Boathouse Beer Co. & Boozery

Гурон көлінің көркем жағалауында тарих рухы мен заманауи крафт сыра қайнату мәдениеті ұштасқан бірегей мекеме орналасқан. Boathouse Beer Co. & Boozery — бұл жай ғана бар емес, Ист-Тавас қаласында, АҚШ-та орналасқан толыққанды сыра қайнату орны әрі мейрамхана. Мекеме бір кездері бұзылу қаупінде болған, бірақ жергілікті энтузиастардың күш-жігерінің арқасында екінші тынысы ашылған ғасырлық тарихы бар ғимаратта орналасқан.

2017 жылы бала кезден дос екі құрбы негізін қалаған бұл жер Мичиган штатының тұрғындары мен қонақтары үшін тез арада тартылыс орталығына айналды. Мейрамхананың интерьері мен атмосферасы егжей-тегжейге деген сүйіспеншілікпен суарылған, ал Тавас шығанағы мен қалалық саябақтың көрінісі ас ішуге ерекше сән береді. Boathouse Beer Co. & Boozery өзінің қонақжайлылығымен және сусындарының да, талғампаз тағамдарының да өзгермейтін жоғары сапасымен танымал.

Мекемеменің танымалдылығы соншалық, бұл жерге тек автокөлік жүргізушілері ғана емес, сонымен қатар су серуенін ұнататындар да бас сұғады. Көптеген қайықшылар жаңа сырадан дәм тату немесе өзімен бірге тамаққа тапсырыс беру үшін арнайы жағаға тоқтайды, бұл орынды өңірдің туристік және әлеуметтік ландшафтының маңызды бөлігіне айналдырады.

Егер сіз Ист-Тавас қаласындағы осы қонақжай орынға баруды жоспарласаңыз, сізге өзекті байланыс ақпараты қажет болады. Қызметкерлермен байланысу немесе үстелге тапсырыс беру үшін төменде көрсетілген деректерді пайдалануға болады.

Boathouse Beer Co. & Boozery мекемесіне келудің басты себебі, әрине, бірегей үй сырасынан дәм тату болып табылады. Мұнда сусындар екі бөшкелік жүйені пайдалана отырып, тікелей осында қайнатылады және қонақтарға онға жуық түрлі сұрыптар ұсынылады. Tawas Beach Blonde немесе қалампыр мен балдың дәмі бар қанық бельгиялық қою эль Belgian Joie Du Lac-тан дәм татуды ұсынамыз. Ассортиментпен жақынырақ танысқысы келетіндер үшін арнайы «сыра ұшулары» — бірнеше сынамалы порциядан тұратын жиынтықтар қарастырылған.

Мекеменің кулинарлық құрамдас бөлігі де назар аударуға тұрарлық. Мейрамхана жергілікті ингредиенттерден дайындалған үй тағамдарымен танымал: такодағы ысталған төс етінен бастап, ерекше ысталған француз пияз сорпасына дейін. Классиканы ұнататындар дәмді бургерлерді, түрлі салаттар мен жаңа піскен балық тағамдарын жоғары бағалайды. Барда сондай-ақ авторлық коктейльдер мен күшті алкогольді сусындардың толық тізімі ұсынылған.

Гастрономиялық ләззаттардан бөлек, келушілер тамаша панорамаларды тамашалай алады. Сіз жайлы негізгі залдағы үстелді, бар сөресін таңдай аласыз немесе Гурон көліне қарайтын ашық террассаға жайғаса аласыз. Бұл — жайлы отбасылық кешкі ас, достармен кездесу немесе әдемі көл пейзаждары аясындағы романтикалық кеш үшін тамаша орын.

Boathouse Beer Co. & Boozery мекемесін табу қиын емес, өйткені ол 450 W Lake St мекенжайында, тікелей US-23 негізгі магистралінің бойында орналасқан. Бұл тас жол жағалау бойымен өтіп, Мичиганның шығыс бөлігінде автомобильмен саяхаттайтындардың барлығына ыңғайлы қатынауды қамтамасыз етеді.

Ресторанның басты артықшылығы — оған су жағынан да келуге болатындығы. Қайықпен және катермен жүретін туристер үшін қала тарапынан мекеменің қарсысындағы жағалау саябағында арнайы күндізгі айлақтар қарастырылған. Бұл жағаға тоқтап, кешіп өтпей-ақ кіреберіске дейін жайлы жетуге мүмкіндік береді, осының арқасында бұл жер Гурон көлінде су демалысын ұнататындар арасында өте танымал.

Егер сіз Ист-Тавас қаласының орталығында болсаңыз, такси қызметін пайдалана аласыз немесе көл лебінен ләззат алып, жаяу серуендей аласыз. Бұл аймақта қоғамдық көлік нашар дамыған, сондықтан жеке автомобиль немесе қайық ең қолайлы қозғалыс құралы болып қала береді.

Boathouse Beer Co. & Boozery құрылу тарихы — достық пен өз ісіне деген сүйіспеншіліктің тарихи мұраны қалай сақтап қала алатынының шабыттандырарлық мысалы. Бала кезден дос болған Николь Палумбо мен Стефани Роуз 100 жылдан астам тарихы бар қараусыз қалған ғимаратты сатып алуды ұйғарды. 2012 жылы ғимарат мүшкіл халде болды және автотұрақ үшін бұзылуы керек еді, бірақ әйелдер одан болашақ жобаның әлеуетін көрді.

2016 жыл шешуші кезең болды, сол кездегі өмірлік жағдайлар негізін қалаушыларды батыл қадамдарға итермеледі. Николь мен Стефанидің күйеулері — Тодд Хаузер мен Билл Типтон — ол кезде көп жылдар бойы үй сырасын қайнатумен айналысып жүрген болатын. Тодд осыдан жиырма жылдан астам уақыт бұрын өз үйлену тойына сыра қайнатқан, ал Билл Еуропада әскерде жүргенде сыра қайнатудың бельгиялық дәстүрлерін ұнатып қалған.

Күш біріктіре отырып, отбасылар ескі ғимаратты заманауи сыра қайнату орнына айналдырды, ол 2017 жылы ресми түрде есігін айқара ашты. Бүгінде бұл мекеме тек табысты бизнес қана емес, сонымен қатар Ист-Тавас қаласының өңірлік сәулет тарихының бөлшегін болашақ ұрпақ үшін сақтап қалған маңызды мәдени нысаны болып табылады.

Boathouse Beer Co. & Boozery атмосферасын толық сезініп, жергілікті асханадан асықпай дәм тату үшін шамамен 2–3 сағат уақытыңызды жоспарлауды ұсынамыз. Бұл уақыт крафт сырасының бірнеше түрін татып көріп, толыққанды түскі немесе кешкі ас ішуге жеткілікті.

Егер сіздің мақсатыңыз — мекемемен қысқаша танысу немесе өзіңізбен бірге гроулерлерде сусындар сатып алу болса, онда келу уақыты 1-ден 1,5 сағатқа дейін созылуы мүмкін. Қалай болғанда да, Гурон көлінің көрікті жерлері сізді бұл жерде жоспарлағаннан ұзағырақ қалуға мәжбүр ететіні сөзсіз.

Boathouse Beer Co. & Boozery-ге баруды жоспарлағанда, мекеменің әдетте дүйсенбі және сейсенбі күндері жабық болатынын ескеріңіз. Басқа күндері есіктер қонақтар үшін келесі кесте бойынша ашық: сәрсенбіден бейсенбіге дейін — 11:00-ден 20:00-ге дейін, жұма және сенбіде — 11:00-ден 21:00-ге дейін, ал жексенбіде — 11:00-ден 19:00-ге дейін.

Жұмыс уақыты маусымға немесе мереке күндеріне байланысты өзгеруі мүмкін екеніне назар аударыңыз. Ист-Тавас қаласына сапарыңыз мінсіз өтуі үшін, барар алдында ресми сайттағы өзекті ақпаратты нақтылау ұсынылады.

Сыра қайнату орнына баруды айналаны аралаумен тамаша үйлестіруге болады. Тавас шығанағы аймағы қонақтарға тарихи мұражайлардан бастап, осы жағалау өңірінің тыныс-тіршілігін тереңірек тануға көмектесетін жайлы гастрономиялық орындарға дейін көптеген қызықты жерлерді ұсынады.