық қызметі үшін бағалайтынын растайды.

The Original Pancake House мейрамханасына оның бүкіл әлемдегі құймақтардың этникалық рецепттеріне негізделген мәзірі ерекше мән береді. Бұл аспаздық тарихпен тоғысатын орын, келушілерге жай ғана тамақ емес, әлемдік деңгейдегі сарапшылар атап өткен нағыз гастрономиялық тәжірибе ұсынады.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін (бірақ танымал желілік орындарда көбінесе тірі кезек болады), сіз Шампейндегі мейрамхананың ресми байланыс деректерін пайдалана аласыз.

The Original Pancake House мейрамханасына келудің басты себебі — бірегей рецепттер бойынша дайындалған қамырдан жасалған тағамдардың ауқымды дегустациясы. Алма мен хош иісті даршын қосылған үлкен Apple Pancake құймағын немесе лимон мен қант ұнтағымен берілетін үлпілдек Dutch Baby құймағын міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Мұндағы әрбір тапсырыс дәмдердің кішігірім шоуына айналады, өйткені көптеген тағамдар құймақ туралы дәстүрлі түсінік үшін өте ерекше көрінеді.

Тәтті тағамдардан бөлек, қонақтарға ерекше технология бойынша пеште дайындалатын, соның арқасында өте үлпілдек болатын тойымды омлеттер ұсынылады. Ашық немесе жартылай ашық ас үйде аспазшылардың әр таң сайын жаңа тұздықтар мен ашытқыларды нөлден қалай жасайтынын бақылау қызықты. Бұл орын сапалы кофе мен кезінде Джеймс Бирдтің өзін таң қалдырған түпнұсқа тағамдардан ләззат алып, өзіңізге жайлы таң сыйлау үшін өте қолайлы.

The Original Pancake House мейрамханасы 1909 W Springfield Ave мекенжайында өте ыңғайлы орналасқан, бұл оны қала тұрғындары үшін де, өтіп бара жатқан туристер үшін де қолжетімді етеді. Егер сіз автокөлікпен жүрсеңіз, қаланың орталығынан бұл орынға жету қиындық тудырмайды — жол жүруге небәрі бірнеше минут кетеді. Қонақтарға ыңғайлы болу үшін жеке тұрақ қарастырылған, сондықтан көлік қоятын орын іздеуде әдетте мәселе туындамайды.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Springfield Avenue бойымен жергілікті автобустар тұрақты қатынайды. Оңтайлы уақытты таңдау үшін Шампейн қалалық маршруттарының кестесін алдын ала тексеру ұсынылады. Сондай-ақ, сізді осы аңызға айналған құймақхананың есігіне дейін тез жеткізетін такси немесе танымал райдшеринг қызметтерін әрқашан пайдалануға болады.

Бұл атақты желінің тарихы 1953 жылы Орегон штатындағы Портленд қаласында басталды. Негізін қалаушылар Лес Хайгет пен Ерма Хуенеке жобаға бүкіл әлемнен жинаған түпнұсқа құймақтар мен панкейктердің бірегей рецепттерін қолдана отырып, барлық аспаздық тәжірибелерін салды. Олардың мақсаты сапа дәстүрлері үй жайлылығымен ұштасатын орын ашу болды, бұл брендтің көп жылдық табысының кепіліне айналды.

Ашылғаннан кейін үш жыл өткен соң, мекеме тағам дайындаудағы ерекше шеберлігі үшін беделді McCall Citation марапатына ие болды. Сол 1956 жылы аңызға айналған аспаз Джеймс Бирд The Original Pancake House-ты Американың ең үздік он мейрамханасының тізіміне қосты. Мұндай жоғары деңгейдегі танылу шағын құймақхананы бірден ұлттық маңызы бар нысанға айналдырды.

Бүгінде желі АҚШ пен Канадада 100-ден астам филиалға ие және үшінші ұрпақ бойы отбасылық бизнес болып қала бермек. Ауқымды кеңеюге қарамастан, Шампейндегі мейрамхана басқа франшизалар сияқты 70 жыл бұрынғы түпнұсқа рецептураны қатаң ұстанады, бұл кезінде Париж пен Нью-Йорктің аспаздық сыншыларын баурап алған сол бір ерекше дәмді сақтап келеді.

Бұл мейрамханаға бару — бұл жай ғана жылдам тамақтану емес, толыққанды гастрономиялық рәсім. Орта есеппен қонақтарға 45–90 минут уақыт жұмсау керек болады. Егер сіз жұмыс күндері тыныш сағаттарда келуді жоспарласаңыз, жаңадан демделген кофе мен фирмалық құймақтардың дәмін татып, 45 минут ішінде үлгеруге болады.

Дегенмен, демалыс күндері және таңғы қарбалас уақытта мекеменің танымалдылығы артып, үстел күту, сондай-ақ тапсырыстарды дайындау уақыты ұзаруы мүмкін. Күннің жоспарларын талқылайтын асықпайтын отбасылық бранч үшін осы табынушылық америкалық орынның қонақжайлылық атмосферасын асықпай сезіну үшін шамамен 2 сағат уақыт бөлген дұрыс.

Шампейндегі The Original Pancake House мейрамханасы таңғы астар мен ерте түскі астарға мамандандырылған, сондықтан оның есіктері негізінен күннің бірінші жартысында ашық. Бұл ерте оянуға дағдыланған немесе бранч форматын ұнататындар үшін таптырмас орын.

Жұмыс кестесі келесідей:

• Дүйсенбі – Жұма: 6:30 – 13:00
• Сенбі – Жексенбі: 7:00 – 13:30

The Original Pancake House мейрамханасындағы тойымды таңғы астан кейін айналаны аралап серуендеу тамаша идея болмақ. Шампейн қаласы көптеген қызықты орындарды ұсынады: университеттің тарихи ғимараттарынан бастап, күніңізді мазмұнды әрі қызықты өткізуге көмектесетін жайлы саябақтарға дейін.