Yori House

Егер сіз Нью-Йорк штатында ерекше гастрономиялық тәжірибе іздесеңіз, фьюжн-асхана элементтері бар өзіндік корей мейрамханасы — Yori House-қа назар аударыңыз. Кортленд қаласында орналасқан бұл мекеме Қиыр Шығыстың дәстүрлі тағамдарын АҚШ тұрғындарының талғамына шебер бейімдей отырып, оларға заманауи көзқарас ұсынады.

Yori House-тың басты ерекшелігі — оның қолжетімділігі мен азиялық мәдениетпен енді ғана таныса бастаған келушілерге деген жылы шырайлылығында. Иелері түсінікті атаулар мен тако немесе күріш тостағандары сияқты таныс форматтарды әдейі қолданып, оларды түпнұсқалық корей соустарымен және дәмдеуіштерімен байытады. Бұл үйреншікті жайлылық пен экзотикалық дәмдік жаңалықтардың бірегей үйлесімін жасайды.

Мейрамхана мәзірі ықшам, бірақ әртүрлі: мұнда тойымды салаттарды, хош иісті кеспелерді және әйгілі корей құймақтарын қосқанда 21 тағам ұсынылған. Осындай тәсілдің арқасында Yori House студенттерді де, шынымен ерекше нәрсені дәмін татқысы келетін отбасыларды да қызықтырып, қаланың кулинарлық картасындағы маңызды орынға айналды.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мекемені оңай табуыңыз немесе үстелді алдын ала брондауыңыз үшін Yori House-тың өзекті байланыс ақпаратын жинадық.

Yori House-тағы басты ойын-сауық — инновациялық тағамдардан дәм тату. Нәзік ет маринадталған қызыл қырыққабатпен және құпия Yum Yum соусымен үйлесетін тауық етінен жасалған таконы міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Классиканы ұнататындар үшін Қуырылған күріш және шошқа еті қосылған Кимчи — бойды жылытатын және ашытылған көкөністердің жарқын дәмін сыйлайтын тағам таптырмас нұсқа болады.

Фирмалық Асшаян қосылған құймақты тапсырыс беру мүмкіндігін жіберіп алмаңыз. Бұл асшаяндар қосылған корей көкөніс құймағы екі қарама-қайшы соуспен беріледі: тәттілеу Yum Yum және жасыл чили қосылған ащы майонез. Сорпа сүйер қауымға жержаңғақ пен чили майы қосылған қою тауық сорпасындағы Тан-Тан кеспесіне назар аударуды ұсынамыз — бұл бір табақтағы дәмдердің нағыз жарылысы.

Тамақтан бөлек, қонақтар жағымды атмосфера мен қызмет көрсетудің жоғары жылдамдығын атап өтеді. Тіпті келушілер көп болған кезде де, қызметкерлер тапсырыстарды таңқаларлықтай тез орындайды. Команданың үйлесімді жұмысын бақылау және интерьердің тазалығы мен заманауи дизайнынан ләззат алу — әрбір келуші үшін бөлек бір ләззат.

Yori House мейрамханасы қаланың орталық бөлігінде, 114 Elm Street мекенжайында өте ыңғайлы орналасқан. Оны табу қиын емес, өйткені бұл көлік қолжетімділігі жақсы, жанданған аудан. Егер сіз жеке автокөлікпен жүрсеңіз, навигаторға 42.6024873, -76.1671883 координаттарын енгізу жеткілікті. Мекеме маңында келушілер үшін тұрақ орындары қарастырылған.

Қала ішінде таксимен жүруді қалайтындар үшін орталық алаңдардан немесе негізгі туристік нүктелерден жол жүру небәрі бірнеше минутты алады. Кортлендтің қоғамдық көлігі де Элм-стрит ауданына жетуге мүмкіндік береді, бұл мейрамхананы қаланың барлық қонақтары үшін қолжетімді етеді.

Бұл танымал орынның тарихы 2017 жылы басқа атаумен басталды. Иелері өздерінің алғашқы кәсібін, Yum Yum Korea атты шағын павильонын Итака қаласының фермерлік базарында ашты. Бейімделген корей асханасының тұжырымдамасы жұртшылыққа сондай қатты ұнағаны сонша, кеңею тек уақыт еншісіндегі мәселе болды.

Yori House брендімен толыққанды мейрамхананың ресми ашылуы 2020 жылғы 3 қыркүйекте өтті. Мейрамхана бизнесі үшін қиын кезең болғанына қарамастан, Кортлендтегі мекеме зор табысқа ие болды. Жұмыстың алғашқы күндерінде сұраныс соншалықты жоғары болды, асхана барлық дайындалған өнімдерін жабылуға бірнеше сағат қалғанда-ақ толығымен сатып үлгерді.

Бүгінде мейрамхана Кореяның дәстүрлі дәмдерінің Нью-Йорк штатының гастрономиялық картасына қалай үйлесімді еніп, түпнұсқалық пен заманауи батыстық талғам арасындағы тепе-теңдікті сақтай алатынының жарқын мысалы болып саналады.

Yori House-тың жайлы атмосферасында мәзірмен толық танысып, асықпай түскі ас ішу үшін шамамен 30–45 минут уақыт бөлуді ұсынамыз. Бұл уақыт негізгі тағамдар мен фирмалық жеңіл тағамдардан артық асығыссыз ләззат алу үшін жеткілікті.

Егер уақытыңыз шектеулі болса және тамақты өзіңізбен бірге алып кетуді жоспарласаңыз, мекеме өте жедел жұмыс істейді. Тапсырысты алып кетуге дайындау әдетте шамамен 10–15 минутты алады, бұл мейрамхананы қарбалас экскурсиялық күн кезінде жылдам әрі сапалы тамақтанудың тамаша нұсқасына айналдырады.

Yori House мейрамханасы ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді, бірақ дүйсенбі — демалыс күні екенін ескерген жөн. Жұмыс күндері (сейсенбі және сәрсенбі) есіктер 11:00-ден 20:00-ге дейін ашық. Бейсенбіден сенбіге дейін мекеме жұмысын 21:00-ге дейін ұзартады, бұл кешкі ас үшін өте қолайлы.

Жексенбіде мейрамхана 20:00-ге дейінгі режимге оралады. Мереке күндері кесте өзгеруі мүмкін болғандықтан, келер алдында өзекті ақпаратты растау үшін мекеменің ресми сайтына кіріп көруді ұсынамыз.

Yori House-тағы дәмді түскі немесе кешкі астан кейін төңіректі серуендеп қайту тамаша идея болады. Қала тарихи ғимараттардан бастап, кешті жағымды ортада жалғастыруға болатын заманауи пабтарға дейін көптеген қызықты демалыс орындарын ұсынады.

Кортлендтің орталық көшелерін зерттеу осы американдық қалашықтың атмосферасын жақсырақ сезінуге мүмкіндік береді. Төменде мейрамханадан жаяу қашықтықта орналасқан қызықты нысандардың тізімі берілген: