Егер сіз Калифорнияның қақ ортасында ерекше нақышқа ие орын іздесеңіз, онда міндетті түрде Крафт Хаус мейрамханасына бас сұғуыңыз керек. Кловис қаласының Old Town тарихи ауданында орналасқан бұл жайлы гастропаб аймақтағы ең үздік мекемелердің бірі болып саналады. Мұнда дәстүрлі американдық қонақжайлылық заманауи кулинарлық трендтермен ұштасады.
Craft House. Иллюстрация.
Дереккөз: Купибилет.ЖИ
Саяхатшылардың фотосуреттері:
АҚШ-тың бұл бөлігінде жергілікті өнімдер ерекше бағаланады және Крафт Хаус та бұдан тыс қалмады. Жергілікті иелердің басқаруындағы бұл мекеме сапа мен балғындыққа басымдық береді. Жоғары деңгейлі гастропаб бола отырып, ол өзінің еркін атмосферасымен және егжей-тегжейге назар аударуымен қонақтарды баурап алып, қаланың үздік 40 мейрамханасының қатарына кіреді.
Бұл орынның басты ерекшелігі — авторлық асхана мен жергілікті сыра және сидр сорттары ерекше орын алатын әсерлі сусындар тізімінің үйлесімі. Бұл жай ғана бар емес, персонал мен иелердің жеке көзқарасының арқасында әрбір келуші өзін қымбат қонақ ретінде сезінетін мәдени кеңістік.
Байланыс
Сізге ыңғайлы болуы үшін және келуіңізді жоспарлау үшін біз мекеменің өзекті байланыс деректерін жинақтадық:
Крафт Хаус мейрамханасына, ең алдымен, гастрономиялық әсер алу үшін келеді. Олардың жергілікті гурмандар арасында аңызға айналған әйгілі Monster Burger тағамын міндетті түрде дәмін татып көріңіз немесе талғампаз филе миньоны қосылған стейк фриге тапсырыс беріңіз. Мекеменің мәзірі фермерлік өнімдерден дайындалған сэндвичтер мен жеңіл тағамдардың алуан түрлілігімен үнемі қуантады.
Сапалы алкогольді бағалаушылар үшін мұнда нағыз жұмақ: кең таңдаулы мәзір жергілікті крафт элінің, сыраның және сергітетін сидрдің ең жақсы түрлерін қамтиды. Сіз бар сөресіне жайғасып, бармендермен немесе иелерімен сөйлесе аласыз — олар әрқашан белгілі бір сусынның тарихын айтып беруге және тағамыңызға тамаша үйлесім таңдауға көмектесуге қуанышты.
Old Town Clovis атмосферасы достық отырыстар мен отбасылық кешкі астарға қолайлы. Мұнда үлкен компаниямен де, мекеменің терезелері арқылы тарихи орамның қалыпты өмірін тамашалап, жалғыз отырып тыныш түскі ас ішу де бірдей жайлы.
Қалай жетуге болады
Крафт Хаус мейрамханасын табу қиын емес, өйткені ол Old Town Clovis тарихи ауданының дәл орталығында ыңғайлы орналасқан. Навигаторыңызға арналған нақты мекенжай: 836 Pollasky Ave (немесе 760 Pollasky Ave), Кловис, Калифорния. GPS координаттары: 36.820065°N, 119.7024446°W.
Егер сіз автокөлікпен саяхаттасаңыз, бұл аудандағы іргелес көшелерде әдетте тұрақ орындары жеткілікті. Такси немесе Uber/Lyft сияқты сервистерді қалайтындар үшін қаланың орталық бөлігінен жол жүру небәрі бірнеше минутты алады.
Орталықта орналасқандықтан, мейрамхана қаланың көптеген басқа да көрнекті жерлерінен жаяу қашықтықта орналасқан. Ескі қаланың көрікті көшелерімен серуендеу — межелі жерге жетудің және сонымен бірге жергілікті сәулет өнерімен және атмосферамен танысудың тамаша тәсілі.
Жақын қала: Кловис
Тарих және фактілер
Бұл орынның тарихы Fresno-Clovis аймағының заманауи гастрономиялық мәдениетінің дамуымен тығыз байланысты. Крафт Хаус — бұл сапалы тағам шынайы қонақжайлылықпен және өз ісіне деген сүйіспеншілікпен ұштасатын кеңістік құруға ұмтылған жергілікті кәсіпкерлердің жобасы.
Old Town Clovis тарихи ауданында орын таңдау кездейсоқ болған жоқ. Бұл аудан қаланың мәдени жүрегі болып табылады және мұнда заманауи гастропабтың пайда болуы жергілікті кәсіпкерлік дәстүрлеріне жаңа тыныс беруге көмектесті. Мекеме иелері оның күнделікті өміріне белсенді қатысады, бұл қонақтар жоғары бағалайтын шынайы атмосфераны тудырады.
Жұмыс істеген жылдар ішінде бұл орын батыл стартаптан Калифорнияның нағыз «жасырын інжу-маржанына» айналды. Ол жергілікті өнім берушілердің ең жаңа ингредиенттерін қолданып және өз аймағының экономикасын қолдай отырып, «фермадан үстелге» тұжырымдамасына адалдығының арқасында жергілікті тұрғындардың да, туристердің де сеніміне ие болды.
Қанша уақыт қажет
Бұл жердің атмосферасы мен тағамдарынан толық ләззат алу үшін шамамен 1,5–2 сағат уақытты жоспарлауды ұсынамыз. Бұл уақыт мәзірден тағамдарды асықпай таңдауға, олардың дайындалуын күтуге және салқын крафт сусынын ішіп рахаттануға жеткілікті болады.
Егер сіз кешке немесе демалыс күндері келуді жоспарласаңыз, мекемеде адам өте көп болған кезде, болу уақыты сәл артуы мүмкін. Асықпаңыз — бұл жағымды жағдайда асықпай әңгімелесу үшін тамаша орын.
Жұмыс уақыты
Крафт Хаус жұмыс режимі мұнда түскі асқа да, кешкі асқа да келуге мүмкіндік береді, бірақ демалыс күнін ескеру қажет. Кесте келесідей:
Сейсенбі – Бейсенбі: 11:00-ден 20:00-ге дейін
Жұма – Сенбі: 11:00-ден 21:00-ге дейін
Жексенбі: 10:00-ден 14:00-ге дейін (бранч үшін тамаша уақыт)
Дүйсенбі: демалыс
Назар аударыңыз: мереке күндері келер алдында мекеменің ресми сайтында немесе әлеуметтік желілерінде жұмыс уақытын нақтылау ұсынылады.
Маңайда
Крафт Хаус мейрамханасындағы дәмді түскі немесе кешкі астан кейін айналаны зерттеуге уақыт бөлген жөн. Тарихи аудан осы аймақтың мәдениеті мен тарихын жақсырақ тануға көмектесетін көптеген қызықты орындарды ұсынады.
