The Blu Pig

Егер сіз нағыз мінезі мен ысталған барбекю хош иісі бар орын іздесеңіз, онда «Блу Пиг» картаңыздағы тамаша нүкте болады. АҚШ-тың, көркем Моаб қаласында орналасқан бұл танымал бар-гриль классикалық американдық асхана дәстүрлері мен жанды музыкалық қойылымдардың энергиясын біріктіреді.

Мекеменің негізгі мақтанышы — түпнұсқа барбекю. Мұнда ет дәстүрлі рецепттер бойынша, жергілікті жеміс ағаштарының сүрегінде баяу ыстау арқылы дайындалады, бұл тағамдарға қайталанбас нәзіктік береді. «Блу Пиг» өзінің шошқа қабырғаларымен және кемелді дәмге жеткенше смокерде көптеген сағат бойы бұқтырылатын три-тип сиыр етімен танымал.

Гастрономиялық ләззаттардан бөлек, бұл орын бүкіл аймақтағы ең әсерлі виски мен текила топтамасымен мақтана алатын өзінің Blu Bar-ымен танымал. Бұл қаланың кешкі өмірінің нағыз эпицентрі, мұнда әр кеш сайын жанды музыка естіледі, бұл жорықтардан шаршаған туристерді де, жергілікті тұрғындарды да өзіне тартады.

Үстел брондау немесе кешкі жанды музыка бағдарламасын нақтылау үшін төмендегі байланыс деректерін пайдалана аласыз. Мекеме өзінің ресми сайты мен әлеуметтік желілері арқылы қонақтармен белсенді байланыс орнатады, онда мәзір жаңартулары жиі жарияланады.

Төменде әкімшілікпен байланысуға арналған толық ақпарат және навигацияға арналған нақты мекенжай берілген:

«Блу Пиг»-тегі негізгі іс, әрине, аңызға айналған барбекюдің дәмін тату болып табылады. 16 сағат бойы бұқтырылатын pulled pork-ты немесе әйгілі шошқа қабырғаларын міндетті түрде татып көріңіз. Етке классикалық Канзас-Сити стиліндегі тәттіден бастап, қара бұрыш қосылған ащы сарымсақты нұсқаға дейінгі үй соустарының бірін таңдаған жөн.

Тығыз кешкі астан кейін Blu Bar аймағына ауысыңыз. Мұнда сирек кездесетін виски түрлері мен қолөнер сыраларын қамтитын сусындар картасын зерттеуге болады. Бұл демалуға және қаланы қоршап тұрған ұлттық саябақтарға барғаннан алған әсерлеріңізді талқылауға тамаша орын.

Әр кеш сайын қонақтар жанды концерттерден ләззат алудың бірегей мүмкіндігіне ие болады. Мұнда өнер көрсететін музыкалық топтар блюз және рок-н-ролл стиліндегі қайталанбас фон жасайды. Бұл қарапайым кешкі асты толыққанды ойын-сауық іс-шарасына айналдырады, ол сіздің жадыңызда сапардан алған ең жарқын әсерлердің бірі ретінде ұзақ уақыт сақталады.

«Блу Пиг» мекемесі 811 South Main Street мекенжайында орналасқан, бұл оны қала орталығында жүрген кез келген саяхатшы үшін өте қолжетімді етеді. Мейрамхана қаланы кесіп өтіп, әйгілі ұлттық саябақтарға апаратын US-191 федералдық трассасының бөлігі болып табылатын басты көшенің бойында орналасқан.

Автокөлікпен келетіндер үшін межелі жерге жету қиын болмайды — Main Street бойымен оңтүстік бағытта жүрсеңіз жеткілікті. Бардың дәл қасында жеке тұрақтың болуы үлкен артықшылық болып табылады, бұл қарбалас көшелерден орын іздеу қажеттілігінен құтқарады.

Егер сіз қала орталығындағы қонақүйлердің бірінде тоқтасаңыз, курорттық қалашықтың атмосферасынан ләззат алып, «Блу Пиг»-ке жаяу жетуге әбден болады. Қаланың өзінде қоғамдық көлік нашар дамыған, сондықтан туристердің көбі жаяу жүруді немесе такси немесе жалға алынған көлікпен қысқа сапарды жөн көреді.

«Блу Пиг» тарихы 2011 жылы, негізін қалаушылар мінсіз барбекю мен жанды музыка тоғысатын орын туралы арманын жүзеге асыруды ұйғарған кезде басталды. Ашылған сәттен бастап мекеме етті жылдам дайындау әдістерінен бас тартып, дәстүрлі отқа баяу ыстауды таңдап, түпнұсқалыққа мән берді.

Мейрамхананың атауы мен оның тұжырымдамасы блюз мәдениетімен тығыз байланысты. Идея «блюздік» кеңістік (Blue) құру болды, мұнда басты кейіпкер барбекюге тән шошқа еті (Pig) болып қала береді, нәтижесінде «Блу Пиг» деген түпнұсқа атау пайда болды. Бардың интерьері мен атмосферасы американдық музыкалық дәстүрлерге деген сүйіспеншілікке толы.

Өмір сүрген жылдар ішінде мейрамхана көптеген жергілікті марапаттар мен мойындауларға ие болды. Асханада қолданылатын көптеген рецепттер жоғары сапа стандарттарына сай болу үшін және жергілікті тұрғындарды да, бүкіл әлемнен келген туристерді де қуанту үшін жылдар бойы бейімделген және жетілдірілген отбасылық құпиялар болып табылады.

Бүгінде «Блу Пиг» — бұл жай ғана тамақтану орны емес, қаланың маңызды мәдени орталығы. Жергілікті орындаушыларды қолдай отырып және оңтүстік қонақжайлылық дәстүрлерін сақтай отырып, мекеме жайлы және еркін жағдайды сақтай отырып, қазіргі Моабтың бірегейлігінің ажырамас бөлігіне айналды.

Мекеменің асханасы мен атмосферасын толық бағалау үшін әдетте 1,5-тен 2 сағатқа дейін уақыт қажет. Егер сіз түскі асқа келсеңіз, бұл уақыт шырынды қабырғалар мен фирмалық гарнирлерден асықпай ләззат алуға жеткілікті болады.

Дегенмен, егер сіздің сапарыңыз барда жанды музыка басталатын кешкі уақытқа жоспарланса, кем дегенде 3 сағат уақыт бөлген жөн. Көптеген қонақтар музыканттардың өнерін тыңдау, ауқымды топтамадағы вискидің бірнеше түрін татып көру және жағымды жағдайда сөйлесу үшін ұзағырақ қалуды жөн көреді.

«Блу Пиг» мекемесі қонақтарды күн сайын қабылдап, ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді. Мейрамхана есігі апта бойы, соның ішінде демалыс күндері де 11:30-дан 22:00-ге дейін ашық.

Мұндай тұрақты жұмыс режимі мұнда ерте түскі асқа да, кешкі асқа да келуге мүмкіндік береді. Соған қарамастан, мереке күндері немесе арнайы іс-шаралар кезінде жұмыс уақыты сәл өзгеруі мүмкін, сондықтан бармас бұрын ресми сайтқа кіру ұсынылады.

«Блу Пиг»-тегі дәмді түскі астан немесе көңілді кештен кейін айналаны тамашалауды жалғастыра аласыз. Моаб қолөнер сыра қайнату орындарынан бастап, бірнеше минуттық жерде орналасқан бірегей табиғи және археологиялық ескерткіштерге дейін көптеген қызықты орындарды ұсынады.

Айналада серуендеу Юта рухын жақсырақ сезінуге және осы аймақтың жасырын асыл тастарын ашуға мүмкіндік береді. Міне, сізді қызықтыруы мүмкін жақын маңдағы нысандардың тізімі: