Sinistral Brewing Company

Sinistral Brewing Company — бұл жайлы отбасылық крафт сыра қайнату орны, ол Вирджиния штатындағы Манассас қаласының тарихи орталығындағы қауымдастықтың нағыз жүрегіне айналды, АҚШ. Бас көше мен теміржолдың қиылысындағы ерекше ғимаратта орналасқан ол қонақтарға тек сусындарды ғана емес, сонымен қатар жергілікті тұрғындарға да, келген туристерге де бірдей жылы шырайлы «өз» орнының атмосферасын ұсынады.

Мекеме 7 баррельдік жүйеде жұмыс істейді, бұл сыра қайнатушыларға үнемі эксперимент жасауға және жаңа, бірегей сұрыптарды ұсынуға мүмкіндік береді. Аударғанда «солақай» дегенді білдіретін «Sinistral» атауы кездейсоқ таңдалмаған — бұл барлық істі сол қолымен атқаратын негізін қалаушы Блейн Перриге деген құрмет. Сыра қайнату орны өзінің қонақжайлылығымен танымал: мұнда балалы отбасыларға, тіпті төрт аяқты достарға да есік ашық, ал ашық патио таза ауада демалуға өте ыңғайлы.

Интерьер индустриалды стиль мен үй жайлылығын біріктіреді, ал жақын арада жүргізілген реновация лаундж-аймағын одан да ыңғайлы етті. Sinistral Brewing Company — бұл ингредиенттердің сапасына және жергілікті өндіріске басымдық берілген орын, бұл келушілердің жоғары рейтингтерімен және шынайы махаббатымен расталады.

Сыра қайнату орнымен байланысу және ағымдағы мәзірді немесе іс-шаралар кестесін нақтылау үшін төменде көрсетілген деректерді пайдалана аласыз. Мекеме ұжымы қонақтардың бос орындар немесе жеке кездесулер өткізу мүмкіндігі туралы сұрақтарына әрдайым қуана жауап береді.

Төменде осы қонақжай орынға сапарыңызды жоспарлау үшін егжей-тегжейлі байланыс ақпараты берілген.

Манассас қаласындағы Sinistral Brewing Company-ға келудің басты себебі — әрине, дәм тату. Шүмектерде әрқашан 10-нан астам сыра сұрпы ұсынылады: классикалық лагерлер мен пилснерлерден бастап, тығыз стауттарға, портерлерге және өршіл IPA-ға дейін. Егер сізге бір нәрсені таңдау қиын болса, міндетті түрде «ұшу» (flight) — мекеменің кең ассортиментімен танысуға мүмкіндік беретін алты кішкентай сынамадан тұратын жиынтыққа тапсырыс беріңіз.

Сырадан бөлек, мұнда үй содалары, сельтзерлер мен шараптар ұсынылады, сондықтан әркім өз талғамына сай сусын табады. Сыра қайнату орнының жеке ас үйі жоқ, бірақ бұл оған тек сүйкімділік қосады: жұма және сенбі күндері мұнда әртүрлі тағамдары бар фуд-трактар келеді, ал қалған уақытта жеңіл тағамдарды өзіңізбен бірге ала келуге немесе көрші мейрамханалардан тікелей үстеліңізге тапсырыс беруге болады.

Sinistral-дағы бос уақыт өте алуан түрлі. Сіз бар қабырғасында үнемі естілетін жанды музыканы тыңдай аласыз немесе достарыңызбен корнхол ойнап жарыса аласыз. Бұл орын жұмыс күнінен немесе пойызбен саяхаттан кейін демалуға, үстел ойындарын ойнауға және иелері «үй бары» атмосферасы деп атайтын еркін жағдайда жай ғана сөйлесуге өте ыңғайлы.

Sinistral Brewing Company-ны табу қиын емес, өйткені ол Манассас қаласының тарихи орталығының қақ ортасында орналасқан. Ғимарат Main Street пен теміржол желілерінің қиылысында орналасқан, бұл оны қаланың ескі бөлігінде серуендеп жүргендердің бәріне оңай танылатын бағдар етеді.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін пойыз тамаша нұсқа болады. Сыра қайнату орны Manassas Train Station теміржол вокзалынан бірнеше минуттық жаяу қашықтықта орналасқан. Егер сіз Бристоу немесе Дамфрис сияқты көрші аудандардан келе жатсаңыз, такси қызметін немесе жеке автокөлікті пайдалануға болады.

Автокөлік жүргізушілері үшін Old Town Manassas ауданында қоғамдық тұрақтар қарастырылған. Аудан жаяу жүруге өте ыңғайлы болғандықтан, көптеген туристер бір бокал крафт сырасына бас сұқпас бұрын, көлігін қалдырып, тарихи ғимараттар мен жайлы дәмханалар арасында серуендеуді жөн көреді.

Sinistral Brewing Company тарихы оның негізін қалаушы — Блейн Перридің тұлғасымен тығыз байланысты. Крафт сыра қайнатудың орталығы саналатын Портлендтен (Орегон штаты) Вирджинияға көшіп келген Блейн өзімен бірге сапалы сусындарға деген құштарлығын ала келді. 90-жылдары ол «Beervana» мәдениетінен шабыт алып, Манассаста бұл тауашаның әлі бос екенін байқаған соң, жеке өндірісін құруды ұйғарды.

Мекеменің атауының жеке мәні бар: Sinistral сөзі «солақай» деп аударылады. Бұл солақай болып табылатын Блейннің өзіне тікелей сілтеме. Қызығы, бастапқыда Southpaw нұсқасы қарастырылған, бірақ ол бос болмай шықты, бұл сирек кездесетін және естілуі жағымды терминнің таңдалуына алып келді.

Сыра қайнату орны өз есігін шамамен 2018 жылы ашты және тез арада өршіл стартаптан жергілікті тұрғындардың сүйікті кездесу орнына айналды. Ардагер және көптеген талант иесі Блейн бұл жобаға әркім өзін қауымдастықтың бір бөлігі ретінде сезінетін «үй бары» идеясын енгізді. Мұндағы сыраның көптеген сұрыптары иелерінің балаларының құрметіне аталған немесе отбасылық қызықты оқиғалардан шабыт алған.

Жұмыс істеген жылдар ішінде мекеме дамыды: интерьер жаңартылды, жаңа демалыс аймақтары қосылды, ал ассортимент шараптар мен үй содаларының қосылуымен кеңейді. Жыл сайын ұжым компанияның туған күнін дәстүрлі түрде Алғыс айту күні қарсаңында өтетін ауқымды кешпен атап өтеді.

Sinistral Brewing Company-ға стандартты сапар үшін туристерге әдетте 1-ден 3 сағатқа дейін уақыт қажет. Бұл уақыт асықпай сыраның бірнеше сұрпын бағалауға, жеңіл тамақтануға және жанды қарым-қатынас атмосферасынан ләззат алуға жеткілікті.

Егер сіз музыканттардың өнерін тамашалауды немесе ойын сессияларының біріне (мысалы, корнхол) қатысуды жоспарласаңыз, кестеңізге сәл көбірек уақыт бөлген жөн. Көптеген қонақтар осында бүкіл кешті өткізуді жөн көреді, әсіресе жұма және сенбі күндері, есік алдында танымал фуд-трактар кезекшілік ететін кезде.

Сыра қайнату орны белгіленген кесте бойынша жұмыс істейді, бірақ дүйсенбі күні мекеменің демалыс күні екенін ескерген жөн. Басқа күндері есіктер қонақтар үшін күннің екінші жартысынан бастап ашық, ал демалыс күндері Sinistral Brewing Company келушілерді түстен бастап қабылдай бастайды.

Ағымдағы кесте келесідей: сейсенбі және сәрсенбі — 16:00-ден 22:00-ге дейін; бейсенбі — 16:00-ден 23:00-ге дейін; жұма — 14:00-ден 23:00-ге дейін; сенбі — 12:00-ден 23:00-ге дейін; жексенбі — 12:00-ден 19:00-ге дейін. Сапар алдында жеке іс-шараларға байланысты өзгерістердің жоқтығына көз жеткізу үшін ресми сайтқа кіріп көру ұсынылады.

Манассас қаласындағы сыра қайнату орнына баруды басқа да қызықты жерлерді аралаумен оңай ұштастыруға болады. Қаланың тарихи орталығы бір-бірінен бірнеше қадам жерде орналасқан сәулет ескерткіштері мен ерекше мекемелерге бай.

Айналаны серуендеу сізге ескі Американың атмосферасына тереңірек бойлауға, көне зәулім үйлерді аралауға немесе тақырыптық парктерде уақыт өткізуге мүмкіндік береді. Төменде сіздің назарыңызға лайықты жақын маңдағы нысандардың тізімі берілген: