Brevada

Таңертеңгі жаңа қуырылған дәндердің хош иісі кешкі крафтық сидр толы бокалдардың сыңғырымен ұласатын орынды елестетіп көріңізші. Brevada — бұл Кламат-Фолс қаласындағы, АҚШ, жайлы кофейня, заманауи бистро және қонақжай паб функцияларын үйлесімді біріктіретін бірегей әлеуметтік кеңістік.

Мекеме «keep it local, keep it fresh» қағидатымен танымал. Мұнда жергілікті Gathering Grounds Roastery қуырғыштарының кофесі ұсынылады, ал мәзірде тек классикалық сусындар ғана емес, сонымен қатар кокос майы мен даршын қосылған кофе сияқты ерекше өнімдер де бар. Интерьер заманауи стильде жасалған, бұл оны ноутбукпен жұмыс істеуге де, достармен жылы кездесулер өткізуге де танымал орынға айналдырады.

Сусындардан бөлек, Brevada толыққанды мәзір ұсынады: пайдалы смузи-боулдар мен салаттардан бастап тойымды ыстық сэндвичтерге дейін. Мекеменің жоғары рейтингі мен жүздеген оң пікірлер бұл қаланың ең танымал гастрономиялық нүктелерінің бірі екенін және мұнда кез келген адам күннің кез келген уақытында өз талғамына сай тағам таба алатынын растайды.

Мекемемен байланысу немесе жеке іс-шаралар үшін залды жалға алу мүмкіндігін нақтылау үшін келесі байланыс ақпаратын пайдалана аласыз:

Brevada-да әрбір қонақ күннің уақытына қарай өзіне ұнайтын іс таба алады. Таңертең және күндіз кофе картасына назар аударған жөн: карамель мен кокос қосылған мокко немесе шыныдағы ерекше S'more сияқты фирмалық сусындардан міндетті түрде дәм татыңыз. Салауатты тамақтануды ұнататындар үшін мұнда гранола мен бал қосылған қанық смузи-боулдар, сондай-ақ жаңғақтар мен тұқымдар қосылған балғын салаттар дайындалады.

Егер қарныңыз ашса, сэндвичтер мәзіріне назар аударыңыз. Мұнда sourdough нанындағы ысталған күркетауық қосылған классикалық нұсқалар да, пастрами мен халапеньо қосылған ащылау түрлері де ұсынылады. Маңызды артықшылығы — вегандық опциялардың болуы және глютенсіз нанға тапсырыс беру мүмкіндігі, бұл мекемені келушілердің барлық санаттары үшін қолжетімді етеді.

Кешке қарай атмосфера өзгеріп, мекеме пабқа айналады. Бұл — Skyline Brewing-тен бір бокал салқын сыраға тапсырыс беруге немесе Тынық мұхитының солтүстік-батысындағы жергілікті шараптардан дәм татуға ең қолайлы уақыт. Компаниялар үшін мимоза дайындауға арналған жиынтықтар тамаша таңдау болады, олар сусындарды тікелей үстел басында еркін әрі достық жағдайда өз бетінше араластыруға мүмкіндік береді.

Brevada мекемесі қаланың тыныш тұрғын ауданында, 2491 Dahlia St мекенжайында орналасқан. Егер сіз бұл жерге Кламат-Фолс қаласының орталығынан аттансаңыз, көлікпен жол жүру шамамен 10–15 минутты алады. Негізгі бағыттар Shasta Way немесе Washburn Way арқылы өтеді, бұл жолды тіпті туристер үшін де қарапайым әрі түсінікті етеді.

Өңірге ұшақпен келетіндер үшін ең жақын хаб — Crater Lake–Klamath (LMT) аймақтық әуежайы. Әуежайдан дәмханаға дейін таксимен немесе жалға алынған көлікпен жету 10 минуттан аспайды. Қаланың бұл бөлігінде қоғамдық көлік орташа дамығандықтан, жеке көлік немесе райдшеринг қызметтері ең ыңғайлы қозғалыс тәсілі болып қала береді.

Мекеме жанында тұрақ қарастырылған, бұл Орегон бойынша road trip жасап жүрген саяхатшылар үшін өте ыңғайлы. Негізгі жолдарға жақындығы Brevada-ны ұзақ жол кезінде қысқа аялдама жасауға арналған тамаша орынға айналдырады.

Brevada Brewhouse тарихы — бұл жергілікті патриотизмнің шабыттандыратын үлгісі. Мекемені Oregon Tech-тің екі досы және бұрынғы студенттері Дэвид пен Сет негізін қалады. Уаймер атты шағын қалашықта өскен жастар жоғары оқу орнының түлектері ірі мегаполистерге кетпей-ақ, Кламат-Фолс қаласында бизнесті сәтті дамытып, қоғам үшін жаңа тартылыс орындарын құра алатынын дәлелдеуді жөн көрді.

Бастапқыда жоба сапалы таңғы ас пен түскі асқа басымдық беретін классикалық кофейня ретінде жоспарланған болатын. Алайда дамуға деген ұмтылыс 2019 жылы тұжырымдаманың кеңеюіне алып келді. Brevada After Hours бағыты пайда болып, жайлы дәмхананы кешкі пабқа айналдырды, онда негізгі назар крафтық сыра мен жергілікті шараптарға аударылды.

Иелері жергілікті өндірушілермен ынтымақтастыққа ерекше көңіл бөледі. Мысалы, кофе поставляется ростерией Gathering Grounds, а на кранах всегда можно найти пиво от Skyline Brewing. Мұндай тәсіл мекеменің кәсіпкерлік рухы мен туған жерге деген сүйіспеншілігін сақтай отырып, жергілікті тұрғындар мен студенттер үшін нағыз «хабқа» айналуына мүмкіндік берді.

Бір шыны кофе мен десерт ішу немесе сэндвичпен тез тіскебасар жасау үшін сізге 1 сағат жеткілікті болады. Бұл уақыт мекеменің заманауи интерьері мен достық қызметін бағалауға жетеді.

Егер сіз толыққанды түскі асты жоспарласаңыз немесе кешті паб форматында өткізіп, жергілікті крафтық сырадан дәм татып, достарыңызбен араласқыңыз келсе, келуге 2–3 сағат бөлген жөн. Brevada атмосферасы асықпай демалуға ыңғайлы, сондықтан көптеген қонақтар жайлы ортадан ләззат алып, мұнда ұзағырақ қалады.

Мекеме ерте таңғы асқа да, кешкі бір бокал сыраға да келуге мүмкіндік беретін ыңғайлы кесте бойынша жұмыс істейді. Дүйсенбіден жұмаға дейін есіктер 07:00-ден 19:00-ге дейін ашық. Сенбіде дәмхана 08:00-ден 17:00-ге дейін жұмыс істейді, ал жексенбі — демалыс күні.

Мереке күндері немесе жеке іс-шаралар кезінде жұмыс уақыты өзгеруі мүмкін екенін ескеріңіз. Бармас бұрын өзекті ақпаратты алу үшін мекеменің ресми сайтына кіріп көру ұсынылады.

Brevada мекемесіне барғаннан кейін айналаны зерттеу қаланың атмосферасын жақсырақ сезінуге және жергілікті қонақжайлылықтан ләззат алуға көмектеседі. Жаяу қашықтықта және бірнеше минуттық жерде шулы пабтардан бастап тарихи орындарға дейінгі қызықты локациялар орналасқан.