The Vault Cafe on the Square

Бір ғасыр бұрын алтын құймалары мен банк активтері сақталған бөлмеде таңғы ас ішіп жатқаныңызды елестетіп көріңізші. The Vault Cafe on the Square — бұл 1914 жылғы зәулім тарихи ғимаратта орналасқан Марион қаласындағы бірегей гастрономиялық кеңістік. Бұл жай ғана мейрамхана емес, АҚШ-тың қақ ортасында ұқыпты сақталған нағыз уақыт капсуласы.

Бұл орынның басты «ерекшелігі» — массивті болат есігі бар түпнұсқа банк сейфі. Оның ішінде қонақтар арасында өте танымал төрт адамға арналған шағын жайлы үстел орнатылған. Кафенің интерьері ауқымымен таң қалдырады: алты метрлік төбелер, әсем ағаш әрлеуі және винтажды шамдар XX ғасырдың басындағы асыл атмосфераны жасайды.

2013 жылы негізі қаланған кафе иесі Роб Лундгреннің батыл арманының нәтижесі болды, ол қараусыз қалған банк бөлімшесін тарихтың тірі ескерткішіне айналдырды. Бүгінде бұл тек сапалы тағамдарды ғана емес, сонымен қатар өткен уақытқа тікелей қол тигізу мүмкіндігін бағалайтындар үшін сүйікті орын.

Толық ақпарат алу немесе үстелге тапсырыс беру үшін (әсіресе сейф ішіне отырғыңыз келсе), келесі байланыс деректерін пайдалана аласыз:

Бұл жердегі басты рәсім — түпнұсқа сейфтің ішіндегі үстелді иеленуге тырысу. Бұл өзіңізді банк тонау туралы фильмнің кейіпкеріндей сезіне отырып, массивті болат құлыптар мен механизмдердің қоршауында түскі ас ішудің сирек мүмкіндігін береді. Дегенмен, негізгі залда да көретін нәрселер көп: өткен ғасырдың басындағы ғимараттың сәулеттік бөлшектері суретке түсуге тамаша фон жасайды.

Мәзірде классикалық американдық таңғы астар мен тойымды түскі астарға басымдық берілген. Міндетті түрде "The Money" фирмалық тағамын — қою ет тұздығы, жұмыртқа және ірімшік қосылған балғын бисквиттерді немесе ветчина мен беконы бар француз тосты болып табылатын "Good as Gold" сэндвичін татып көріңіз. Аспаздар үй дәмі мен ингредиенттердің балғындығына мән бере отырып, фритюрді қолданудан үзілді-кесілді бас тартады.

Кафе асықпайтын отбасылық бранчқа да, іскерлік кездесуге де өте қолайлы. Мұнда жеке омлетке, үлпілдек құймақтарға немесе әртүрлі салаттарға тапсырыс беруге болады, сонымен қатар таңғы ас мәзіріндегі позициялардың көпшілігі күні бойы қолжетімді. Атмосфера гаджеттерді жинап қойып, винтажды эстетиканың қоршауында сол сәттен ләззат алуға итермелейді.

Бұл ерекше орынды табу өте оңай: ол қаланың қақ ортасындағы Tower Square Plaza алаңындағы бұрыштық ғимаратта орналасқан. Кафе Market және Main көшелерінің қиылысында, мэрия ғимараты мен Уильямсон округі сотының дәл қасында орналасқан.

Автокөлікпен келетіндер үшін алаңның айналасында және көрші көшелерде тұрақ орындары қарастырылған. Егер сіз қаланың орталық бөлігінде тоқтасаңыз, кафеге дейін жаяу бару таңғы асқа жағымды қосымша болады, себебі бұл жаяу жүргіншілерге ыңғайлы мәдени және әкімшілік орталық.

Егер сіз қоғамдық көлікті немесе таксиді қаласаңыз, жүргізушіге басты алаңдағы мекенжайды айтсаңыз жеткілікті. Жергілікті такси қызметтері сізді қаланың кез келген нүктесінен 1914 жылғы тарихи ғимараттың есігіне дейін жылдам жеткізеді.

Бүгінде хош іісті кофе қайнатылатын ғимараттың тарихы сонау 1914 жылы басталған. Ондаған жылдар бойы мұнда банк орналасты, ал бес қабатты құрылыстың жоғарғы қабаттарын қонақүй иеленді. 1930-жылдары банк жабылғаннан кейін үй-жайлар көптеген иелерін ауыстырды, соңында 2013 жылы Роб Лундгрен осы қабырғаларға жаңа тыныс беруді ұйғарды.

Кафе негізін қалаушы бұл идеяның кездейсоқ келгенін мойындайды: сәулетші досынан бос тұрған орын туралы естіп, терезесінен сығалап қараған бойда бұл жер оның жобасы үшін өте қолайлы екенін түсінген. Интерьердің өзіндік ерекшелігі сақталғанын атап өткен жөн: алты метрлік биік төбелер мен түпнұсқа әрлеу уақыт бойынша саяхаттау сезімін тудырады.

Ең қызықты жәдігер — банк сейфі — іс жүзінде қол тимеген күйде қалған. Болат есік пен қорғаныс механизмдері енді оңашаланған түскі ас үстелінің декорациясы ретінде қызмет етеді. Заманауи дәстүр де бар: келушілер фонтандарға тиын тастағандай, кейде сейфке де тиын қалдырады. Кафе иесі бұл қаражаттың барлығы уақыт өте келе қайырымдылыққа жұмсалатынын мәлімдейді.

Бұл орынға стандартты келу үшін әдетте 45 минуттан 1 сағатқа дейін уақыт жеткілікті. Бұл уақыт мәзірдегі тағамдардан ләззат алуға және классикалық американдық кафенің тарихи атмосферасын сезінуге жетеді.

Егер сіз көне сейфтің механизмдерін егжей-тегжейлі қарап шығуды, естелік суретке түсуді жоспарласаңыз немесе қойма ішіндегі сол бір үстелге отыру бақыты бұйырса, келу уақытына тағы 15–20 минут қосуды ұсынамыз. Мұнда асығудың қажеті жоқ — интерьер өткеннің егжей-тегжейін мұқият тамашалауға итермелейді.

Кафе ерте келушілер мен ланч сүйіушілерге арналған. Ол есігін дүйсенбіден сенбіге дейін сағат 7:00-де ашып, 14:00-ге дейін жұмыс істейді. Жексенбіде жұмыс кестесі сәл өзгереді: қонақтарды 8:00-ден 14:00-ге дейін күтеді.

Назар аударыңыз, мекеме кешкі уақытта жұмыс істемейді. Мереке күндері келер алдында жұмыс кестесін нақтылау үшін Facebook-тегі ресми парақшаға кіріп көру ұсынылады.

Кафеге келуді қаланың тарихи орталығында серуендеумен оңай ұштастыруға болады. Марион алаңы — бұл аймақтың қоғамдық өмірі мен сәулеттік мұрасы шоғырланған жер, сондықтан таңғы астан кейін айналаны тамашалауға уақыт бөлген жөн.