Eagle BBQ

Қар басқан беткейлердің үстінде жаңа ысталған еттің хош иісін елестетіңіз — бұл Коппер Маунтин қаласындағы тойымды ас ішуді ұнататындардың барлығына арналған табынушылық орын Игл Барбекю. 2960 метр (9712 фут) биіктікте American Eagle Lift аспалы жолының етегінде орналасқан АҚШ (Колорадо штаты) стиліндегі бұл мейрамхана қарыны ашқан шаңғышылар мен туристер үшін нағыз құтқарушы болды.

Мекеме классикалық американдық барбекюге мамандандырылған: мұнда ең нәзік брискет, Сент-Луис шошқа қабырғалары, қолдан жасалған шұжықтар және шырынды тауық еті дайындалады. Игл Барбекю түпнұсқа ыстау орны мен толық бары бар жайлы салунның ерекшеліктерін біріктіріп, қонақтарға бірінші дәрежелі тағамдарды ғана емес, сонымен қатар таудағы белсенді күнді тамаша аяқтауға арналған сусындардың кең таңдауын ұсынады.

Келушілер бұл жерді үлкен үлестері, жаңа піскен ингредиенттері және достық атмосферасы үшін бағалайды. 4.5 рейтингімен мейрамхана айналадағы ең жақсы орындардың бірі болып саналады, тіпті глютенсіз диетаны ұстанатындар үшін де нұсқалар ұсынады. Бұл отбасылық түскі ас немесе тау шыңдарына қарайтын күн шуақты террасада достармен көңілді отырыс жасау үшін тамаша орын.

Үстелдерді брондау немесе ағымдағы мәзір туралы ақпаратты нақтылау үшін мекемемен тікелей байланысуға болады. Игл Барбекю курорттық аймақтың қақ ортасында ыңғайлы орналасқан.

Игл Барбекю-ге келудің басты себебі — әрине, түпнұсқа еттің дәмін тату. Аузыңызда еритін фирмалық қабырғаларды немесе ыстаудың барлық ережелеріне сәйкес дайындалған шырынды брискетті міндетті түрде қолданып көріңіз. Қосымша ретінде қонақтар көбінесе классикалық гарнирлерді таңдайды: ірімшік қосылған макарон (mac and cheese), пісірілген бұршақ немесе қуырылған картоп.

Атмосфералық кештерді ұнататындар толық барға бас сұғуы керек. Мұнда сіз салқын сыра, ащы «Кровавая Мэри» немесе басқа да жылытатын коктейльдерге тапсырыс бере аласыз. Мейрамхана террасасы — après-ski үшін керемет орын, мұнда аспалы жолдардың қозғалысы мен тау шаңғысы курортының қарбаласын бақылай отырып, демалуға болады.

Трассаға тез оралғысы келетіндер үшін takeaway (өзімен бірге алып кету) жүйесі қарастырылған. Сондай-ақ мәзірден тамаша қанатшаларды, салаттарды және тіпті ерте тұратындар үшін таңғы астарды табуға болады. Егер сіз таудың сирек ауасына үйренбеген болсаңыз, мекемеде жақсырақ бейімделу үшін қосымша оттегі беру қызметін пайдалануға болады.

Игл Барбекю мейрамханасын табу оңай: ол Center Village орталығында 214 Ten Mile Cir мекенжайы бойынша орналасқан. Ол American Eagle Lift танымал аспалы жолынан бірнеше қадам жерде орналасқан, бұл оны беткейлерден түсетін шаңғышылар мен сноубордшылар үшін тамаша жиналу орнына айналдырады.

Егер сіз автокөлікпен келе жатсаңыз, Copper Mountain Center Village аймағындағы тұрақты пайдаланған дұрыс. Денверден I-70 тас жолымен жүру шамамен екі сағатты алады, бұл ретте жол бойындағы көркем тау көріністері көз тартады. Қысқы және жазғы маусымдарда әуежайдан және жақын маңдағы қалалардан арнайы шаңғы шаттлдары мен таксилер қатынайды.

