Los Tacos No. 1

Лос Такос №1 – АҚШ-тағы, Нью-Йорктің қақ ортасында орналасқан танымал мексикалық асхана мейрамханасы. Бұл мекеме тако дайындаудағы шынайы көзқарасымен танымал, оның негізінде тексерілген отбасылық рецепттер мен жаңа піскен ингредиенттер жатыр, олардың көбі тікелей Мексикадан әкелінеді. Егер сіз мексикалық көше тағамдарының нағыз дәмін іздесеңіз, Лос Такос №1 сіз үшін нағыз жаңалық болады.

Мейрамхананың ішінде келушілерді бірден нағыз мексикалық такерияның жағдайына бөлейтін еркін және қонақжай атмосфера орнаған. Мұнда артық пафос жоқ, тек шынайы ілтипат пен жаңадан дайындалған тағамдардың хош иісі бар. Бұл шынайы дәмдерден ләззат ала отырып, тез әрі дәмді тамақтануға арналған тамаша орын.

Лос Такос №1 тарихы Тихуанада (Мексика) және Броулиде (Калифорния) өскен үш достың арманынан басталды. Олар нағыз мексикалық таколарды АҚШ-тың шығыс жағалауына әкелуді мақсат етіп қойды және бұл олардың қолынан тамаша келді. Негізін қалаушылардың құштарлығы мен тағамдардың өзгермес жоғары сапасының арқасында мейрамхана жергілікті тұрғындардың да, көптеген туристердің де сүйіспеншілігіне тез ие болып, Нью-Йорктегі осындай түрдегі ең танымал және ең көп баратын орындардың біріне айналды.

Егер сіз Лос Такос №1-ге баруды жоспарласаңыз немесе қандай да бір ақпаратты нақтылағыңыз келсе, мейрамханамен тікелей байланыса аласыз. Сізге ыңғайлы болу үшін төменде қолжетімді байланыс мәліметтері берілген.

Лос Такос №1-ге келудің басты себебі — әрине, тако. Мұнда сіз шынайы рецепттер бойынша дайындалған түрлі салмаларды дәмін тата аласыз. Мәзірде асада (сиыр еті), польо асадо (тауық еті), адобада (маринадталған шошқа еті) және тіпті экзотикалық нопаль (кактус) сияқты классикалық нұсқалар ұсынылған. Барлық тако тапсырыс бойынша дайындалады, ал жаңа піскен жүгері немесе бидай шелпектері шырынды салма үшін тамаша негіз болады. Мұнда еттің сапасы мен барлық ингредиенттердің балғындығына ерекше назар аударылады, бұл тағамдардың дәмін нағыз мексикалық етеді.

Асты толықтыру үшін дәстүрлі мексикалық сусындарды міндетті түрде татып көріңіз. Лос Такос №1-де сізге сергітетін орчата, хош иісті хамаика немесе қышқыл-тәтті тамариндо ұсынылады. Тағамдарды дайындау процесін бақылау — бөлек бір ләззат: аспаздардың таколарыңызды қалай ептілікпен жинап, ауаны тәбет ашатын иістермен толтырғанын көре аласыз. Бұл мексикалық жанды базарды еске түсіретін жанды атмосфера жасайды және көше тағамдары мәдениетіне тереңірек енуге мүмкіндік береді.

Лос Такос №1 — тез әрі тойымды түскі ас, еркін кешкі ас немесе тіпті мексикалық стильдегі бранч үшін тамаша орын. Егер сіз Нью-Йорктегі нағыз мексикалық көше тағамдарымен танысқыңыз келсе, бұл мекемені жіберіп алмаңыз. Бұл жай ғана тамақ емес, үлкен қаланың қақ ортасында Мексиканың бір бөлшегін сезінуге мүмкіндік беретін тұтас гастрономиялық әсер.

Лос Такос №1-ге жету өте оңай, әсіресе егер сіздің мақсатыңыз 75 9th Avenue мекенжайындағы танымал Chelsea Market-те орналасқан ең әйгілі филиалдардың бірі болса. Мейрамхана Нью-Йорктің Манхэттендегі жанды бөлігінде орналасқан, бұл оны жергілікті тұрғындар үшін де, туристер үшін де оңай қолжетімді етеді.

Chelsea Market-ке жетудің ең ыңғайлы жолы — метро. Ең жақын станциялар — A, C, E және L желілері қызмет көрсететін 14th St / 8th Ave, сондай-ақ 1-ші желі өтетін 18th St станциясы. Осы станциялардың кез келгенінен Chelsea Market-ке, демек, Лос Такос №1-ге дейін бірнеше минутта жаяу жетуге болады. Челси ауданының өзін зерттеу қызықты болғандықтан, серуендеу жағымды болады.

Метродан бөлек, Chelsea Market ауданына жақын жерден өтетін қалалық автобустар жақсы қызмет көрсетеді. Әрине, әрқашан такси немесе танымал райдшеринг қосымшаларын пайдалануға болады, әсіресе егер сіз қаланың шалғай ауданынан келе жатсаңыз немесе неғұрлым жайлы қозғалыс тәсілін қаласаңыз. Орталықта орналасқанын ескерсек, такси табу қиын болмайды.

Лос Такос №1 мекемесі Нью-Йорк гастрономиялық картасында 2013 жылы үш дос: Кристиан Пинеда, Тайлер Сандерса және Кайл Кэмеронданың күш-жігерінің арқасында пайда болды. Қызықтысы, олардың кәсіби жолы бастапқыда сәулет және дизайн салаларында болған, алайда шынайы мексикалық асханаға деген ортақ құштарлық пен Мехиконың нағыз дәмдерін мегаполис тұрғындарымен және қонақтарымен бөлісу арманы оларды осы бірегей жобаны құру үшін біріктірді.

Алғашқы мекемесінің есігін ашпас бұрын, болашақ рестораторлар маңызды зерттеу жүргізді. Олар Тихуанада төрт ай бойы жергілікті такериялардың мәдениетімен танысып, тако-аспаздардың шеберлік құпияларын зерттеп, бағалы отбасылық рецепттерді жинады. Дәл осы терең көзқарас пен егжей-тегжейге назар аудару Лос Такос №1 тұжырымдамасының негізіне айналды. Әйгілі Chelsea Market-те ашылған алғашқы дүңгіршек мексикалық тағамдарды бағалаушылар үшін тез арада тартылыс нүктесіне айналды.

Лос Такос №1-дің қарқынды табысының сыры — өзгермейтін сапасында, ұсыну қарапайымдылығында және дәмдердің шынайылығында. Мекеме келушілер арасында ғана емес, сыншылар арасында да тез танылды. Мейрамхана Thrillist, Eater NY, Tasting Table және ABC 7 NY сияқты беделді басылымдардың нұсқасы бойынша АҚШ пен Нью-Йорктің үздік мексикалық мекемелерінің тізімдерінде бірнеше рет аталды, бұл оның нағыз мексикалық асханамен танысуға арналған табынушылық орын мәртебесін растайды.

Лос Такос №1-ге бару әдетте көп уақытты алмайды, бұл оны тез әрі дәмді тамақтану үшін таптырмас орынға айналдырады. Әдетте, тапсырыс беру, тағамды алу және такодан ләззат алу үшін сізге 30-дан 60 минутқа дейін уақыт қажет болады. Бұл мекеме тағамдардың жоғары сапасын сақтай отырып, айтарлықтай жылдам қызмет көрсетуге бағытталған.

Лос Такос №1-де өткізетін уақытыңыз бірнеше факторларға байланысты өзгеруі мүмкін. Қарбалас сағаттарда, әсіресе түскі немесе кешкі ас кезінде кезектер болуы мүмкін, бұл жалпы күту уақытын аздап арттырады. Дегенмен, тіпті мұндай сәттерде де қызметкерлер барынша жедел жұмыс істеуге тырысады. Егер сіз келушілер аз уақытта келсеңіз, онда такоңызды іс жүзінде күтпей-ақ тамашалай аласыз.

Жалпы алғанда, Лос Такос №1 — бұл бірнеше сағат өткізетін орын емес. Бұл Нью-Йорктегі нағыз мексикалық асханамен жарты күнді жоғалтпай тез танысқысы келетіндер үшін тамаша нұсқа. келушілердің көпшілігі мұнда түскі немесе кешкі асты жылдам ішіп, бойларына қуат жинап, қаланы зерттеуді жалғастыру үшін келеді.

Лос Такос №1 мейрамханасы Нью-Йоркте қонақтарды күн сайын дерлік қарсы алуға қуанышты. Қолда бар ақпаратқа сәйкес, мекеме келесі кесте бойынша жұмыс істейді: дүйсенбіден сенбіге дейін сағат 11:00-ден 22:00-ге дейін, ал жексенбіде 11:00-ден 21:00-ге дейін. Бұл түскі уақытта да, кешкі ас кезінде де шынайы мексикалық таколардан ләззат алуға мүмкіндік береді.

Лос Такос №1 әдетте жылдам қызмет көрсету форматында жұмыс істейді, сондықтан үстелдерді алдын ала брондау әдетте талап етілмейді. Дегенмен, қарбалас сағаттарда кезектер болуы мүмкін. Мекеме, сірә, жыл бойы ашық, бірақ белгілі бір күндердегі, әсіресе мереке күндеріндегі жұмыс сағаттары туралы ең өзекті ақпаратты алу үшін немесе басқа мәліметтерді нақтылау үшін мейрамхананың ресми сайтына кіру немесе жергілікті ақпараттық ресурстарды тексеру ұсынылады.

Лос Такос №1-де шынайы мексикалық таколардан дәм татқаннан кейін, Нью-Йорктің осы жанды ауданынан кетуге асықпаңыз. Айналаны зерттеу сапарыңыздан алған әсеріңізді айтарлықтай байыта түсуі мүмкін. Лос Такос №1 көбінесе тез әрі дәмді тамақтану орны болғандықтан, сізде жақын жерде орналасқан басқа да маңызды орындармен танысуға уақыт қалатыны анық.

Жақын жерде серуендеу сізге Нью-Йорктің жаңа қырларын ашуға мүмкіндік береді, мейлі ол әлемге әйгілі көрікті жерлер, жайлы саябақтар немесе басқа да қызықты орындар болсын. Бұл гастрономиялық ләззатты мәдени бағдарламамен ұштастырудың және күніңізді бұдан да қанық етудің тамаша мүмкіндігі.