Parkersburg Brewing Company сыра қайнату зауыты

Заманауи крафтық сыра қайнату дәстүрлері бай тарихи өткенмен тоғысқан жерді елестетіп көріңізші. Parkersburg Brewing Company — бұл жай ғана бар емес, Паркерсберг қаласының нағыз жаны. Орталық ауданның қақ ортасында орналасқан бұл сыра зауыты сапаны, жергілікті патриотизмді және жайлы атмосфераны бағалайтындар үшін тартылыс нүктесіне айналды.

АҚШ-та крафт мәдениеті керемет дамыған және бұл мекеме соның жарқын мысалы болып табылады. Энтузиастар тобы аймақтың ежелгі дәстүрлерін жаңғыртып, әрбір сыра түрі өз тарихын баяндайтын кеңістік жасады. Мекеменің мақтанышы — беделді World Beer Cup байқауында алтын медаль жеңіп алған әйгілі Cell Block 304 американдық қоңыр элі.

Сыра зауыты өтпелі трендтерден гөрі уақыт сынынан өткен дәмге басымдық беріп, классикалық стильдерге назар аударады. Мұнда жергілікті ингредиенттер пайдаланылады және Батыс Вирджиния тауларынан шабыт алған сусындар қайнатылады, бұл кішігірім қалалардың мәдениетіне қызығатын кез келген саяхатшы үшін бұл жерге баруды міндетті бағдарламаға айналдырады.

Parkersburg Brewing Company-ға баруды жоспарлағандар үшін біз өзекті байланыс ақпаратын дайындадық. Мекеме қала орталығындағы ыңғайлы жерде орналасқан, бұл оны экскурсиялық бағытыңызға оңай қосуға мүмкіндік береді.

Бұл сыра зауытына бару — ең алдымен бірегей дәмдер әлеміне ену. Жайлы тапрумда сіз флагмандық Cell Block 304 немесе неміс дәстүрі бойынша қайнатылған сергітетін бидай Hip Hef-тен дәм тату үшін дегустациялық сетке тапсырыс бере аласыз. Palooka эліне міндетті түрде назар аударыңыз — оның бисквиттік ноталары мен тәттілеу дәмі ұзақ уақыт есіңізде қалады.

Дәм татудан бөлек, интерьерге де уақыт бөлген жөн. Мекеменің қабырғалары аймақтың сыра қайнату тарихынан сыр шертетін тарихи фотосуреттермен және экспонаттармен безендірілген. Бұл достармен бейресми араласуға немесе қаланы аралап болғаннан кейін тыныш демалуға арналған тамаша орын. Қызметкерлер әрқашан өндіріс құпияларымен бөлісуге және мәзірде ұсынылған 14 сұрыптың әрқайсысы, соның ішінде сирек кездесетін ирландиялық ред эйлдер мен хош иісті IPA туралы айтып беруге дайын.

Сыра зауытын табу қиын емес — ол қаланың дәл орталығында, 707 Market Street мекенжайында орналасқан. Егер сіз автокөлікпен саяхаттасаңыз, даунтаунда жеткілікті тұрақ орындары қарастырылған. Көршілес Мариеттадан (Огайо) Огайо өзені арқылы өтетін көпірмен жол небәрі 10–15 минутты алады.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін қалада автобус бағыттары мен такси жұмыс істейді. Егер сіз аймаққа ұшақпен келсеңіз, Mid-Ohio Valley (PKB) аймақтық әуежайы көлікпен небәрі 15 минуттық жерде. Сондай-ақ, егер сіз қала орталығындағы көрікті жерлерді, мысалы, Fort Boreman саябағын аралап жүрсеңіз, сыра зауытына жаяу жету оңай.

Parkersburg Brewing Company тарихы 1864 жылдан басталады, ол кезде неміс иммигранттары Джон Хебранк пен Маркус Рэпп шағын өндірістің негізін қалаған болатын. Кейінірек, 1889 жылы кәсіпорын кеңейіп, ресми түрде қазіргі атауын алды. Гүлденген кезеңінде сыра зауыты жылына 60 000 баррельге дейін сусын шығарған, ал өнімге арналған бөшкелерді жергілікті шеберлер тікелей сол жерде жасаған.

Өкінішке орай, «құрғақ заң» дәуірі мен салауаттылық қозғалысы 1912 жылы кәсіпорынның жабылуына әкелді. Кейінгі онжылдықтарда түпнұсқа сыра зауытының ғимараты 2004 жылы толығымен бұзылғанға дейін автосалон және кола құю зауыты ретінде пайдаланылды. Аңызға айналған брендтің тарихы аяқталғандай көрінген еді, бірақ жергілікті тұрғындардың басқа жоспарлары болды.

Сыра зауытының заманауи нұсқасы туған қаласының мұрасын жаңғыртуға бел буған бір топ энтузиастардың күш-жігерінің арқасында ашылды. Олар жай ғана бар ашып қоймай, ескі рецепттер мен іске деген құштарлықтың уақытты жеңе алатынын дәлелдеп, қаланың тарихи мақтанышын қайтарды. Бүгінде бұл мекеме аймақтағы ең үздіктердің бірі болып саналады, сарапшылардың мойындауына ие болып, 2018 жылы World Beer Cup жарысында өзінің қолтаңбалы қоңыр элі үшін алтын медаль алды.

Әдетте Parkersburg Brewing Company-ге бару үшін туристерге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт крафтық сыраның бірнеше түрінен асықпай дәм татуға, қабырғадағы тарихи экспозицияны зерделеуге және американдық тапрум атмосферасын сезінуге жеткілікті.

Егер сіз мұнда үлкен компаниямен келсеңіз немесе жергілікті іс-шаралардың біріне тап болсаңыз, сапарға шамамен 2–3 сағат бөлген жөн. Мұнда кештер ерекше көңілді өтеді, ал жайлы жағдай жағымды әңгіме мен маусымдық жаңа өнімдерден дәм тату үшін ұзағырақ қалуға итермелейді.

Сыра зауыты белгіленген кесте бойынша жұмыс істейді, бірақ біз бару алдында ресми сайтты қарап шығуды ұсынамыз, өйткені жұмыс уақыты мереке күндері немесе жеке іс-шаралар кезінде өзгеруі мүмкін.

Стандартты кесте келесідей: сейсенбіден бейсенбіге дейін мекеме 16:00-ден 22:00-ге дейін ашық. Жұма және сенбі күндері сыра зауыты қонақтарды 11:00-ден 22:00-ге дейін қабылдайды. Дүйсенбі және жексенбі — демалыс күндері.

Тарихи орталықта орналасуы сыра зауытын қаланы әрі қарай зерттеу үшін тамаша бастапқы нүктеге айналдырады. Айналаны серуендеу әртүрлі дәуірдегі сәулет ескерткіштерін көруге және осы американдық аймақтың сипатын жақсырақ түсінуге мүмкіндік береді.

Төменде Parkersburg Brewing Company-ден жаяу немесе бірнеше минуттық жерде орналасқан қызықты нысандар берілген: