Underground Coffee & Ales

Таңертеңгі жаңа қуырылған дәндердің хош иісі кешкі крафт-бар атмосферасына біртіндеп ауысатын орынды елестетіп көріңізші — Underground Coffee & Ales дәл осындай. Бұл АҚШ-тағы Пукипси қаласына өте жақын, көрікті Хайленд кентінде орналасқан бірегей мультиформатты мекеме. Ол өзінде кофейняны, стильді барды және сирек кездесетін сыра дүкенін үйлесімді біріктіреді.

Мекеме иелері Эрин және Джереми Интонти нағыз отбасылық және демократиялық кеңістік құрды. Интерьері биік төбелерімен және жайлы бар бағанасымен таң қалдырады, мұнда ноутбук ұстаған студенттер де, күнделікті эспрессо ішуге келген зейнеткерлер де өздерін бірдей жайлы сезінеді. Асханасы шағын болғанына қарамастан, мұнда сусындардың бай мәзірін толықтыратын әртүрлі тағамдар дайындалады.

Басты ерекшеліктердің бірі — жергілікті өнімдерге басымдық беру: 10 шүмекте жергілікті өндірушілердің крафт сырасының үздік сұрыптары үнемі ауысып тұрады. Әйгілі Walkway Over the Hudson көпіріне жақындығының арқасында бұл жер ұзақ серуеннен кейін тамақтанғысы келетін туристердің сүйікті демалыс орнына айналды.

Сіздерге ыңғайлы болу үшін біз осы жайлы орынды тез тауып, қажет болған жағдайда үстелге тапсырыс беруге көмектесетін өзекті байланыс ақпаратын жинадық. Бұл орын жергілікті тұрғындар мен туристер арасында танымал, сондықтан Хайленд бойынша серуендеу алдында осы деректерді бетбелгілерге сақтап қою пайдалы шешім болады.

Төменде байланыстың негізгі тәсілдері мен Underground Coffee & Ales-тің нақты мекенжайы көрсетілген:

Underground Coffee & Ales-те әркім өз көңілінен шығатын іс табады. Кофе сүйер қауым спешиалти-кофе, эспрессо немесе таңдаулы шайларға тапсырыс беріп, баристаның шеберлігін бағалай алады. Көпіршікті сусындарды ұнататындар үшін мұнда нағыз жұмақ: үнемі ауысып тұратын 10 шүмек жергілікті сыра қайнатудың үздік үлгілерін ұсынады. Сіз тек сол жерде бір пинта ішіп қана қоймай, өз гроулеріңізді толтырып немесе үйге алып кету үшін дүкен ассортиментінен бірегей бөтелкені таңдай аласыз.

Мекеме өзінің белсенді қоғамдық өмірімен танымал. Мұнда жүйелі түрде триви кештері, сыра дегустациялары мен фильмдер көрсетілімі өтіп тұрады. Көбінесе кешке ерекше сән беретін жергілікті музыканттардың өнерін тамашалауға болады. Иелері жиі торай қуыру немесе Гудзон аңғарының сыра қайнату зауыттарымен бірлесіп сыраның жаңа сұрыптарының таныстырылымы сияқты тақырыптық кештер ұйымдастырады.

Егер қарныңыз ашса, жергілікті мәзірдегі тағамдардан міндетті түрде дәм татыңыз — олардың көбін өзіңізбен бірге алып кетуге тапсырыс беруге болады. Қызметкерлер таңдау жасауға көмектесу үшін сусындардың тегін үлгілерін ұсынуға әрқашан дайын. Бұл орын күндіз тыныш жағдайда өнімді жұмыс істеуге, сондай-ақ кешкі уақытта достармен көңілді кездесулер өткізуге өте қолайлы.

Underground Coffee & Ales мекемесі Хайленд кентіндегі Vineyard Avenue бойында, дәл Route 9W қарбалас бағытының жанында орналасқан. Мұндай орналасу оны автокөлікпен саяхаттайтындар үшін де, төңіректі зерттеп жүрген жаяу туристер үшін де оңай қолжетімді етеді.

