Volstead House

«Дүркіреген жиырмасыншы жылдар» дәуіріне апаратын порталды елестетіп көріңіз: Вольстед Хаус — бұл Сент-Пол қаласының маңында кездейсоқ өтіп бара жатқан адамдардың көзінен тасаланған түпнұсқа виски-бар және спикизи. Бұл орын қонақтарға жай ғана сусындарды емес, тарихқа нағыз бойлауды ұсына отырып, АҚШ-тағы Құрғақ заң кезіндегі жұмбақ атмосфераны шебер жаңғыртады.

Бұл орын виски, бурбон және скотчтың 350-ден астам түрін қамтитын өз топтамасын мақтан тұтады. Интерьері 1920-жылдардағы классикалық стильде жасалған, мұнда көмескі жарық, винтажды жиһаз және тіпті залдың ортасында сол жылдардағы «ваннадағы джинге» тікелей сілтеме болып табылатын шойын ванна бар. Мұнда жарқын маңдайшалар жоқ, ал кіреберіс басқа мейрамхананың ішіндегі қарапайым қызыл есіктің артына сенімді түрде жасырылған.

«Вольстед Хаустың» танымалдылығы оның бірегей сипатымен түсіндіріледі: бұл — бармендер коктейль дайындауға өнер ретінде қарайтын орын. Мекеменің рейтингі мен көптеген пікірлер бұл жердің сапалы алкоголь мен камерлік ортаны бағалаушылар үшін Миннесота штатындағы ең қызықты түнгі орындардың бірі екенін растайды.

Келуді жоспарлағандар үшін төменде негізгі байланыс ақпараты келтірілген. Бос орындардың бар-жоғын, әсіресе демалыс күндері кешкі уақытта алдын ала нақтылау ұсынылады.

Сіздің шытырман оқиғаңыз басталатын алғашқы нәрсе — қызыл есік арқылы құпия кіреберісті іздеу, бұл бүкіл кештің көңіл-күйін бірден орнатады. Ішке кіргеннен кейін сусындар картасын зерттеуге міндетті түрде уақыт бөліңіз. Классикалық Old Fashioned немесе джин қосылған және тұздалған қияр ноталары бар ерекше Brine Time сияқты фирмалық коктейльдерден дәм тату ұсынылады. Таза дәмді ұнататындар үшін бармендер топтамадағы вискидің сирек кездесетін сорттарынан дегустацияны қуана өткізеді.

Мекеменің асханасы ерекше назар аударуға тұрарлық. Келушілер жиі бекон мен кілегейлі ірімшік қосылған үйрек вонтондарына немесе ақжелкек соусы қосылған нәзік tenderloin tips стейк-бифштестеріне тапсырыс береді. Егер сіз мұнда сенбі немесе жексенбі күні таңертең болсаңыз, тақырыптық сусындармен сүйемелденетін талғампаз тағамдар берілетін құрғақ заң стиліндегі бранчты өткізіп алмаңыз.

Кешкісін атмосфераны жанды музыка толықтырады, ал көптеген қонақтар 20-жылдардағы флапперлер мен гангстерлер стиліндегі киімдермен келіп, антуражды қолдайды. Бұл романтикалық кездесуге немесе қазіргі әлемнің қарбаласынан толық оқшауланған ортада қарым-қатынастан ләззат алуға болатын достармен бірге өткізетін тыныш кешке арналған тамаша орын.

Бұл орынды табу — өзінше бір квест, өйткені оның сыртқы маңдайшалары немесе жарнамалары жоқ. Игандағы 1278 Lone Oak Rd мекенжайын бағдарға алыңыз. Сізге Burgers and Bottles мейрамханасына кіріп, сол жерден «Вольстед Хаус» әлеміне апаратын көзге түспейтін қызыл есікті табу керек. Иган MSP әуежайынан және Сент-Пол қаласының негізгі аудандарынан небәрі 10–15 минуттық жерде орналасқан.

Егер сіз күшті сусындардан дәм татуды жоспарласаңыз, такси немесе Uber және Lyft сервистерін пайдаланған дұрыс — бұл бар қонақтары үшін ең танымал әрі қауіпсіз нұсқа. Жеке көлікпен келетіндер үшін негізгі ғимараттың жанында ыңғайлы тұрақ қарастырылған.

Қоғамдық көлікпен орталық аудандардан Иганға дейін қатынайтын Metro Transit жүйесінің автобустарымен жетуге болады, бірақ аялдамадан сәл жаяу жүру қажет болуы мүмкін. Eagan Outlet Mall сауда орталығынан жаяу жол шамамен 5–10 минутты алады.

Орынның атауы 1919 жылғы әйгілі «Волстед актісінің» авторы Эндрю Волстедке тікелей сілтеме жасайды. Дәл осы құжат АҚШ-та Құрғақ заңның енгізілуіне құқықтық негіз қалады. Тағдырдың тәлкегімен, алкогольге тыйым салуға тырысқан адамның есімі қазір аймақтағы ең танымал виски-барлардың бірінің атауы болып тұр.

Бөлменің өткен тарихы қызықты: кезінде мұнда ванналарды жөндеу шеберханасы орналасқан. Бүгінде бұл туралы декордың ерекше элементі — тікелей залдың ортасында орнатылған және келушілердің фотосуретке түсетін сүйікті орнына айналған нағыз ванна еске салады. Бар тұжырымдамасы заңды витринаның артында құпия өмір жасырылған «екі жақты бизнес» моделін тамаша жаңғыртады.

Бардың интерьері мен философиясы спикизидің екі түрінен шабыт алған: қараңғы тұйық көшелерде жасырынғандар және кәдімгі дүкендер немесе дәмханалар ретінде бүркенгендер. «Вольстед Хауста» сол дәуірдегі бутлегерлер мен бармендерге қолжетімді болған ингредиенттерді пайдалана отырып, XIX және XX ғасырлар тоғысындағы қарапайым классикалық рецепттерге баса назар аударылған.

Атмосфераны толық сезіну және бірнеше авторлық коктейльден дәм тату үшін қонақтарға әдетте 1-ден 3 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт интерьерді бағалауға, вискидің ауқымды картасын зерттеуге және мәзірден бірнеше жеңіл тағамдарға тапсырыс береді.

Егер сіздің келуіңіз жанды музыка бағдарламасымен сәйкес келсе немесе демалыс күндері «тыйым салынған» бранчқа бас сұғуды шешсеңіз, келуге шамамен 4 сағат бөлген жөн. Жайлы әрі сәл жұмбақ орта ұзақ, асықпай сөйлесуге итермелейді, сондықтан мұнда уақыт байқалмай өтіп кетеді.

Бар есігін күн сайын түстен кейін ашады. Стандартты жұмыс кестесі: дүйсенбіден сәрсенбіге дейін 15:00-ден 22:00-ге дейін, бейсенбіде мекеме 23:00-ге дейін жұмыс істейді. Ең танымал кештерде — жұма және сенбіде — бар 15:00-ден түн ортасына дейін ашық, ал жексенбіде ертерек, 21:00-де жабылады.

Сенбі және жексенбі күндері сағат 10:00-ден 14:00-ге дейін өткізілетін бранчтарға ерекше назар аударған жөн. Бұл күндізгі уақытта спикизи атмосферасынан ләззат алудың тамаша мүмкіндігі.

Құпия барға баруды айналадағы басқа да қызықты орындарды тамашалаумен ұштастыруға болады. Иган ауданы және оған іргелес жатқан Сент-Пол мәдени және белсенді демалыс үшін көптеген нұсқаларды ұсынады.