Қоғамдық көлікті жөн көретіндер үшін Фрискоға немесе тікелей курортқа дейін баратын RFTA жүйесінің автобустары қолжетімді. Аялдамадан мейрамхана есігіне дейін таза тау ауасымен тыныстап, бірнеше минутта жаяу жетуге болады.

Колорадо штатындағы барбекю мәдениетінің өзіндік ерекшеліктері бар және Игл Барбекю осы дәстүрдің жарқын өкілі болып табылады. Оңтүстік штаттардан айырмашылығы, жергілікті «таулы» барбекю классикалық ыстау әдістерін теңіз деңгейінен 3000 метрге жуық биіктіктегі белсенді демалыстан кейін күш-қуатты қалпына келтіруге қажетті тойымды үлестермен ұштастырады.

Мекеме дәстүрлі smokehouse (ыстау орны) мен классикалық американдық салун форматын үйлесімді біріктіреді. Бұл жер курорттың әлеуметтік өмірінің ажырамас бөлігіне айналды, мұнда ондаған жылдар бойы қонақтар шырынды ет жей отырып, беткейлердегі жетістіктерін талқылайтын ерекше après-ski мәдениеті қалыптасты.

Қызықтысы, мейрамхана жоғары таулы аймақтың қатал жағдайларын ескереді: мұнда тек калориялы тағамдар ұсынылып қана қоймай, сонымен қатар қонақтарға тезірек бейімделу (акклиматизация) үшін оттегі де ұсынылады. Бұл Рокки-Маунтинс шыңдарын бағындыру үшін әлемнің түкпір-түкпірінен осында жиналатын туристерге деген қамқорлықты көрсетеді.

Заманауи қызмет көрсетуге қарамастан, мекеменің интерьері мен жалпы атмосферасы Жабайы Батыс эстетикасын еске түсіреді, алғашқы қоныстанушылардың рухы мен ескі тау лашықтарының жайлылығын сақтайды, бұл әрбір келуді аймақ тарихына жасалған шағын саяхатқа айналдырады.

Игл Барбекю мейрамханасына бару әдетте 30-дан 90 минутқа дейін уақыт алады. Егер сіздің мақсатыңыз — таудан түсу арасында тез әрі сапалы тамақтану болса, жергілікті қызмет тағамдарды жедел ұсынудың арқасында аз уақытты шектелуге мүмкіндік береді.

Дегенмен, егер сіз барда демалуды, ашық террасада сусындардан ләззат алуды және тау көріністерін тамашалауды жоспарласаңыз, келуге кемінде бір сағат уақыт бөлгеніңіз жөн. Бұл уақыт колорадолық смокхаустың қонақжай атмосферасын толық сезінуге мүмкіндік береді.

Мейрамхана күн сайын жұмыс істейді, есігін таңғы сағат 08:00-де ашады, бұл қонақтарға беткейлерге шығар алдында тойымды таңғы ас ішуге мүмкіндік береді. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін, сондай-ақ жексенбіде мекеме сағат 18:00-де жабылады. Жұма және сенбі күндері жұмыс уақыты сағат 20:00-ге дейін ұзартылады, осылайша сіз кешкі астан және барда сөйлесуден ұзағырақ ләззат ала аласыз.

Назар аударыңыз, жұмыс кестесі маусымға немесе мереке күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін. Келер алдында eaglebbqcopper.com ресми сайтында өзекті ақпаратты тексеруді ұсынамыз.

Игл Барбекю мейрамханасында тойымды түскі астан кейін Center Village маңын аралап көру тамаша идея болмақ. Курорттың орталық бөлігін зерттеу сізге осы жердің атмосферасын жақсырақ сезінуге және демалыс пен ойын-сауық үшін жаңа орындар табуға көмектеседі.