Miyagi Sushi

Сапасы жағынан Лос-Анджелестегі көптеген мекемелерден асып түсетін, бірақ сонымен бірге жайлы үй атмосферасын сақтайтын сушиді қайдан табуға болады деп ойландыңыз ба? Мияги Суши — дәл сондай орын. Сан-Бернардино қаласындағы танымал жапон мейрамханасы, АҚШ, өзінің жомарт «не жесең де, бәрі тегін» ұсынысының арқасында азиялық асхана әуесқойлары арасында нағыз аңызға айналды.

Бұл мекеме өзінің суши-мәзірімен танымал, мұнда бекітілген баға бойынша (шамамен $23) қонақтарға жоғары сапалы роллдар, нигири және сашими ұсынылады. Мәзірден классиканы да, авторлық туындыларды да табуға болады: әйгілі Vegas Roll, отты Volcano Roll немесе қытырлақ Crunch Roll. Теңіз өнімдерінен бөлек, мұнда керемет бенто-бокстар, кальмар темпурасы, тіпті ащыны ұнататындар үшін краб қосылған пісірілген халапеньо беріледі.

Мияги Суши интерьері еркін casual стилінде жасалған, бұл оны жылдам ланч үшін де, отбасылық кешкі ас үшін де тамаша орын етеді. Қарапайым орналасқан жеріне қарамастан, мейрамхана әрқашан жанды: мейірімді суши-шеберлері әрбір қонақты көңілді қарсы алып, Калифорнияның орталығында жапондық қонақжай үйдің атмосферасын жасайды.

Сізге ыңғайлы болуы үшін біз Мияги Суши мейрамханасының негізгі байланыс ақпаратын бір жерге жинақтадық. Сіз келер алдында телефон арқылы үстел брондауға немесе бос орындардың бар-жоғын анықтауға болады.

Мияги Сушидегі басты шытырман оқиға — бұл, әрине, all-you-can-eat форматындағы дәм тату. Қонақтардың екі жолы бар: үстелге отырып, роллдарға тапсырыс берудің үш раундынан ләззат алу немесе суши-барға отыру, мұнда келу саны шексіз дерлік. Шеберлердің жаңа піскен балықты шеберлікпен турап, роллдарды көз алдыңызда қалай жасап жатқанын бақылау — тамақтануға серпін беретін бөлек ләззат.

Рецепторларды дайындау үшін мисо-сорпасы немесе классикалық калифорниялық роллдар сияқты жеңіл тіскебасарлардан бастап, содан кейін «негізгі тағамдарға» көшуді ұсынамыз. Міндетті түрде фирмалық пісірілген тағамдар мен I Love Salmon сияқты ерекше атаулары бар роллдардан дәм татыңыз. Мұндағы порциялар өте үлкен, сондықтан бұл жер үлкен компаниямен келіп, сушидің әр түрімен бір-бірімен бөлісуге өте ыңғайлы.

Отбасылық келушілер үшін балалар мәзірі және шикі балыққа салқын қарайтындарға да ұнайтын түрлі тіскебасарлар қарастырылған. Раундтар арасында теледидардан спорттық хабарларды көруге немесе жай ғана сөйлесіп отыруға болады. Даяшылардың сыпайы қызметі мен жеделдігі табақтарыңыздың ұзақ бос тұрмауына және сусындардың уақытында толтырылуына кепілдік береді.

Мияги Суши мейрамханасына автокөлікпен жету ең оңай жол. Мейрамхана 228 E Baseline St мекенжайында орналасқан және навигатор сізді қала орталығынан тікелей нысанаға еш қиындықсыз жеткізеді. Қонақтар үшін жеке тұрақ қарастырылған, бірақ танымал уақытта оның тез толып қалатынын ескерген жөн, сондықтан сәл ертерек келген дұрыс.

Егер сіз қоғамдық көлікті қаласаңыз, Сан-Бернардино бойынша қатынайтын автобус аялдамалары жаяу қашықтықта орналасқан. Сондай-ақ, такси немесе танымал райдшейринг қызметтерін пайдалануға болады, бұл тұрақ іздеу қажеттілігінен құтқарады.

Үйде немесе қонақ үйде кешкі ас ішуді қалайтындар үшін мекеме Uber Eats және Grubhub жеткізу қызметтерімен белсенді жұмыс істейді. Бұл жолға уақыт жұмсамай-ақ, сапалы жапон тағамдарынан ләззат алудың тамаша тәсілі.

Мияги Суши тарихы 2007 жылы басталды. Осы жылдар ішінде Сан-Бернардинодағы алғашқы көзқараста қарапайым көрінетін бұл мекеме аймақтағы ең сыйлы суши-мейрамханаларының біріне айналды. Оның ұзақ өмір сүру сыры қарапайым — ингредиенттердің өзгермейтін сапасы мен жапондық қонақжайлылық дәстүрлеріне адалдық.

Мейрамхана керемет беделге ие болды: түрлі платформаларда оның 1900-ден астам пікірі мен орташа 4.5 рейтингі бар. Бұл Оңтүстік Калифорниядағы жоғары бәсекелестік жағдайында да Мияги Суши жергілікті тұрғындар үшін де, туристер үшін де сүйікті орын болып қала беретінін дәлелдейді. Келушілер мұнда жылдар бойы жұмыс істеп келе жатқан «суши-шеберлерінің» шеберлігін ерекше бағалайды.

Қызығы, мекеме заманауи қажеттіліктерге бейімделе отырып, үнемі дамып отырады. Уақыт өте келе мұнда вегандар мен вегетариандар үшін толыққанды нұсқалар, сондай-ақ takeaway мен жеткізудің ыңғайлы форматтары пайда болды. Сонымен қатар, мейрамхана 2000-жылдардың аяғында-ақ көпшіліктің сүйіспеншілігіне бөленген өзінің ерекше casual-атмосферасын сақтап қала алды.

Мияги Сушиге бару үшін әдетте 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт бөлу ұсынылады. Егер сіз кешкі уақытта немесе демалыс күндері келуді жоспарласаңыз, үстел күту ықтималдығына тағы 20–30 минут қосу керек, өйткені мейрамхана жергілікті тұрғындар арасында үлкен сұранысқа ие.

All-you-can-eat форматындағы тамақтанудың өзі әдетте бір сағатқа жуық уақытты алады — бұл уақыт сүйікті роллдардың екі-үш раундынан асықпай ләззат алуға, ыстық тіскебасарлардан дәм татуға және түскі асты жеңіл десертпен аяқтауға жеткілікті. Шарап немесе сыра ішіп, ұзақ әңгімелесуді қалайтын үлкен топтар үшін келу уақыты екі сағатқа дейін ұлғаюы мүмкін.

Мияги Суши мейрамханасы келушілер үшін күн сайын ашық, ерте түскі асқа да, кешкі асқа да ыңғайлы кестені ұсынады. Аптаның күніне байланысты жұмыс режиміндегі шамалы өзгерістерге назар аударыңыз:

• Дүйсенбі – Бейсенбі: 11:30 – 21:30
• Жұма: 11:30 – 22:30
• Сенбі: 11:30 – 22:00
• Жексенбі: 12:00 – 21:30

«Не жесең де, бәрі тегін» мәзірінің барлық раундтарынан толық ләззат алу үшін жабылуға бір сағат қалғанда келген жөн.

Мияги Сушидегі тойымды түскі астан кейін айналаны серуендеу күніңізге тамаша қосымша болуы мүмкін. Бұл аудан Калифорнияның осы бөлігінің тарихы мен мәдениетін жақсырақ білуге көмектесетін бірнеше ерекше орындарды ұсынады.