Brewery Bhavana

Жаңадан қайнатылған крафт сырасының хош иісі жаңа піскен гүлдердің иісімен араласатын, ал сирек кездесетін кітаптар сөрелері талғампаз димсамдар ұсынылатын үстелдермен көршілес орналасқан жерді елестетіңіз. Брювери Бхавана — бұл жай ғана мейрамхана емес, Роли қаласындағы сыра қайнату зауытын, азиялық асхананы, гүл дүкені мен кітап дүкенін бір шаңырақ астына біріктірген бірегей мультиформатты кеңістік.

АҚШ-та орналасқан жобаның атауы «дамыту» деген мағынаны білдіретін санскрит сөзінен шыққан. Бұл тұжырымдама әрбір бөлшекте байқалады: табиғи жарығы мол минималистік интерьер мен мәрмәр элементтерден бастап, ортақ құндылықтар — дәмді тағам, жақсы кітап және табиғат сұлулығы арқылы қоғамдастық құру философиясына дейін.

2017 жылы ашылған сәттен бастап Брювери Бхавана қаланың басты көрікті жерлерінің бірі мәртебесіне ие болды. Мекеме Bon Appétit және Forbes нұсқалары бойынша елдің үздік жаңа мейрамханаларының тізіміне үнемі еніп тұрады, өзінің талғампаз атмосферасымен және төрт құрамдас бөлігінің әрқайсысының мінсіз сапасымен келушілерді өзіне тартады.

Бос үстелдердің бар-жоғын анықтау немесе іс-шараларды ұйымдастыру мәселелері бойынша мекеме әкімшілігіне тікелей хабарласа аласыз. Төменде Брювери Бхавананың өзекті байланыс деректері берілген:

Брювери Бхаванаға барудың негізгі себебі — әрине, бірегей мәзірмен танысу. Мұнда ерекше шеберлікпен дайындалатын дәстүрлі қытай тұшпаралары — димсамдарды міндетті түрде татып көріңіз. Мәзірде асшаяндармен немесе шошқа етімен дайындалған классикалық нұсқалар да, авторлық интерпретациялар да бар. Асты өз өндірісіндегі крафт сырасының бір бокалымен толықтырған жөн: сыра қайнату зауыты жеңіл бельгиялық эльдерден бастап қанық маусымдық сусындарға дейінгі ондаған сорттарды ұсынады.

Бағдарламаның гастрономиялық бөлімінен кейін мекеменің басқа аймақтарын зерттеуге уақыт бөліңіз. Сіз өнер, дизайн және философия бойынша әдебиеттер жинақталған кітап дүкеніндегі мұқият таңдалған басылымдарды парақтай аласыз немесе гүл бөлімінен талғампаз букет таңдай аласыз. Көптеген қонақтар мұнда шабыт алу үшін келеді: төбесі биік және тірі өсімдіктері бар интерьер терең ойлы демалыс пен жағымды қарым-қатынасқа бейімдейді.

Брювери Бхавана Роли қаласының нақ орталығындағы Мур-сквер тарихи ауданында орналасқан. Мекеменің нақты мекенжайы: 218 S Blount St, Raleigh, NC 27601. Орталықта орналасуының арқасында, мұнда жеке көлікпен де, қоғамдық көлікпен де жету қиын емес.

Автокөлікпен жүруді жөн көретіндер үшін мейрамхана маңында бірнеше қоғамдық автотұрақ гараждары мен жер үсті тұрақтары бар. Кешкі уақытта және демалыс күндері іргелес көшелерден параллель тұрақ үшін бос орындарды жиі табуға болады, олардың көбі бұл уақытта тегін болады.

Егер сіз қоғамдық көлікті пайдалансаңыз, GoRaleigh автобус жүйесін қолданыңыз. Көптеген маршруттар мейрамханадан небәрі бірнеше квартал жерде орналасқан орталық терминал арқылы өтеді. Сондай-ақ, такси немесе Uber және Lyft сияқты танымал райдшеринг қызметтерін әрқашан пайдалануға болады, олар сізді қаланың кез келген нүктесінен санаулы минуттарда мекеме есігіне дейін жеткізеді.

Брювери Бхавана тарихы 2017 жылы ағайынды Ван және Ванвиса Ноппорнватана өршіл жобаны жүзеге асыруды ұйғарған кезде басталды. Ол уақытта олар өздерінің сәтті лаос мейрамханасы Bida Manda арқылы Ролиде танымал болатын. Жаңа мекеме жай ғана кешкі ас ішетін жер емес, гастрономияны, өнерді және әдебиетті біріктіретін мәдени кеңістік ретінде ойластырылған.

Bhavana атауының терең мағынасы бар: санскрит тілінен аударғанда ол «дамыту» немесе «рухани кемелдену» дегенді білдіреді. Бұл философия барлық жерде — жергілікті дүкендегі кітаптарды мұқият таңдаудан бастап, бас сыра қайнатушы Патрик Вудсонмен ынтымақтастықта жасалған сыраның инновациялық рецепттеріне дейін байқалады. Жоба Мур-сквер ауданының қайта жандануының символына айналып, оны гурмандар мен эстетиктер үшін тартылыс нүктесіне айналдырды.

Жетістікке тез арада қол жеткізілді. Ашылған жылы беделді Bon Appétit журналы мекемені АҚШ-тың он үздік жаңа мейрамханасының қатарына қосты, ал Forbes басылымы оны елдегі ең әдемі мейрамханалардың бірі ретінде атап өтті. Бүгінгі таңда Брювери Бхавана үнемі дамып, қонақтарға жаңа дәмдік және эстетикалық әсерлер ұсына отырып, қала мәдениетінің маңызды элементі болып қала береді.

Брювери Бхавана тұжырымдамасын толық бағалау үшін қонақтарға әдетте 1,5-тен 3 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт асықпай түскі немесе кешкі ас ішуге, фирмалық сыраның бірнеше түрін татып көруге және кітап пен гүл бөлімдеріне кіріп шығуға жеткілікті.

Егер сіз кешкі уақытта, әсіресе жұма немесе сенбі күндері келуді жоспарласаңыз, үстел күтуге қосымша уақыт арнаған жөн. Мекеме Роли тұрғындары арасында өте танымал, сондықтан мұндағы атмосфера әрқашан жанды. Егер сіз тек кітап, гүл немесе бар сөресінде бір бокал сыра ішу үшін келсеңіз, 30-40 минуттық қысқа сапар болуы мүмкін.

Брювери Бхавана күн сайын келушілер үшін ашық, қонақтарға түскі ас пен кешкі демалыс үшін ыңғайлы кестені ұсынады. Жұмыстың өзекті кестесіне назар аударуыңызды сұраймыз:

• Дүйсенбі — Бейсенбі: 11:30 – 22:00
• Жұма — Сенбі: 11:30 – 23:00
• Жексенбі: 11:30 – 21:00

Мекеме жергілікті тұрғындар мен туристер арасында өте танымал болғандықтан, алдын ала келу немесе қарбалас уақытта орындардың бар-жоғын нақтылау ұсынылады.

Брювери Бхаванаға бару көптеген қызықты орындар шоғырланған қала орталығында серуендеумен тамаша үйлеседі. Мур-сквер төңірегін зерттеу Солтүстік Каролина астанасының ырғағын жақсырақ сезінуге және кез келген талғамға сай ойын-сауық табуға мүмкіндік береді.

Егер сіз отбасыңызбен саяхаттасаңыз немесе белсенді демалыс іздесеңіз, көлікпен аз ғана қашықтықта орналасқан спорттық және ойын-сауық орталықтарына назар аударыңыз. Төменде жақын жердегі қызықты нысандардың тізімі берілген: