Big Wave Dave's Bar & Grill

Егер сіз Кауаи аралында шынайы тірі және бейтарап орын іздесеңіз, онда «Биг Вейв Дейва бар және грильі» — бұл дәл сізге керек нәрсе. Көрікті Капаа қалашығында орналасқан бұл жайлы бұрыш классикалық американдық «дайв-бар» болып табылады, мұнда қарапайым қасбеттің артында керемет жылы және үй жағдайындағы атмосфера жасырылған. Бұл — туристер мен жергілікті тұрғындар арасындағы шекара бір стақан салқын сыра ішу барысында жойылатын орын.

АҚШ-та мұндай мекемелер олардың шынайылығы мен қолжетімділігі үшін бағаланады. Бар өзінің жаңа сығылған коктейльдерімен және мекеме қонақтары үшін арнайы ашытылатын бірегей фирмалық Big Dave’s Wave Ale элімен танымал. Сыртқы түрі қарапайым болғанымен, мұндағы ас үй тіпті талғампаз гурмандарды да таңғалдыра алады: басты назар жаңа ауланған теңіз өнімдері мен тапас стиліндегі классикалық тіскебасарларға аударылған.

Бұл мекеме — аралдық қонақжайлылықтың тамаша үлгісі, мұнда иесі Дейвтің өзі қонақтарды жиі қарсы алады, ал бармендер сіз ескі достарыңызға қонаққа келгендей әсер қалдырады. Көптеген саяхатшылар үшін «Биг Вейв Дейва» өзінің қарапайымдылығы мен жақындығының арқасында сапардан ең жарқын естеліктер қалдыратын сол бір құпия орынға айналады.

Осы қонақжай орынға баруды жоспарлап жүргендер үшін төменде өзекті байланыс ақпараты көрсетілген:

Бұл жерге ең алдымен гастрономиялық әсерлер үшін бас сұғу керек. Ең жаңа піскен жемістерден дайындалған аңызға айналған Painkiller сияқты фирмалық коктейльдерді міндетті түрде дәмін татып көріңіз. Тапас форматындағы мәзір жомарт үлестерді ұсынады: қонақтар әсіресе ахи тунеці қосылған начосты (ahi nachos), бургерлерді және жаңа ауланған оно балығынан жасалған классикалық Fish & Chips тағамын жоғары бағалайды.

Бардың ойын-сауық бағдарламасы аптаның ешбір күнінде ішіңізді пыстырмайды. Сәрсенбі күндері мұнда «жанды джукбокс» естіледі, бейсенбі күндері жігерлі кантри-билеріне арналған, ал жұма және сенбі күндері музыкалық топтардың өнерімен қуантады, сонымен қатар концерттерге кіру әдетте тегін. Вокал әуесқойлары үшін басқа кештерде караоке-сессиялары ұйымдастырылады, онда әркім өзін жұлдыз ретінде сезіне алады.

Егер сіз спортты сүйсеңіз, бұл — пікірлестер ортасында футбол матчтарын көруге арналған тамаша орын. Бармендермен немесе Дейвтің өзімен сөйлесуден тартынбаңыз — олар әрқашан Кауаи аралында тағы қандай жасырын жауһарларды көруге болатыны туралы құнды кеңестермен бөлісуге дайын. Бұл жер демалуға, қарбаласты ұмытуға және жай ғана «осы жерде және қазір» сәтінен ләззат алуға арналған.

Мекеме Капаа ескі қаласының қақ ортасында, тікелей жанданып жатқан Kuhio Highway (HI-56) тас жолының бойында орналасқан. Өткен-кеткендерді ішке шақыратын көрнекті маңдайшасының арқасында оны табу қиындық тудырмайды.

Егер сіз Кауаи аралында жалға алынған автокөлікпен саяхаттап жүрсеңіз, Лихуэ әуежайынан жол шамамен 20–30 минутты алады. Жақын жерде тұрақ орындары қарастырылған. Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін аралдың негізгі бағыттары бойынша қатынайтын The Kauai Bus автобусы жақын маңға тоқтайды.

