SaltRock Kitchen

SaltRock Kitchen — көркем Седона қаласындағы Amara Resort and Spa курортының аумағында орналасқан талғампаз әрі атмосфералық мекеме. Мейрамхана оңтүстік-батыс асханасының заманауи интерпретациясымен танымал, мұнда дәстүрлі дәмдер жаңа калифорниялық екпіндермен үйлеседі. Бұл жер гурмандарды да, табиғат көрінісі бар демалыс үшін тамаша орын іздейтіндерді де өзіне тартады.

SaltRock-тың басты ерекшелігі — оның ашық террасасы, одан әйгілі қызыл жартастардың, соның ішінде белгілі Snoopy Rock формациясының таңғажайып көрінісі ашылады. АҚШ-тың, Аризонаның қақ ортасында орналасқан бұл жер күн батқанда тауларды жалын түске бояғанын бақылай отырып, ашық аспан астында агава негізіндегі коктейльден ләззат алудың бірегей мүмкіндігін ұсынады.

Мекеменің интерьері шөлді ландшафтты бейнелейтін жылы түстермен орындалған, бұл жайлы, бірақ талғампаз жағдай жасайды. Бұл жай ғана мейрамхана емес, дәмді тағамдар керемет пейзаждармен және еркін араласумен толықтырылатын әлеуметтік өзара іс-қимыл кеңістігі.

Үстелді брондау немесе мәліметтерді нақтылау үшін мекеменің келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз.

SaltRock Kitchen-де жасауға болатын ең басты нәрсе — Оңтүстік-Батыстың заманауи асханасын гастрономиялық зерттеу. Мәзірде үйрек конфи қосылған тако, эмпанадас немесе жергілікті дәмдеуіштермен дайындалған стейктер сияқты қызықты үйлесімдер ұсынылады. Олардың агава негізіндегі фирмалық коктейльдерінен міндетті түрде дәм татыңыз; бар аймақтағы текила мен мескальдың ең үздік коллекцияларының бірімен танымал.

Ауа райы жақсы болған кезде ашық террасадан үстел алуға кеңес беріледі. Мұнда жартастар мен курорттың күтілген аумағына тамаша көрініс ашылады. Бұл таулардың түсі сарғыштан қанық күлгінге дейін өзгеретін күннің батуын тамашалауға арналған тамаша орын. Кешкісін мұнда жиі от тостағандары жағылып, жайлы және романтикалық атмосфера орнатады.

Сондай-ақ қонақтар таудың таза ауасы мен табиғат дыбыстарынан ләззат алып, бір бокал шараппен лаунж-аймақта жай ғана демала алады. Атмосфера асықпай сөйлесуге және Аризонаның айбынды пейзаждарын тамашалауға итермелейді, олар сөзбе-сөз қол созым жерде орналасқан.

SaltRock Kitchen мекемесі қаланың туристік орталығы болып саналатын Аптаун (Uptown) ауданында орналасқан. Егер сіз қазірдің өзінде орталықта болсаңыз, мұнда State Route 89A басты көшесінен Amara Lane-ге бұрылып, жаяу жетуге болады. Жол Amara Resort курорты орналасқан Ок-Крик бұлағына қарай төмен апарады.

Автокөлікпен жүретіндер үшін 89A мен North Highway 89A қиылысы бағдар болып табылады. Курортқа нұсқайтын белгілерді қадағалаңыз. Аумақта әдетте автотұрақ қолжетімді (көбінесе парковщик қызметі бар), бұл орталықтағы тығыз трафикті ескергенде өте ыңғайлы. Қаланың өзінде қоғамдық көлік Verde Shuttle автобустарымен ұсынылған, бірақ мейрамхананың кіреберісіне дейін таксимен немесе жеке көлікпен жеткен ыңғайлырақ.

Мекеменің өзі заманауи болғанымен, оның тұжырымдамасы Верде-Вэлли аймағының тарихына терең тамыр жайған. SaltRock Kitchen асханасы американдық Оңтүстік-Батыстың аспаздық дәстүрлерінен шабыт алып, оларды калифорниялық жеңілдікпен үйлестіреді. Шеф-аспаздар Аризонаның ауылшаруашылық мұрасына құрмет көрсете отырып, осы алқапта ғасырлар бойы өсірілген жергілікті ингредиенттерді пайдалануға тырысады.

Мейрамхананың атауы да символдық мәнге ие және жердің геологиясына сілтеме жасайды. «Тұз» және «тас» сөздерінің үйлесімі Седонаны қоршап тұрған минералды байлықтар мен әйгілі қызыл құмтастарды еске түсіреді. Бұл жартастар миллиондаған жылдар бойы қалыптасып, қазір мейрамхана террасасынан қонақтар тамашалайтын бірегей ландшафтты құрайды.

Ок-Крик бұлағының жанында орналасуы тарихи мән қосады, өйткені бұл су көзі заманауи курорттар пайда болғанға дейін осы жерлерді мекендеген алғашқы қоныстанушылар мен байырғы халықтар үшін өте маңызды болған.

SaltRock Kitchen-ге толыққанды бару үшін 1,5-тен 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт тағамдардан асықпай ләззат алуға, фирмалық коктейльдерден дәм татуға және курорттың жайлы атмосферасын сезінуге жеткілікті болады.

Егер сіз мекемеге тек ашық террасада сусындар ішу және күннің батуын тамашалау үшін баруды жоспарласаңыз, келу шамамен бір сағатты алуы мүмкін. Дегенмен, қызыл жартастардың таңғажайып көріністері қонақтарды мұнда ұзағырақ қалуға жиі мәжбүр етеді.

Мекеме күн сайын жұмыс істейді, қонақтарға залды дайындауға арналған үзілістермен таңғы ас, түскі ас және кешкі ас ұсынады. Жұмыс кестесі келесідей:

Дүйсенбі — Бейсенбі және Жексенбі:
Таңғы ас: 07:00 – 10:30
Түскі ас: 11:30 – 16:00
Кешкі ас: 17:00 – 21:00

Жұма және Сенбі:
Таңғы ас: 07:00 – 10:30
Түскі ас: 11:30 – 16:00
Кешкі ас: 17:00 – 22:00

SaltRock Kitchen айналасын зерттеу сізге осы таңғажайып аймақтың атмосферасына тереңірек бойлауға мүмкіндік береді. Бірнеше минуттық жаяу жүру немесе қысқа сапар қашықтығында сіздің гастрономиялық тәжірибеңізді толықтыратын тарихи ескерткіштер, мұражайлар мен көрікті табиғи нысандар орналасқан.