Lovechild

Егер сіз ерекше кеш өткізетін орын іздесеңіз, Ла-Кросс қаласындағы қонақтарға заманауи асүйдің талғампаз көрінісін ұсынатын элиталық мейрамхана — Лавчайлдқа назар аударыңыз. Бұл мекеме өзінің романтикалық және интимдік атмосферасымен танымал: бәсең жарық, интерьердің қараңғы реңктері және жаңа гүл композициялары гастрономиялық жаңалықтар үшін тамаша фон жасайды.

Мейрамхана 100 орынға есептелген және онда команданың үйлесімді жұмысын бақылауға болатын ашық асүй бар. Лавчайлдтың аспаздық бағытын жарқын итальяндық екпіні бар американдық классика деп сипаттауға болады. Мұнда маусымдық және жергілікті өнімдерден жасалған тағамдар ұсынылып, қарапайым ингредиенттер күрделі әрі қызықты дәм үйлесімдеріне айналады.

Бұл жер АҚШ-та лайықты түрде жоғары беделге ие — бас аспаз Джей Спаркс Джеймс Бирд сыйлығының номинанты, ал мекеменің өзі елдегі ең романтикалық мейрамханалар тізіміне үнемі еніп тұрады. Лавчайлд отбасылық салтанаттар үшін де, жоғары деңгейдегі вегандық немесе глютенсіз кешкі ас үшін де бірдей қолайлы.

Сіздерге ыңғайлы болуы үшін біз мейрамхананың өзекті байланыс ақпаратын жинадық. Үстелді алдын ала брондауды ұсынамыз, әсіресе егер келуіңізді жұманың кешіне немесе сенбіге жоспарласаңыз.

Лавчайлд мейрамханасында гастрономиялық тәжірибе аперитивтерді таңдаудан басталады. Arancine — ірімшік пен шұжық қосылған қытырлақ күріш шариктерін немесе нәзік сиыр етінен жасалған тартарды міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Егер сіз ерекше үйлесімдерді ұнатсаңыз, манчего ірімшігі қосылған алма салатын бағалаңыз. Көптеген қонақтардың сүйікті тағамы — пармезан мен ащы хрен дипі қосылған үш рет қуырылған фри картобы — ол сыртынан өте қытырлақ және ішінен нәзік.

Негізгі тағамдардың ішінде горгонзола қосылған паппарделле, песто және сәлбен, сондай-ақ хош иісті сальморильо соусы қосылған пісірілген палтус ерекшеленеді. Ет тағамдарын ұнататындар үшін серрано бұрышы қосылған қуырылған тауық сандары немесе шырынды рибай тамаша таңдау болады. Мейрамхана асүйі әр тағамның берілуін нағыз визуалды ләззатқа айналдырып, шебер жұмыс істейді.

Кешті бар мәзіріндегі коктейльдермен, мысалы, Sabroso #2 немесе классикалық Old Fashioned-пен толықтырған жөн. Десертке маскарпоне-эспрессо кремі қосылған шоколадты торт немесе хош иісті таңқурай крем-брюлесіне тапсырыс беруді ұсынамыз. Мекеменің даяшылары мәзірді жақсы біледі және кешкі асыңызды барынша жайлы әрі есте қаларлықтай ету үшін әрқашан кәсіби ұсыныс беруге дайын.

Лавчайлд мейрамханасы қаланың дәл орталығында, 300 3rd St S мекенжайында орналасқан. Тиімді орналасуының арқасында бұл жерге Миссисипи өзенінің жағалауынан жаяу немесе даунтаунның басты көшелерімен серуендеу кезінде оңай жетуге болады. Егер сіз автокөлікпен жүрсеңіз, мейрамхананың қасында және маңайдағы муниципалды тұрақтарда әдетте бос орындар жеткілікті.

Қоғамдық көлікті пайдаланатындар үшін Ла-Кросс желісінің автобус аялдамалары бірнеше минуттық жерде орналасқан. Сондай-ақ қалада такси қызметтері мен Uber және Lyft сервистері белсенді жұмыс істейді, бұл қаланың кез келген ауданынан межелі жерге тез жетуге мүмкіндік береді.

Егер сіз аймаққа Ла-Кросс аймақтық әуежайы (LSE) арқылы келсеңіз, мейрамханаға дейін көлікпен жол шамамен 20–25 минутты алады. Көлік қолжетімділігі бұл жерді Висконсин штатындағы туристік күнді аяқтау үшін тамаша нүктеге айналдырады.

Лавчайлд мейрамханасы салыстырмалы түрде жақында ашылғанымен, ол штаттың аспаздық картасында маңызды орынға ие болып үлгерді. Оның табысының негізі — классикалық еуропалық техникалар мен қонақжай американдық стильдің шығармашылық одағы болып табылатын «махаббат перзенті» тұжырымдамасы болды. Мекеме жергілікті Explore La Crosse туристік ұйымынан «Үздік жаңа мейрамхана» атағын алып, тез арада танымал болды.

Бұл жерге бас аспаз Джей Спаркстың тұлғасы ерекше маңыз береді. Оның кәсібилігі мен егжей-тегжейге деген назары оның аспаздық әлеміндегі «Оскар» деп аталатын беделді Джеймс Бирд сыйлығының номинанты атануына әкелді. Бұл жетістік мейрамхананы ұлттық деңгейге шығарып, еліміздің түкпір-түкпірінен гурмандарды тартты.

Мекеме жергілікті фермерлермен және маусымдық өнім жеткізушілерімен жұмыс істей отырып, аймақпен байланысын мақтан тұтады. Мұндай тәсіл тағамдардың балғындығына кепілдік беріп қана қоймай, жергілікті экономиканы қолдайды, бұл мейрамхананы экологиялық жауапты және қауымдастық үшін маңызды етеді.

Бүгінде мейрамхана беделді Food & Wine басылымының нұсқасы бойынша АҚШ-тың ең романтикалық 50 жерінің тізіміне кіреді. Бұл тану мекеменің жай ғана тамақтану орны емес, аймақтың заманауи гастрономиялық трендтерін көрсететін нағыз мәдени нысанға айналғанын растайды.

Мейрамхана мәзірімен және оның ерекше атмосферасымен толық танысу үшін біз 2-ден 3 сағатқа дейін уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл жер әрбір тағам егжей-тегжейге мән беріле отырып ұсынылатын, ал сервис қонақтардың толық демалуына бағытталған асықпай демалуға арналған орын.

Егер сіз романтикалық кездесуді немесе ерекше оқиғаны тойлауды жоспарласаңыз, кештің басында коктейльдерден ләззат алу және кешкі астың соңында асықпай десерт жеу үшін сәл көбірек уақыт бөліңіз. Мекеменің қараңғы әрі интимдік ортасы ұзақ әңгімелер мен ойлы дәм татуға ыңғайлы.

Мейрамхана қонақтарды кешкі уақытта келесі кесте бойынша қабылдайды: дүйсенбіден сенбіге дейін есіктер 17:00-ден 21:00-ге дейін ашық. Жексенбі күндері мекеме жұмыс істемейтініне назар аударыңыз.

Орынның танымалдылығын ескере отырып, асүйдегі соңғы тапсырыстар әдетте жабылғанға дейін қабылданады, бірақ бірнеше тағамнан тұратын жайлы кешкі ас үшін 20:00-ден кешіктірмей келу ұсынылады.

Мейрамханаға келер алдында немесе кейін айналаны зерттеу қаланың атмосферасын толық сезінуге мүмкіндік береді. Жаяу қашықтықта көркем саябақтар, тарихи белгілер және өзен жағасындағы серуендеу аймақтары орналасқан, олар сіздің кешіңізді тамаша толықтырады.

Мекеменің қасында табиғатты тыныш тамашалауға арналған орындарды да, аймақтың көлік және әскери тарихымен байланысты қызықты нысандарды да табуға болады.