Капаа қаласының қонақүйлерінде немесе апартаменттерінде тоқтаған туристер барға жаяу немесе велосипедпен оңай жете алады — ең жақын жағажайлардан жаяу жүру 15 минуттан аспайды. Сондай-ақ жылдам трансфер үшін такси немесе Uber қызметін әрқашан пайдалануға болады.

«Биг Вейв Дейва бар және грильі» көне сәулет ескерткіші болмаса да, ол Кауаи аралының заманауи әлеуметтік өмірінің маңызды бөлігіне айналып үлгерді. Бұл жер қымбат курорттардың жылтырағынан ада, нағыз Гавайи рухын бейнелейді. Мекеме иесі Дейв жұбайымен бірге мұнда жиі «үйден жырақтағы үй» деп аталатын атмосфераны қалыптастырған.

Жұмыс істеген жылдар ішінде бар шынайылықты іздейтіндер үшін «құпия орын» деген беделге ие болды. Мұнда тұрақты келушілер қауымдастығы қалыптасқан, ал жылдар бойы жұмыс істеп келе жатқан қызметкерлер көптеген қонақтарды есімдерімен біледі. Дәл осындай мекемелер жаңалықтар газеттен емес, бар сөресінде білінетін ескі портты қалашықтардың тарихи бояуын сақтап қалады.

Оның мақтаныштарының бірі — Big Dave’s Wave Ale сырасының жеке рецептурасы. Бұл сусын Кауаидың қонақжайлылығы мен жайбарақат өмір ырғағын бейнелейтін жергілікті брендке айналды. Тіпті аралдағы тыныштық кезеңдерінде де бұл жер өз дәстүрлеріне адал болып, әрбір келген адамға жаңа піскен тағам мен достық көмегін ұсынды.

Қызықтысы, бар жолсілтемелерде өзінің түпнұсқалығын сақтап қалған санаулы «дайв-барлардың» бірі ретінде жиі аталады. Бұл жай ғана бизнес емес, коктейльдерге арналған ингредиенттерді таңдаудан бастап, жанды музыканы іріктеуге дейінгі әрбір бөлшекке жан дүниесін салатын иелерінің мінез-құлқының көрінісі.

Жай ғана тіскебасар жеп, сергітетін коктейль ішу үшін сізге бір сағат жеткілікті болады. Бұл қаланың көрікті жерлерін аралау кезінде үзіліс жасағысы келетіндер үшін тамаша нұсқа.

Дегенмен, егер сіздің келуіңіз жанды музыка кешіне, караокеге немесе футбол матчының көрсетіліміне тұспа-тұс келсе, 2–3 сағат уақытты бөлген жөн. Жылы атмосфера мен жергілікті тұрғындармен достық қарым-қатынас қонақтарды көбінесе олар жоспарлағаннан әлдеқайда ұзақ уақытқа баурап алады.

Мекеменің жұмыс кестесі өте алуан түрлі, сондықтан келу уақытыңызға назар аударған жөн. Бар — айналадағы белгілі бір күндері түнге дейін жұмыс істейтін санаулы орындардың бірі.

Дүйсенбі: 12:00–17:00; Сейсенбі: демалыс; Сәрсенбі: 12:00–00:00; Бейсенбі, Жұма және Сенбі: 11:00–02:00; Жексенбі: 07:00–14:00. Бару алдында мекеменің әлеуметтік желілердегі ресми парақшаларындағы ақпаратты нақтылау ұсынылады, өйткені жұмыс уақыты мерекелерге немесе арнайы іс-шараларға байланысты өзгеруі мүмкін.

Бардың айналасында серуендеу сізге Капаа атмосферасын одан әрі тереңірек сезінуге мүмкіндік береді. Жаяу қашықтықта жайлы дәмханалар да, қаланың тарихи ғимараттары да орналасқан.