Brad Halling American Whiskey Co.

Егер сіз американдық дәстүрлер рухы ардагерлерге деген шынайы алғыспен ұштасатын орын іздесеңіз, Brad Halling American Whiskey Co. (BHAWK) барына міндетті түрде баруыңыз керек. Саутерн-Пайс қаласындағы бұл бірегей винокурня және гастрономиялық кеңістік АҚШ-тың Солтүстік Каролина штатының нағыз көрікті жеріне айналды.

Армия ардагерлері негізін қалаған бұл мекеме күшті сусындардың жоғары технологиялық өндірісі мен жайлы casual-upscale мейрамханасын үйлестіреді. Мұнда Sergeant’s Valor және Madam Colonel брендтерімен премиум виски жасалады, олардың әрқайсысы батылдық пен намыс тарихын қамтиды. Бұл жай ғана бар емес, іс-шаралар мен жанды музыкаға арналған алаңдары бар толыққанды мәдени орталық.

Келушілерді мұнда виски жасау процесін іштен көру мүмкіндігі ғана емес, сонымен қатар жылы, қонақжай атмосферасы да қызықтырады. Мур округіндегі алғашқы винокурня бола отырып, BHAWK өнімнің жоғары сапасы мен алғыс айту құндылықтары төңірегінде ерекше қауымдастық құруға бағытталған мінсіз қызметінің арқасында демалысқа арналған ең жақсы орындардың бірі ретінде тез танылды.

Жеке іс-шараларды өткізу немесе турларға тапсырыс беру туралы мәліметтерді нақтылау үшін мекеме қызметкерлерімен тікелей байланыса аласыз. Төменде винокурняның өзекті байланыс деректері берілген.

BHAWK-қа келудің басты себебі — дистилляция әлеміне терең бойлау. Сіз винокурня бойынша экскурсияға тапсырыс бере аласыз, онда сізге фирмалық сусындарды жасау процесі туралы егжей-тегжейлі айтылады, содан кейін Sergeant’s Valor вискиінің кәсіби дегустациясы өтеді. Бұл дәмнің нәзік реңктерін бағалаудың және әрбір партияның артында тұрған тарихты білудің тамаша мүмкіндігі.

Коктейль-барында кәсіби миксологтар сіз үшін жергілікті алкоголь негізінде классикалық та, авторлық та сусындар дайындайды. Ас мәзірі elevated comfort food — күшті сусындарды тамаша толықтыратын үйреншікті тағамдардың талғампаз нұсқаларын ұсынады. Мұнда негізгі залда жайлы орналасуға немесе ашық террасада жанды музыкадан ләззат алып уақыт өткізуге болады.

Осы жердегі Gratitude Room ерекше назар аударуға тұрарлық — бұл қызмет еткен батырлардың рухына тағзым ету мен алғысқа арналған арнайы кеңістік. Бұл орын келушілерге ерекше эмоционалдық тереңдік сыйлайды. Сонымен қатар, винокурня жанындағы дүкеннен Саутерн-Пайс қаласынан тамаша сыйлық болатын эксклюзивті виски бөтелкелері мен кәдесый өнімдерін сатып алуға болады.

Brad Halling American Whiskey Co. барын табу қиын емес, өйткені ол 175 Yadkin Rd мекенжайында ыңғайлы орналасқан. Пайнхерст немесе Форт-Брэгг ауданындағы саяхатшылар үшін көлікпен жол жүру небәрі 10–15 минутты алады. Бұл винокурняны гольф ойынынан немесе жергілікті көрікті жерлерді аралағаннан кейін кешкі демалыс үшін тамаша орынға айналдырады.

Егер сіз АҚШ-тың басқа аймақтарынан ең жақын ірі Raleigh-Durham (RDU) әуежайы арқылы келсеңіз, жалға алынған көлікпен жол шамамен бір жарым сағатты алады. Мекеме аумағында кең автотұрақ қарастырылған, бұл келген кездегі артық әурешіліктен арылтады.

Бұл аймақта қоғамдық көлік нашар дамыған, сондықтан Саутерн-Пайс орталығынан ыңғайлы жету үшін такси немесе танымал Uber және Lyft сервистерін пайдаланған дұрыс. Қала орталығынан жол қысқа әрі жайлы болады.

Бұл орынның құрылуының астарында адалдық пен қызмет етудің әсерлі тарихы жатыр. BHAWK негізін қалаушылар — АҚШ армиясының отставкадағы ардагерлері Брэд пен Джессика Холлинг. Арнайы операциялық күштерде қызмет еткен Брэд пен қызметке отыз жылға жуық уақытын арнаған Джессика Мур округінде алғашқы винокурняны ашып, өз армандарын жүзеге асыруды ұйғарды. 2019 жылы басталған жоба бірнеше жылдық қажырлы еңбек пен өзін-өзі қаржыландыруды талап етті.

Мұнда өндірілетін брендтердің өзіндік ерекше маңызы бар. Sergeant’s Valor вискиі сержанттар құрамының құрметіне жасалған, ал Madam Colonel желісі премиум класты алкогольдік сусындарды ұсынады. Жоба идеясы Брэдтің жеке тәжірибесінен, соның ішінде оның Могадишодағы шайқас сияқты танымал тарихи оқиғаларға қатысуынан туындаған. Вискидің әрбір партиясы — бұл жай ғана сусын емес, нақты кейіпкерлер мен олардың тарихына көрсетілген құрмет.

Винокурня өз есігін ресми түрде 2024 жылдың сәуірінде ашып, тез арада маңызды қоғамдық кеңістікке айналды. Иелері ардагерлердің қайырымдылық бастамаларын белсенді қолдап, өз бизнестерін елге қызмет еткендерге алғыс айту платформасына айналдыруда. Тіпті қаптама дизайны мен топтама атауларының өзі тарих пен отансүйгіштікті бағалайтын әрбір адамға түсінікті терең мағынаға ие.

Brad Halling American Whiskey Co. атмосферасын толық сезіну және ұсыныстарынан ләззат алу үшін келушілердің көпшілігіне 2-ден 3 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт шамамен бір сағатқа созылатын өндіріс бойынша экскурсиядан өтуге және дегустация үшін барда кідіруге жеткілікті.

Егер сіздің жоспарыңызда толыққанды кешкі ас болса немесе осында кешкісін жиі ойналатын жанды музыканы тыңдағыңыз келсе, ұзағырақ уақытқа жоспарлаған жөн. Ал егер сіз тек коктейль ішу және фирмалық вискиді жылдам сатып алу үшін келсеңіз, 1 сағатта үлгеруге болады.

Мекеме кешкі демалыс пен апта ортасындағы түскі ас үшін ыңғайлы жұмыс кестесін ұстанады. Дүйсенбі және сейсенбі күндері винокурня жабық. Сәрсенбіден бейсенбіге дейін есіктер 11:00-ден 21:00-ге дейін ашық, ал жұма және сенбі күндері жұмыс уақыты 22:00-ге дейін ұзартылған. Жексенбіде бар 20:00-ге дейін жұмыс істейді.

Мереке күндері немесе жабық іс-шаралар кезінде жұмыс уақыты өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз. Бармас бұрын компанияның ресми сайтынан өзекті ақпаратты нақтылау ұсынылады.

Саутерн-Пайс қаласы өзінің қонақжайлылығымен және демалыс орындарының алуан түрлілігімен танымал. Винокурняға барғаннан кейін айналаны аралап, жергілікті мәдениетпен және асханамен танысуды жалғастыра аласыз.

Төменде Brad Halling American Whiskey Co. мекемесінен бірнеше шақырым радиуста орналасқан қызықты орындар мен мекемелер берілген: