BoomTown Brewery & Woodfire Grill

Миннесота штатындағы шағын Хиббинг қаласының дәл орталығында BoomTown сыра қайнату зауыты мен грилі орналасқан — бұл классикалық американдық паб дәстүрлері мен крафт сыра қайнату шеберлігі тоғысқан заманауи кеңістік. АҚШ елін таныстыратын бұл мекеме өзінің қонақжайлылығымен және тағамдарды ағаш көмірінде дайындаудың бірегей тұжырымдамасымен танымал.

2017 жылы ашылған сәттен бастап BoomTown Brewery & Woodfire Grill жергілікті тұрғындар үшін де, саяхатшылар үшін де сүйікті орынға айналды. Пабтың интерьері upscale casual стилінде жасалған, бұл отбасылық кешкі асқа немесе достармен кешкі бас қосуларға өте қолайлы жайлы, бірақ сонымен бірге стильді орта қалыптастырады. Туристік платформалардағы жоғары рейтинг асүйдің сапасын ғана емес, сонымен қатар сервистің жоғары деңгейін де растайды.

Мекеменің басты мақтанышы — OREhouse IPA және Peanut Butter Porter сияқты танымал сұрыптарды шығаратын жеке сыра қайнату зауыты. Мәзір ет деликатестері мен шынайы тағамдарға негізделген: мұнда сіз бизоннан жасалған шырынды бургерлерді, стейктерді және Миннесотаның жабайы күрішінен жасалған әйгілі сорпаны дәм тата аласыз. Ашық от тағамдарға ерекше хош иіс беріп, BoomTown-ға әрбір келуді нағыз гастрономиялық шытырман оқиғаға айналдырады.

Сізге ыңғайлы болу үшін біз мекемені жылдам табуға немесе үстелге тапсырыс беруге көмектесетін өзекті байланыс ақпараттарын жинадық. Келу алдында өзекті мәзірмен және күннің арнайы ұсыныстарымен танысу үшін ресми сайтқа кіру ұсынылады.

Бұл жерге келудің басты себебі — сөзсіз крафт сырасының дәмін тату. Келушілерге мекеменің жеке сыра қайнату зауытынан бірден бірнеше сұрыпты дәм татып көру үшін «сыра ұшуын» (сэмплдер) тапсырыс беру ұсынылады. OREhouse IPA-ға немесе жергілікті рецептуралардың барлық алуан түрлілігін ашатын қанық Oktoberfest сияқты маусымдық ұсыныстарға ерекше назар аударған жөн.

Жақсы асүйдің жанкүйерлері міндетті түрде отты грильде дайындалған тағамдарды татып көруі керек. Мәзірде ерекше позициялар көзге түседі: бизоннан жасалған бургерлер, ысталған брискет қосылған тако және тәбетті флетбредтер. Вегетариандар үшін жергілікті ерекшелік — Миннесотаның жабайы күрішінен жасалған бургер тамаша таңдау болады. Ашық отта дайындау процесі тағамға қарапайым мейрамханалардан табу қиын қайталанбас дәм береді.

BoomTown-дағы атмосфера жайлы демалысқа бейімдейді. Кешкісін мұнда шулы әрі көңілді болады, кейде жанды музыка ойналады, ал жылдың жылы мезгілінде жайлы көше ауласы ашылады. Егер сізге сыраның қандай да бір сұрпы ерекше ұнаса, келуден алған жағымды әсерді ұзарту үшін оны әрқашан арнайы гроулер-бөтелкелерде өзіңізбен бірге сатып ала аласыз.

Мекеме қаланың дәл орталығында 531 E Howard St мекенжайында орналасқан. Орталықта орналасуының арқасында оны табу қиынға соқпайды — жергілікті қауымдастықтың өмірі қайнап жатқан басты көшелердің қиылысына бағыт алыңыз.

Егер сіз автокөлікпен келе жатсаңыз, Далут халықаралық әуежайынан (DLH) Hwy 53 тас жолы арқылы жол шамамен бір сағатты алады. Қонақтар үшін жаяу қашықтықта ыңғайлы тұрақ қарастырылған. Қоғамдық көлікті қалайтындарға бұл аймақта оның шектеулі екенін ескерген жөн, сондықтан айналада қолжетімді Uber немесе Lyft сервистері оңтайлы нұсқа болады.

Қазірдің өзінде орталықта жүргендер үшін жаяу немесе велосипедпен серуендеу келуге жағымды қосымша болады. Сыра қайнату зауыты басқа да көрнекті орындарға жақын орналасқан, бұл оны қала бойынша жаяу жүру бағытыңызға қосуды оңайлатады.

Бұл жердің тарихы 2017 жылдың желтоқсанында, қалада крафт сыра қайнату зауыты мен отты грильі бар мейрамхананы біріктірген жаңа форматтағы мекеме ашылған кезде басталды. Негізі қаланған сәттен бастап жоба upscale casual санатындағы орын ретінде танылды, мұнда тағамдардың жоғары сапасы пабтың еркін атмосферасымен үйлеседі.

Өткен жылдар ішінде мекеме танымалдылығын сақтап қана қоймай, сусындар картасын да айтарлықтай кеңейтті. Boomtown Brews сыра қайнату зауыты сұрыптар желісін белсенді дамытып, қонақтарға классикалық үнді ақ эльдерінен (IPA) бастап, қанық портерлер мен сыра сүйер қауымға арналған мамандандырылған платформаларда үнемі жоғары баға алатын маусымдық өнімдерге дейін бәрін ұсынады.

Қызықтысы, 2021 жылдан бастап мейрамхана мәзірді жаңартуға және асүй сапасын жақсартуға ерекше мән беріп, қала тұрғындары арасында танымал «Тако-сейсенбілерін» енгізді және ашық отта дайындалатын тағамдар түрін көбейтті. Бүгінде бұл жер солтүстік Миннесотаның заманауи рухын көрсететін аймақтың гастрономиялық көшбасшыларының бірі болып саналады.

Крафт сырасының бірнеше сұрпын дәм татумен бірге асықпай түскі немесе кешкі ас ішуді қамтитын стандартты келу үшін сізге 1-ден 2 сағатқа дейін уақыт қажет болады. Бұл уақыт атмосферадан ләззат алуға және аспаздар мен сыра қайнатушылардың шеберлігін бағалауға толықтай жетеді.

Егер сіз кешкі уақытта, әсіресе жұма немесе сенбі күні достарыңызбен келуді жоспарласаңыз, 2–3 сағат уақыт бөлген жөн. Қарбалас уақытта үстел күтуге уақыт кетуі мүмкін, ал жанды орта мен қызу әңгіме әдетте ұзағырақ қалуға итермелейді.

Мекеме қонақтар үшін күн сайын ашық, ерте түскі асқа да, кешкі асқа да тамаша мүмкіндік ұсынады. Дүйсенбіден бейсенбіге дейін, сондай-ақ жексенбіде сыра қайнату зауытының есігі 11:00-ден 22:00-ге дейін ашық. Жұма және сенбі күндері жұмыс уақыты 23:00-ге дейін ұзартылған, бұл кештерді ұзақ демалыс үшін тамаша етеді.

Мереке күндері кесте өзгеруі мүмкін болғандықтан, ақпаратты алдын ала ресми сайттан немесе мекеменің әлеуметтік желілерінен тексеруді ұсынамыз.

Хиббинг — тарихы бай қала, сыра қайнату зауытына барғаннан кейін оның айналасында серуендеу көптеген қызықты жаңалықтар сыйлауы мүмкін. Жақын жерден сіз жайлы жергілікті барларды да, аңызға айналған тұлғалардың есімдерімен байланысты маңызды мәдени нысандарды да таба аласыз.