Hozy's Grill

Санта-Паула қаласының индустриалды жүрегіндегі жасырын маржан — Hozy's Grill мейрамханасын осылай сипаттауға болады. Өндірістік аймақта орналасқанына қарамастан, АҚШ-тағы бұл мекеме New American стиліндегі талғампаз тағамдар ұсынатын жоғары деңгейлі ресторан ретінде танылды.

Бұл орынның пайда болу тарихы өте ерекше: жарыс көліктеріне арналған компоненттер шығаратын компания иелері зауыттың дәл жанынан өз мекемесін ашуды ұйғарған. Нәтижесінде премиум стейктер мен үйрек конфиі техникалық прогресс атмосферасымен астасқан бірегей кеңістік пайда болды.

Ресторанның ерекше мақтанышы — 350-ден астам атауды қамтитын және беделді Wine Spectator рейтингімен марапатталған оның шарап картасы. Мұнда нағыз қайталанбас гастрономиялық тәжірибе жасау үшін бүкіл елден сатып алынатын ингредиенттердің сапасына зор көңіл бөлінеді.

Hozy's Grill мейрамханасында үстелге тапсырыс беру немесе мәзір мәліметтерін нақтылау үшін төмендегі деректерді пайдалана аласыз. Осы танымал орыннан орын алуға кепілдік берудің ең сенімді жолы — телефон арқылы алдын ала брондау екеніне назар аударыңыз.

Бұл орынға бару — жай ғана тамақтану емес, дәмдер әлеміне жасалған тұтас саяхат. Күніңізді қара ром қосылған француз тосттарына немесе классикалық Бенедикт жұмыртқасына тапсырыс беріп, фирменді таңғы астан бастаңыз. Түскі уақытта мұнда жеңіл салаттар мен тойымды сэндвичтер ұсынылады, ал Hozy's Grill-дегі кешкі ас авторлық соустармен ұсынылатын ең жақсы стейктер мен теңіз өнімдерін таңдаумен нағыз ритуалға айналады.

Асыл сусындарды бағалаушылар үшін кең шарап коллекциясын зерттеуге уақыт бөлген жөн. Кәсіби қызметкерлер тағамыңызға тамаша сүйемелдеу таңдауға әрдайым көмектесуге дайын. Десертке орын қалдыруды ұмытпаңыз: макадамия жаңғағы қосылған үйдің ақ шоколадты муссы немесе классикалық Тарт Татен кештің тамаша соңы болады.

Тек айналаға көз салудың өзі қызықты болады, өйткені мекеменің интерьері оның автоспорт әлемімен байланысын аңғартады. Жарыс компоненттерінің өндірісімен көршілес болуының арқасында ресторан тек гурмандарды ғана емес, сонымен қатар техника әуесқойларын да өзіне баурайтын қайталанбас стильге ие болды.

Егер сіз қаланың шығыс бөлігін бетке алсаңыз, Hozy's Grill мейрамханасын табу қиын болмайды. Ресторан индустриалды сектордың дәл ортасында, 1760 East Lemonwood Drive мекенжайында орналасқан. Мекеме өндірістік аймақта орналасқандықтан, мұнда жетудің ең қолайлы жолы — жеке автомобиль немесе қала орталығынан такси жалдау.

Лос-Анджелестен келе жатқан саяхатшылар үшін жол шамамен бір сағатты алады. Ресторанда жеке тұрақ қарастырылған, ал ғимараттың өзі мүмкіндігі шектеулі жандардың кіріп-шығуына толықтай жабдықталған. GPS-навигацияны пайдалану өндірістік корпустардың арасынан қажетті бұрылысты қатесіз табуға көмектеседі.

Hozy's Grill тарихы 1980 жылы басталды, бірақ Холцапфельдер отбасылық кәсібінің тамыры XX ғасырдың басына кетеді. Ресторан Орта батыстағы Хози атаның (Grandpa Hozy) салған дәстүрлерін жалғастырып, заманауи кулинарияға отбасылық жылулық пен сапаға адалдықты әкелуде.

Заведение возникло не просто как коммерческий проект, а как насущная необходимость для компании Automotive Racing Products. Владельцам фабрики, производящей детали для гоночных авто, требовалось место высокого уровня для деловых встреч прямо «у станка», что и определило эклектичный характер будущего ресторана в промышленной зоне.

Бұл мекеме жай ғана коммерциялық жоба ретінде емес, Automotive Racing Products компаниясы үшін қажеттіліктен туындаған. Жарыс көліктеріне бөлшектер шығаратын зауыт иелеріне іскерлік кездесулер өткізу үшін «станок қасында» жоғары деңгейлі орын қажет болды, бұл болашақ ресторанның өндірістік аймақтағы эклектикалық сипатын анықтады. Онжылдықтар бойы жұмыс істеген бұл орын серіктестерге арналған жабық клубтан Вентура округіндегі ең сыйлы ресторандардың біріне айналды. Жоғары асхана мен индустриалды фонның үйлесімі оны аймақтың гастрономиялық картасындағы аңызға айналған орынға айналдырды.

Hozy's Grill атмосферасы мен асханасынан толық ләззат алу үшін кестеңізден 1,5-тен 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Бұл уақыт асықпай мәзірді зерттеуге, негізгі тағамдардан дәм татуға және мекеменің бірегей эстетикасын сезінуге жеткілікті болады.

Егер сіз әйгілі десерттердің біріне тапсырыс беруді жоспарласаңыз, олардың кейбіреулері тапсырыс бергеннен кейін кем дегенде 20 минут дайындалып, пісірілетінін ескеру қажет. Мұндай күту оның дәміне толықтай лайық, бірақ сапарыңыз барынша жайлы өтуі үшін бұл уақытты алдын ала жоспарлаған жөн.

Hozy's Grill жұмыс кестесі күннің уақытына байланысты өзгеріп отырады. Таңғы ас мұнда жұмыс күндері сағат 7:30-дан 11:00-ге дейін беріледі, ал демалыс күндері бұл ләззат 14:30-ға дейін ұзартылады. Түскі мәзір күн сайын 11:00-ден 14:30-ға дейін қолжетімді, бұл ресторанды ланч ішуге таптырмас орын етеді.

Мұнда талғампаз кешкі асқа тек сәрсенбіден сенбіге дейін сағат 17:00-ден 21:30-ға дейін келуге болатынын есте сақтау маңызды. Келмес бұрын, кестенің өзектілігіне көз жеткізу үшін ресми сайтқа кіріп шығуды ұсынамыз.

Hozy's Grill мейрамханасындағы дәмді түскі астан кейін қаланың тарихи мұрасымен танысуға уақыт бөлген жөн. Айналаны серуендеу сізге Санта-Пауланы әртүрлі қырынан көруге мүмкіндік береді: индустриалды ескерткіштерден бастап, бұл аймақты шын мәнінде ерекше ететін табиғи нысандарға дейін.

Көптеген қызықты орындар небәрі бірнеше минуттық жерде орналасқан, бұл күннің екінші жартысына қызықты маршрут құруға мүмкіндік береді. Төменде сіздің назарыңызға лайықты жақын маңдағы нысандар берілген.