The Swanson

Ескі Оңтүстіктің жайлы атмосферасына Перри қаласының басты гастрономиялық және тарихи жауһарларының бірі болып саналатын әйгілі The Swanson мейрамханасында бой алдыруға болады. Cox-Swanson Home зәулім үйінде орналасқан бұл нысан АҚШ-тағы XVIII ғасырдың аяғындағы сәулет өнерінің тірі ескерткіші болып табылады.

Бұл жердің тарихы 1790-шы жылдары басталған, бүгінде ғимарат антебеллум стилінің тамаша үлгісі болып табылады. 2002 жылы ашылған мейрамхана құрметті жергілікті тұрғын Норин Свансон Джонстың құрметіне аталған, оның есімі қонақжайлылық пен өз ісіне адалдықтың символына айналды.

The Swanson — бұл жай ғана түскі ас ішетін орын емес, классикалық оңтүстік сүйкімділігі үй жайлылығымен ұштасатын өткенге баратын нағыз портал. Туристер оны Джорджия штаты тарихының рухын асханадан шықпай-ақ сезінуге мүмкіндік беретін шынайы ортасы үшін бағалайды.

Мәліметтерді нақтылау немесе үстелге тапсырыс беру үшін келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

The Swanson-ға барудың басты себебі — бұл, әрине, дәстүрлі оңтүстік тағамдары. Аңызға айналған қуырылған тауық еті мен фирмалық қолдан жасалған тоқаштардан міндетті түрде дәм татыңыз. Мәзірден сондай-ақ қуырылған жасыл қызанақтар мен тұрақты қонақтардың сүйіктісіне айналған әйгілі «Нана» нан пудингі сияқты ерекше тағамдарды табуға болады.

Тағамдардан дәм татумен қатар, келушілерге ғимараттың ішкі көрінісіне өзіндік саяхат жасау ұсынылады. 200-жылдық тарихы бар зәулім үйдің әрлеу бөлшектері мен жоспарлануын қарастыра отырып, өткен ғасырларда Оңтүстіктің ауқатты отбасыларының қалай өмір сүргенін көз алдыңызға елестетуге болады. Мұндағы әрбір бөлме көне дәуірдің рухына қаныққан.

Бұл орын шынайы тәжірибе іздейтіндер үшін өте қолайлы: мейлі ол отбасылық кешкі ас, салтанатты шара немесе жай ғана талғампаз ортада демалу болсын. Қызмет көрсетудің жоғары деңгейі мен жылы қабылдаудың үйлесімі мұнда келуді шынымен ұмытылмас етеді.

Ресторан қаланың тарихи орталығының қақ ортасында, 933 Carroll Street мекенжайында ыңғайлы орналасқан. Орталықта орналасқандықтан, мекемені табу қиын емес — ол ауданның сәулеттік доминанталарының бірі болып табылады.

Автокөлікпен саяхаттайтындар үшін ғимараттың дәл жанында тұрақ қарастырылған. Егер сіз басқа аймақтардан келе жатқан болсаңыз, қаланың Атлантадан оңтүстікке қарай шамамен 90 шақырым жерде орналасқанын ескерген жөн, бұл оны Джорджия штаты бойынша саяхат кезінде тамаша аялдама етеді.

Қала ішінде таксимен немесе жеке көлікпен жүрген ең ыңғайлы. Штаттың бұл бөлігінде қоғамдық көлік нашар дамыған, сондықтан автокөлікпен бару бұл көрікті жерді аралаудың ең қолайлы нұсқасы болады.

Қазіргі уақытта мейрамхана қонақтарды қабылдайтын ғимарат Cox-Swanson Home ретінде белгілі. Оның тарихы 1790-шы жылдары басталған, бұл оны округтегі ең ескі және маңызды сәулет ескерткіштерінің бірі етеді. Бұл зәулім үй XVIII ғасырдың аяғындағы Америка Оңтүстігінің рухын сақтаған антебеллум-сәулетінің керемет үлгісі болып табылады.

Мекеме өзінің қазіргі атауын көрнекті жергілікті тұрғын, педагог және талантты музыкант Норин Свансон Джонс құрметіне алды. Оның қаланың мәдени өміріне қосқан үлесі соншалықты зор болғандықтан, жаңа иелері оның есімін өз жобаларының атауында мәңгі қалдыруды жөн көрді.

Мейрамхана ерлі-зайыпты Майк пен Ким Шериданның күш-жігерінің арқасында 2002 жылы есігін айқара ашты. Олар ескі үйді ұқыпты қалпына келтіріп, оның тарихи жоспарлануы мен атмосферасын сақтай отырып, заманауи және жайлы гастрономиялық кеңістік құра алды.

Жұмыс істеген жылдарында бұл мекеме нағыз мәдени хабқа айналды, мұнда аймақ тарихы тек қабырғаларда сақталып қана қоймай, әрбір тағамда және интерьердің әрбір элементінде өмір сүріп, бүкіл елден туристерді өзіне тартады.

Сапардан толық ләззат алу үшін шамамен 1,5–2 сағат бөлу ұсынылады. Бұл уақыт тек түскі немесе кешкі ас ішіп қана қоймай, сонымен қатар көне зәулім үйдің интерьерін мұқият қарап шығуға да жеткілікті.

Бұл жерге бару асығыстықты көтермейді. Бірқалыпты атмосфера ұзақ әңгімелесуге және мәзірді асықпай зерттеуге қолайлы, сондықтан демалып, оңтүстіктің қонақжайлылығын сезіну үшін өз кестеңізді алдын ала жоспарлаңыз.

Мейрамхана қонақтарды апта бойы шақырады, алайда жұмыс кестесі күнге байланысты өзгереді. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін мекеме 11:00-ден 20:00-ге дейін, жұма және сенбі күндері жұмыс уақыты 21:00-ге дейін ұзартылған. Жексенбіде мейрамхана қысқартылған кестемен — 11:00-ден 14:00-ге дейін жұмыс істейді.

Түскі ас мәзірі әдетте 14:00-ге дейін қолжетімді, ал кешкі ас 17:00-де басталатынын ескеріңіз (жексенбіден басқа). Мейрамханаға барар алдында ресми сайттан өзекті ақпаратты нақтылау ұсынылады, өйткені жұмыс уақыты мереке күндері өзгеруі мүмкін.

Мейрамханаға барғаннан кейін оның айналасында серуендеуге уақыт бөлген жөн. Қаланың тарихи орталығы жергілікті мәдениет пен дәстүрлерді жақсырақ тануға көмектесетін жайлы барлардан бастап танымдық мұражайларға дейін көптеген қызықты орындарды ұсынады.

Жақын маңдағы көшелерді зерттеу Джорджияның асықпайтын өмір ырғағын толық сезінуге және осы аймақтың тағы бірнеше жасырын асыл қазыналарын табуға мүмкіндік береді.