Локацияның ерекше артықшылығы оның танымал жаяу жүргіншілер бағыттарына жақындығында: дәмхана әйгілі Walkway Over the Hudson жаяу жүргіншілер көпірі мен Hudson Valley Rail Trail соқпағынан небәрі екі минуттық жаяу жерде орналасқан. Бұл өз көліктерін кіреберістің алдындағы ағаштарға немесе пошта жәшіктеріне байлап кететін велосипедшілер үшін тамаша аялдама.

Қоғамдық көлікпен келетіндер үшін Пукипси станциясына дейін пойызбен жетіп, содан кейін Гудзон өзенінен өту үшін такси немесе жергілікті автобус қызметін пайдаланған ыңғайлы болады. Мекеме аумағында жеке көлігімен келушілер үшін тұрақ та қарастырылған.

Underground Coffee & Ales тарихы 2015 жылдың қазан айында ерлі-зайыпты Эрин және Джереми Интонтидің күш-жігерімен басталды. Ерлі-зайыптылар Хайлендте өсіп, туған жерінен біршама уақытқа кеткенімен, өздерінің басты әуестіктері — сапалы кофе мен крафт сырасын біріктіру туралы өршіл идеямен оралды. Жеке мекемесін ашпас бұрын олар Биконда ауқымды сыра фестивалін сәтті ұйымдастырып, бұл оларға индустрияны терең зерттеуге мүмкіндік берді.

Орынның ашылуы кездейсоқ болды және жергілікті Harvest Fest мерекесіне орайластырылды. Иелері өз аудандарында осындай форматтың пайда болуын асыға күткен тұрғындардың көптеген өтініштерін ескеруді жөн көрді. Қызығы, ресми салтанатты ашылу рәсімі өткен жоқ — мекеме жай ғана жұмыс істей бастады және бірден танымал болды.

Жобаның жолы әрдайым оңай болған жоқ: 2023 жылдың жазында мекеме ішкі қайта ұйымдастыру және команданы жаңарту үшін бірнеше айға уақытша жабылды. Алайда 2023 жылдың қазан айында есігі келушілерге қайта ашылып, қызмет көрсету мен ассортиментке жаңартылған тәсіл ұсынды. Хайлендтегі тұжырымдаманың сәттілігі иелерін кеңеюге шабыттандырды және көп ұзамай Underground Coffee & Ales-тің екінші нүктесі көршілес Нью-Палцте ашылды.

Underground Coffee & Ales атмосферасынан толық ләззат алу үшін келушілерге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт жоспарлау ұсынылады. Бұл уақыт асықпай бір шыны хош иісті кофе ішуге немесе жергілікті крафт сырасының бірнеше түрінен дәм татуға әбден жетеді.

Егер сіз жанды музыка немесе триви кеші сияқты тұрақты іс-шаралардың біріне қатысуды жоспарласаңыз, ұзағырақ қалуға тұрарлық. Мекеме ұзақ демалуға қолайлы, сондықтан көптеген қонақтар мұнда бүкіл кешін достарының ортасында немесе кітап оқумен өткізеді.

Мекеме келушілер үшін күн сайын ашық, қонақтарға ерте таңғы ас та, жайлы кешкі отырыстар да ұсынылады. Дүйсенбіден сәрсенбіге дейін Underground Coffee & Ales 08:00-ден 20:00-ге дейін жұмыс істейді. Бейсенбіден сенбіге дейін жұмыс уақыты 21:00-ге дейін ұзартылған, ал жексенбіде дәмхана сәл ертерек — 18:00-де жабылады.

Кесте мереке күндеріне немесе арнайы жабық іс-шаралардың өткізілуіне байланысты өзгеруі мүмкін болғандықтан, келушілерге бармас бұрын ресми сайттан өзекті кестені нақтылау ұсынылады.

Underground Coffee & Ales-ке баруды аймақтың басқа да қызықты жерлерін аралаумен оңай ұштастыруға болады. Хайленд пен көршілес Пукипси маңы тарихи ескерткіштер мен көркем саябақтарға бай, олар сізге жаңа әсерлер сыйлайды.

Бұл орындарда серуендеу Гудзон өзені аңғарының атмосферасын жақсырақ сезінуге, оның тарихымен танысуға және табиғат сұлулығынан ләззат алуға мүмкіндік береді. Төменде ең жақын көрікті жерлердің тізімі берілген: