Augie & Ray's Drive In

Augie & Ray's Drive In дәмханасы — бұл Ист-Хартфорд қаласындағы, Коннектикут штаты, АҚШ, табынушылық гастрономиялық нысан. 1946 жылы негізі қаланған бұл мекеме жергілікті тұрғындар үшін нағыз институтқа және шынайы американдық классиканы іздейтін саяхатшылар үшін бағдарламаның міндетті нүктесіне айналды.

Мейрамхана drive-in форматында жұмыс істейді және өзінің үлкен «футлонг» хот-догтарымен және «The Sauce» деп аталатын чили-тұздығының құпия рецептімен танымал. Мекеме өткен ғасырдың ортасындағы рухты сақтап қалған: мұнда артық пафос жоқ, есесіне жаңа дайындалған тамақ, ретро-интерьер және 70 жылдан астам уақыт бойы өмір сүріп келе жатқан отбасылық бизнестің таңғажайып тарихы бар.

4.6 рейтингімен бұл жер тұрақты сапасы мен әрбір қонақ өзін ескі дос ретінде сезінетін атмосферасы үшін бағаланады. Тарихи суреттермен безендірілген қабырғалар мен дәстүрлі тапсырыс сөресі қарапайым тамақтануды уақыт бойынша шағын саяхатқа айналдырады.

Ағымдағы мәзірді нақтылау немесе мекеменің жұмысы туралы қосымша ақпарат алу үшін келесі байланыс деректерін пайдалануға болады:

Augie & Ray's Drive In-дағы басты рәсім — бұл, әрине, олардың аңызға айналған футлонг хот-догтарынан дәм тату. «The Sauce» фирмалық чилиі қосылған нұсқаға міндетті түрде тапсырыс беріңіз және оны винтажды жабдықта дайындалған классикалық сүт коктейлімен толықтырыңыз. Бұл гурмандар өте жоғары бағалайтын «ескі Американың» нақ өзіндік дәмі.

Тамақтан бөлек, атмосфераға назар аударыңыз: мұнда өз отбасылық істерінің тарихын сүйіспеншілікпен айтып беретін қазіргі иелері — Майк пен Кристі жиі кездестіруге болады. Сапардан естелік қалдыру үшін дәмханадан фирмалық мерч сатып алуға болады: кепкалар, футболкалар немесе Ист-Хартфордтың осы тарихи орнының логотипі бар жайлы худилер.

Жылы мезгілде даладағы қалқа астындағы пикник үстелдеріне жайғасқан дұрыс. Кеңсе қызметкерлерінен бастап саяхатшыларға дейінгі келушілердің қарбалас ағынын бақылай отырып, сіз осы шағын, бірақ маңызды американдық қаланың нағыз өмір ырғағын сезінесіз.

Дәмхана Ист-Хартфордтағы 314 Main St мекенжайында, аңызға айналған Pratt & Whitney зауытының дәл қасында ыңғайлы орналасқан. Бұл жерге автомобильмен жету ең оңай — drive-in форматы тұрақ бар екенін білдіреді және бұл келудің ең шынайы тәсілі. Көршілес Хартфорд орталығынан таксимен жүру 10–15 минуттан аспайды.

Қоғамдық көлікті қалайтындар үшін Хартфордтан CTtransit автобустары қатынайды (мысалы, 31 және 91 желілері). Сізге Main Street аялдамасынан түсу керек, ол жерден мекемеге дейін жаяу 5–7 минутта жетуге болады. Егер сіз Брэдли әуежайынан (BDL) келе жатсаңыз, көлікпен жол шамамен 20 минутты алады.

Бұл жердің тарихы 1946 жылы басталды, сол кезде Ист-Хартфорд қаласының екі полицейі — Рэй Хатт пен Оги Бриа — хот-дог сататын шағын орын ашуды ұйғарды. Мейрамхана бизнесінде тәжірибесі жоқтығына қарамастан, олар жергілікті жұмысшыларға не керек екенін дәл білді: жылдам, адал және дәмді тамақ.

75 жылдан астам уақыт ішінде Augie & Ray's Drive In сабақтастықтың нағыз нышанына айналды. Хатттар отбасы мекемеге төрт ұрпақ бойы иелік етіп келеді. Бүгінде оны негізін қалаушы Рэйдің шөберелері — Майк пен Крис басқарады, олар ондаған жылдар бұрынғы рецепттер бойынша әлі де тамақ дайындайды.

Мекеме өзінің алғашқы рухын сақтап қалған: қабырғалардан ақ-қара фотосуреттерді көруге болады, ал мәзір әлі күнге дейін ескі үлгідегі пластикалық тақтада теріледі. Өзінің ұзақ тарихында дәмхана президенттерді, Голливуд жұлдыздарын және мыңдаған жергілікті тұрғындарды көрді, сонымен бірге өзінің ретро атмосферасына адал болып қалды.

Augie & Ray's Drive In мекемесіне бару әдетте көп уақытты алмайды. Қонақтардың көпшілігіне тапсырыс беру, классикалық американдық тағамнан дәм тату және мекеменің тарихи атмосферасына бөлену үшін 30–45 минут жеткілікті.

Бұл жол бойында тез тамақтанғысы келетіндер немесе Коннектикут бойынша экскурсиялық бағдарламада аз ғана үзіліс жасағысы келетіндер үшін тамаша аялдама. Егер сіз иелерімен сөйлесіп, мұрағаттық фотоларды қарауды шешсеңіз, мұнда ұзағырақ қалыңыз — қонақжайлылық мұнда әрқашан жоғары деңгейде.

Дәмхана таңғы және түскі асқа бағытталған дәстүрлі кестені ұстанады. Augie & Ray's Drive In келушілер үшін дүйсенбіден сенбіге дейін 05:45-тен 15:00-ге дейін ашық. Жексенбіде мекеме жабық.

Бұл жер түскі уақытта үлкен танымалдылыққа ие екеніне назар аударыңыз, сондықтан сәл ертерек келген жөн. Сапар алдында мереке күндеріндегі ықтимал өзгерістерді нақтылау үшін ресми сайтқа кіріп шығу ұсынылады.

Ист-Хартфорд тойымды түскі астан кейін баруға болатын көптеген қызықты орындарды ұсынады. Айналаны серуендеу сізге осы аймақтың өнеркәсіптік және мәдени тарихын жақсырақ білуге мүмкіндік береді.